10月18日，觀眾在“江漢大米”展區(qū)參觀。當(dāng)天，第六屆中國糧食交易大會(huì)在武漢國際博覽中心開幕。（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 柯皓 攝）

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 陳莉霖

五常大米，產(chǎn)自黑龍江省五常市，被譽(yù)為“中國最好的大米”。剛剛揭曉的世界稻米地理標(biāo)志（縣域）品牌100強(qiáng)榜單中，五常大米以973的品牌強(qiáng)度，位列世界第一。

“湖廣熟，天下足”，湖北是聞名的魚米之鄉(xiāng)，孕育出的大米卻缺少知名品牌。

作為周黑鴨前CEO，杜漢武當(dāng)年兌現(xiàn)了“3年?duì)I收10個(gè)億”的承諾。今年，他揭榜出任湖北江漢大米數(shù)字科技有限公司總經(jīng)理，并提出雄心勃勃的三年計(jì)劃：到2027年，培育3至5家小巨人企業(yè)，實(shí)現(xiàn)100萬噸銷量、達(dá)到100億品牌價(jià)值，幫江漢大米實(shí)現(xiàn)“南江漢，北五?！钡牡匚?。10月23日，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者專訪了杜漢武。

揭榜為“江漢大米”闖名氣

要用消費(fèi)品的思路做大米

水稻作為湖北第一大糧食作物，總產(chǎn)量長期位居全國第五位，2023年達(dá)376億斤。每年，湖北向南方市場(chǎng)供應(yīng)大米約100億斤。

“江漢大米”是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省糧食局共同打造的優(yōu)質(zhì)大米省域公用品牌。自今年3月13日發(fā)布以來，已相繼在成都、深圳、福建等省外重點(diǎn)銷售區(qū)域市場(chǎng)亮相。

今年6月，懂品牌、懂市場(chǎng)、懂營銷、懂運(yùn)營，又熟悉本土文化和本土品牌，曾經(jīng)有“周黑鴨”成功案例的杜漢武，揭榜成為湖北江漢大米數(shù)字科技有限公司總經(jīng)理，為“江漢大米”打響名氣。

通過3個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)研，他們?yōu)椤敖瓭h大米”確定了發(fā)展路徑：未來趨勢(shì)，隨著人口減少，主食選擇多樣化，大米消費(fèi)的總量很難再增長，對(duì)大米品質(zhì)的要求只會(huì)越來越高；“江漢大米”要搶得先機(jī)，占據(jù)中高端市場(chǎng)。

“沒有品質(zhì)，沒有情感價(jià)值，大米就沒有未來?！倍艥h武認(rèn)為，要用消費(fèi)品的思路做大米，必須跳出大米，去看大米未來的定位。要打動(dòng)消費(fèi)者，要想好特定的消費(fèi)場(chǎng)景，必須創(chuàng)造特殊的價(jià)值，從情感、文化、功能方面找賣點(diǎn)。

第一階段，找到“對(duì)手”，建立對(duì)標(biāo)。

五常大米，是黑土地大米，是北方中高端米的首選，已被市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。對(duì)標(biāo)唱響“南江漢，北五?！保屜M(fèi)者立刻明白江漢大米的定位。按要求統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一視覺形象、制定統(tǒng)一價(jià)格體系。

第二階段，讓產(chǎn)品有附加值，有文化價(jià)值，有情感價(jià)值。

杜漢武介紹，第一階段目標(biāo)已實(shí)現(xiàn)；第二階段是品牌升級(jí)，要展現(xiàn)個(gè)性、做出韻味、體現(xiàn)文化。

“找到江漢大米適合傳播的事件。”過去操盤周黑鴨，杜漢武“500萬購江漢路地鐵站冠名”“7位數(shù)拿下《變形金剛4》植入廣告”的大手筆，為業(yè)界津津樂道。他認(rèn)為，品牌建立勢(shì)能，必須通過重大事件，整合營銷創(chuàng)造熱度，建立與用戶的情感鏈接。“必須要有！如果沒有，不是我們沒想到，一定是我們的資源沒有動(dòng)員到?！?/p>

建10萬畝基地“打個(gè)樣”

核心企業(yè)的共識(shí)很重要

“大家搭起板凳來往遠(yuǎn)處看，共識(shí)很重要?！苯衲?月，“江漢大米”10家核心企業(yè)座談會(huì)上，杜漢武分享了中高檔大米市場(chǎng)的調(diào)研數(shù)據(jù)。

“運(yùn)作‘江漢大米’，跟一家企業(yè)做一個(gè)品牌不一樣，它有若干大腦，都要去協(xié)調(diào)?！倍艥h武坦言，做周黑鴨，難點(diǎn)在市場(chǎng)；做江漢大米，難在“整合”。這個(gè)過程中，政府和市場(chǎng)的力量都要發(fā)揮到位。比如，對(duì)參與企業(yè)，既要樣板激勵(lì)，也要調(diào)整淘汰。目前10家核心企業(yè)，未來要擴(kuò)充到30家，其間也會(huì)做評(píng)估和調(diào)整。

品牌對(duì)于產(chǎn)品的溢價(jià)成果，有的企業(yè)已經(jīng)嘗到了甜頭。

“同樣的銷量，比原來的價(jià)值要多20%甚至30%?！苯?jīng)過幾個(gè)月的實(shí)踐，無論是渠道的接受度，還是銷售額，有的企業(yè)起到示范作用，帶動(dòng)了大家的積極性。

“第四季度很關(guān)鍵。10月，正在準(zhǔn)備明年春耕，核心企業(yè)都在跟我們商量種什么，明年的市場(chǎng)計(jì)劃如何。”杜漢武的議程滿滿：哪些農(nóng)田種什么，要提前跟種植大戶商量；農(nóng)事服務(wù)，每一種大米需要匹配的農(nóng)資；市場(chǎng)需要整體規(guī)劃，確定每個(gè)品種大米的市場(chǎng)定價(jià)、適合渠道、對(duì)應(yīng)消費(fèi)群體等等。

一方面扶持核心企業(yè)，另一方面在產(chǎn)區(qū)做文章?！敖瓭h大米”將采取“核心產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)作用”的策略，打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，示范如何規(guī)范耕種、田管、收割、儲(chǔ)運(yùn)、加工、包裝、銷售。

“荊州有300萬畝優(yōu)質(zhì)的水稻農(nóng)田，我們現(xiàn)階段先拿個(gè)10萬畝?！倍艥h武透露，已經(jīng)在荊州選定了核心地塊，集中大面積地種植優(yōu)質(zhì)品種。本月底或者下月初，該公司與地方政府、核心企業(yè)，三方即將簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，“10萬畝是基數(shù)，做出樣板，2025年目標(biāo)是可以帶動(dòng)100萬畝?！?/p>