徐古街迎來雙孢菇采收旺季

□楚天都市報極目新聞記者 常怡 實習生 王夢 攝影：楚天都市報極目新聞記者 常怡

徐古街位于武漢市新洲區(qū)東北邊緣，與麻城市、團風縣、羅田縣交界。這里盛產(chǎn)雙孢菇，有“楚天蘑菇第一鎮(zhèn)”的美譽。2006年10月，中國食用菌協(xié)會授予徐古“中華雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”稱號。

食用菌產(chǎn)業(yè)是徐古街農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。從簡陋的地溝、菇棚到花園式基地，從傳統(tǒng)庭院式生產(chǎn)到現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)，經(jīng)過20多年發(fā)展，全街擁有食用菌企業(yè)12家，種植蘑菇品種10余種，年產(chǎn)新鮮蘑菇超過2萬噸，年產(chǎn)值2億余元。

食用菌助力老區(qū)煥發(fā)新的生機

深秋時節(jié)，徐古街迎來雙孢菇采收旺季。11月26日，極目新聞記者在周灣村蘑菇科技示范園看到，一座座菇棚整齊排列，菇農(nóng)們忙著采摘，一派豐收景象。

“這段時間雙孢菇長勢好、產(chǎn)量高，我們特地增加了人手采收?！被刎撠熑顺晒鹆几嬖V記者，該產(chǎn)業(yè)園有20個蘑菇棚，每天采收雙孢菇3000多斤。

雙孢菇口感鮮美，營養(yǎng)價值高，深受消費者喜愛。1997年，徐古街從外地引進雙孢菇生產(chǎn)技術，投資32萬元興建1.5萬平方米的試種基地。到2003年，全街建立雙孢菇生產(chǎn)基地28個，搭建菇棚2300多座，總面積240萬平方米，形成10公里長的兩大“蘑菇走廊”。當?shù)夭扇　盎?農(nóng)戶”發(fā)展模式，參與菇業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的菇農(nóng)達3600多戶，雙孢菇成為老區(qū)人民脫貧致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。

高峰時期，徐古街蘑菇種植面積達450萬平方米，年產(chǎn)鮮菇5.2萬噸，年產(chǎn)值近6億元，相關從業(yè)人員2萬余人。徐古街也因此獲得“中華雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”稱號和“全國蘑菇之鄉(xiāng)”的美譽。

目前，徐古街擁食用菌企業(yè)12家、種菇大戶20戶，年產(chǎn)各類新鮮蘑菇超過2萬噸，年產(chǎn)值2億余元。

子承父業(yè)延續(xù)食用菌種植之路

跟隨成桂良的腳步，記者走進菇棚。濕潤的空氣中夾雜著蘑菇的清香，一朵朵圓潤飽滿的雙孢菇如同小精靈般擠在菌床上，長勢格外喜人。

成桂良的兒子成文俊，和工人們一起采摘雙孢菇，動作熟練而迅速。

2015年，20歲的成文俊跟隨父親的腳步，開始種植食用菌。為了掌握更高效的菌菇種植技術，他通過實地考察、參加培訓、向種植大戶學習以及網(wǎng)絡自學等方式，不斷精進技術要領和細節(jié)，逐漸成為可獨當一面的技術能手。

“今年初，我想獨立創(chuàng)業(yè)，但面臨技術、資金、市場等多方面的挑戰(zhàn)?！背晌目≌f。幸運的是，家人十分支持他，父親更是一直鼓勵他。街道技術人員不僅傾力幫扶，還邀請省、市專家作為技術后盾，解決了他的顧慮。

今年4月，在街道和村委會的幫助下，成文俊在成興寨村整合了25畝土地，建起20座新型現(xiàn)代化菇房，開始種植雙孢菇。

“我是看著他長大的。我們一家四口都在這里幫工。”村民駱響林說，這段時間，他們每天凌晨4時許開始采收，一直忙到晚上11時許才回家。雖然勞累，但大家還是十分開心。

成文俊告訴記者，他的產(chǎn)業(yè)園帶動了近50名村民就業(yè)。明年他還將新建8座菇房，增加種植品類和加工產(chǎn)業(yè)，爭取帶動更多村民就業(yè)。

推行“種養(yǎng)加銷”發(fā)展新模式

近年來，徐古街種植蘑菇的農(nóng)戶較多，其中杏鮑菇種植面積大、生產(chǎn)模式成熟，但生產(chǎn)后的廢渣成為企業(yè)負擔，處理不當極易造成環(huán)境污染。徐古街農(nóng)業(yè)服務中心主任陶應飛為此十分頭疼。

在陶應飛協(xié)調下，武漢市農(nóng)科院蔬菜所食用菌研究室主任馬曉龍博士伸出了援手。馬曉龍及團隊常年扎根徐古街，為當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)把脈問診。10余年里，馬曉龍團隊與徐古街的技術人員一道，共同摸索出“一料三菇四用”種植模式，循環(huán)種植變廢為寶。

陶應飛介紹，“一料三菇四用”，是指同一批培養(yǎng)料，先后種植杏鮑菇、草菇、雙孢菇，最后的廢料再制作成有機肥，返回農(nóng)田進行第四次利用。這一方法大幅減輕了工人的勞動強度，降低了生產(chǎn)成本，同時有助于提高產(chǎn)量。

歷經(jīng)多年積累，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為徐古街一張亮麗的名片。除了聚焦食用菌產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈，當?shù)剡€提檔升級食用菌產(chǎn)業(yè)園，建成現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品分揀中心，引進智能化、現(xiàn)代化食用菌加工企業(yè)，食用菌種植技術已經(jīng)升級為第五代工廠化、周年化、標準化生產(chǎn)模式。

此外，當?shù)卮罅ν茝V“農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨”商業(yè)模式，常態(tài)化開展電商課堂，分享實踐經(jīng)驗，帶動20名村民從事直播帶貨相關工作。直播間設在田間地頭，讓顧客更有身臨其境之感。