在武漢，你怎能離開熱干面？然而，如果是全自動售賣機做出來的熱干面，你會買單嗎？6月21日至22日，2019東湖創(chuàng)客匯暨武漢創(chuàng)客嘉年華活動在中國光谷科技會展中心舉辦，現(xiàn)場有150家企業(yè)、近千件展品參展。其中，一家熱干面自動化生產(chǎn)設(shè)備前排滿了躍躍欲試的觀眾。

該項目創(chuàng)始人王剛是武漢本地人，他說：“吃了二十幾年的熱干面，街頭的早點攤做的熱干面味道有的好、有的壞，有些衛(wèi)生環(huán)境堪憂，沒有實現(xiàn)標準化，所以萌生這個創(chuàng)意?！?015年10月，他辭掉了在工廠做設(shè)備管理的工作，全身心投入到熱干面自動售賣機的項目研發(fā)中。有時候為了調(diào)試設(shè)備，他一天要試吃五六十碗熱干面。

活動現(xiàn)場，記者也參與了體驗。掃碼支付后，全自動售賣機開始運作，面條經(jīng)過水燙、瀝干、入碗、注料，不到一分鐘便做好了一碗熱干面，口味跟一般的早點店差不多。不過也有其他體驗者表示：“機器做出來的熱干面，雖然非常標準化，但總覺得少了點早餐店熱干面的‘生活氣’?！?/p>

記者在活動現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，除了熱干面，冰淇淋、現(xiàn)磨咖啡等餐飲行業(yè)都出現(xiàn)了無人自動化售賣機項目，引起不少市民的觀摩和體驗。與傳統(tǒng)售賣方式相比，自動化售賣機的出現(xiàn)，提高了產(chǎn)品的出貨、交易效率，降低了產(chǎn)品單價，但在口味體驗上仍有些許差距。項目方普遍表示，在寫字樓等場景，此類自動化售賣機，滿足了生活工作節(jié)奏較快的白領(lǐng)一族的需求，受到普遍好評。

據(jù)悉，此次東湖創(chuàng)客匯暨武漢創(chuàng)客嘉年華活動由武漢市東湖高新區(qū)管委會主辦，以“觸及世界，創(chuàng)見未來”為主題，活動展區(qū)面積近10000㎡，現(xiàn)場參與人數(shù)將超過20000人。市民可免費入場參觀、體驗。東湖高新區(qū)科創(chuàng)局相關(guān)負責人介紹，光谷正在踐行“謀劃2049、規(guī)劃2035，計劃2021”三步走邁向世界光谷的戰(zhàn)略，已連續(xù)舉辦七屆的東湖創(chuàng)客匯活動堪稱該戰(zhàn)略的“號角”，讓國內(nèi)外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)創(chuàng)客、普通市民以及青少年提前領(lǐng)略、體驗未來技術(shù)和生活，共同描繪未來光谷藍圖。

（湖北廣電融媒體記者 鄧吉 責任編輯 劉小笛）