湖北日報訊(記者曾莉、通訊員張素華)一名身高1.72米,體重100斤女子確診營養(yǎng)不良型肥胖,一名160斤的男性經(jīng)常頭暈、心慌被診斷為營養(yǎng)不良,這是為何?武漢市第三醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師付娟解釋,體型的胖瘦和營養(yǎng)不良沒有必然聯(lián)系。
體重指數(shù)(BMI)是衡量人體胖瘦程度的一個常用標(biāo)準(zhǔn),其計(jì)算方式是體重除以身高的平方。依據(jù)現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),我國成年人體重指數(shù)應(yīng)維持在18.5≤BMI<24.0,BMI<18.5為體重過輕,24.0≤BMI<28.0為超重,BMI≥28.0為肥胖。許多人認(rèn)為,瘦才是營養(yǎng)不良,胖則是營養(yǎng)過剩。付娟介紹,事實(shí)上,通過體型只能大概判斷,診斷營養(yǎng)不良主要看抽血化驗(yàn)的白蛋白指標(biāo),也可以測葉酸、維生素B12、維生素D等維生素含量的多少來判斷。體型偏胖者營養(yǎng)不良,是因?yàn)轱嬍持懈咧⒏啕}、高糖食物攝入過多,但蛋白質(zhì)、維生素或微量元素?cái)z入不足所致,這里人群出現(xiàn)內(nèi)臟脂肪超標(biāo)的可能性較大。營養(yǎng)不良還會對人體產(chǎn)生多種不良影響,可能出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、脫發(fā)、貧血、頭昏、乏力或身體代謝問題,甚至發(fā)生痛風(fēng)。
付娟說,營養(yǎng)不良的人群應(yīng)優(yōu)先從食物中補(bǔ)充營養(yǎng),保持均衡飲食,肉魚蛋奶、葷素菜、谷物都要吃。此外,還要補(bǔ)充蛋白質(zhì),其他維生素與微量元素等也要達(dá)標(biāo)。但不能過度依賴片劑類保健品、藥品,不注重均衡飲食,這是本末倒置,因?yàn)槌院蔑埵堑谝晃唬?dāng)無法從食物中獲取充足營養(yǎng)時再考慮片劑。以維生素D為例,常規(guī)食物中的維生素D含量確實(shí)少,當(dāng)無法從食物補(bǔ)充、曬太陽又不夠時,可以額外補(bǔ)充保健品、藥品等。不過,其他維生素、微量元素,還是要優(yōu)先通過食物補(bǔ)充。
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