荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊（通訊員黎曉涢）日前，在湖北省首批中小學(xué)健康食堂評選活動(dòng)中，曾都區(qū)白云湖學(xué)校食堂榜上有名，被授予“湖北省中小學(xué)校健康食堂”稱號，這是對該校扎實(shí)開展食堂服務(wù)保障工作所取得成效的嘉許和認(rèn)可。

該校推出校級領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，陪出溫暖。學(xué)校建立健全校級領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐制度，值班領(lǐng)導(dǎo)每天和學(xué)生共進(jìn)午餐。通過“一看、二聞、三嘗、四查”全面了解午餐的品質(zhì)、口味，及時(shí)收集匯總師生就餐建議，督促食堂整改落實(shí)；保證膳食質(zhì)量，加強(qiáng)教師同餐監(jiān)督，做到師生“同餐同質(zhì)，同價(jià)購餐”，有效杜絕侵占學(xué)生利益情況發(fā)生。

該校還建立家長進(jìn)餐評議制，評出品質(zhì)。“孩子的午餐我來評”，學(xué)校定期開展校園食品安全家長體驗(yàn)日活動(dòng)。每次都會邀請不同班級家長代表與學(xué)生共進(jìn)午餐、評餐，讓學(xué)生家長零距離體驗(yàn)食堂日常餐飲操作的全過程，共同參與學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，既增強(qiáng)了家校攜手共育的力度，又增強(qiáng)了食堂操作、經(jīng)營的公開度、透明度。

學(xué)校對每周菜譜進(jìn)行公示，優(yōu)選好餐。學(xué)校通過陪餐、評餐等途徑，多渠道充分收集學(xué)生、家長意見及需求，設(shè)計(jì)好一周菜譜，在餐廳內(nèi)張榜公示。不定期召開學(xué)生代表會，評選最受歡迎菜譜，征求改進(jìn)意見。同時(shí)，還配備了一名兼職營養(yǎng)師，從專業(yè)角度針對不同年齡階段學(xué)生生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需求，指導(dǎo)學(xué)校食堂科學(xué)、合理搭配食物品類，促進(jìn)學(xué)校食堂健康，做到餐餐科學(xué)健康、頓頓美味可口、天天營養(yǎng)均衡。

同時(shí)，該校還實(shí)行原料采購招標(biāo)制，嚴(yán)守紅線。學(xué)校食堂堅(jiān)持零盈利、服務(wù)師生的服務(wù)宗旨和追求，嚴(yán)把食材采購關(guān)，堅(jiān)守紅線不動(dòng)搖，嚴(yán)守底線不放松。大宗食材面向社會公開公平招標(biāo)采購；家委代表、教工代表全程參與原材料價(jià)格調(diào)查。有效保證原材料采購的質(zhì)量，較大幅度降低了采購的價(jià)格，增加了食堂成本核算的透明度。