中新社淄博10月4日電 題：淄博：“一烤”成名謀新變

中新社記者 孫婷婷 李欣

山東淄博，齊國故都、陶琉故鄉(xiāng)，不僅歷史文化悠久，也是著名的工業(yè)城市，2023年“一烤”成名，進淄趕“烤”風靡大江南北。如今，這座資源型城市正在發(fā)生新變。

進淄趕“烤”——網紅新名片

時值國慶黃金周，海內外游客再次掀起進淄趕“烤”熱潮，宛若2000多年前齊國故都臨淄城“車轂擊，人肩摩，連衽成帷，舉袂成幕，揮汗成雨”的盛況。淄博燒烤、八大局炒鍋餅、紫米餅等美食，自“出圈”以來，持續(xù)“霸屏”各大社交媒體平臺的熱搜榜，吸引著全球饕餮。

2023年3月，食客正在享用淄博燒烤。　(資料圖)中新社記者 　梁犇 　攝

淄博是魯菜的起源地之一，當地飲食文化可追溯到2000多年前。在淄博，博山酥鍋、博山豆腐箱等菜品博采眾長；周村燒餅在古代是經商人士遠行的首選干糧；桓臺縣的湖鮮宴、全魚宴讓食客舌尖回味無窮。

“‘天時、地利、人和’的多重因素，讓以淄博燒烤為代表的魯菜美食‘出圈’。”山東財經大學區(qū)域經濟研究院院長董彥嶺認為，淄博緊抓中國旅游市場蓬勃發(fā)展的“天時”良機，加之得天獨厚的交通區(qū)位優(yōu)勢“地利”，順勢而為，對城市停車設施、街區(qū)面貌、城市管理以及服務行業(yè)人員素質等進行全方位的改善，促進了“人和”條件的優(yōu)化。

聊齋“熱”潮——文化新底蘊

淄博是齊文化發(fā)祥地，也是聊齋文化發(fā)源地。2023年，緣于《聊齋志異》中《羅剎海市》的同名歌曲走紅，掀起一股“聊齋熱”，讓深藏于淄博的蒲松齡紀念館成為熱門打卡地。今年國慶假期，蒲松齡紀念館繼續(xù)火熱。

“我們紀念館的講解員在假期化身《聊齋志異》中的仙女形象‘翩翩’，從仙山洞府穿越而來，為游客解讀不一樣的聊齋?！逼阉升g紀念館宣教文創(chuàng)科副科長韓琳麗介紹說，館內還打造了聊齋主題VR沉浸式體驗展廳，并依據《羅剎海市》《聶小倩》《嶗山道士》制作了《聊齋幻境》的短片，“游客可佩戴3D眼鏡，感受不一樣的聊齋傳奇?！?/p>

2023年8月，山東淄博，志愿者引導游客有序進入蒲松齡紀念館。(資料圖) 中新社記者 　趙曉 　攝

300多年來，《聊齋志異》擁有大量忠實粉絲，清代文學家蒲松齡所創(chuàng)作的志怪小說令無數人為之著迷。從江蘇鎮(zhèn)江來淄博游玩的游客郭志偉，看到紀念館內收藏的不同版本的聊齋故事抄本后，輕聲哼唱起1986版電視劇《聊齋》的主題曲《說聊齋》，“狐仙鬼怪、書生妖魔，《聊齋志異》雖寫鬼寫妖，卻道盡了人間百態(tài)。著名作家老舍曾稱贊這部作品‘鬼狐有性格，笑罵成文章’?！?/p>

鳳凰涅槃——升級新路徑

淄博曾以陶瓷、琉璃、化工等產業(yè)著稱，面對新形勢，淄博工業(yè)企業(yè)積極探索綠色轉型發(fā)展之路，推動新能源、新材料、智能制造等新興產業(yè)迅速崛起。

圖為山東金誠石化集團投產的“100萬噸/年工業(yè)級+2萬噸/年食品級液體二氧化碳回收裝置”。(資料圖)李仕霖 　攝

位于淄博市桓臺縣的山東金誠石化集團向“綠”而行，投產了“100萬噸/年工業(yè)級+2萬噸/年食品級液體二氧化碳回收裝置”。該集團負責人周志強介紹說，達到設計回收能力后，集團產出的高質量工業(yè)級、食品級液體二氧化碳，相當于植樹900萬棵或者60萬輛經濟型燃油車停開一年的二氧化碳優(yōu)化當量。

在董彥嶺看來，自然資源、交通區(qū)位、科技研發(fā)等因素牽動著經濟發(fā)展。對于資源型城市和老工業(yè)基地淄博來說，基于其傳統(tǒng)產業(yè)的厚重家底，在轉型升級中獨具優(yōu)勢?！皞鹘y(tǒng)產業(yè)的技術進步，更容易延伸出新質生產力。”董彥嶺認為，任何轉型升級，都要經歷一個陣痛期。從淄博市近年來在山東省的經濟排名可以看出，其工業(yè)轉型升級發(fā)展已初見成效。

談及淄博市今后的發(fā)展路徑，董彥嶺說，當地可將重心放在“人無我有”的產業(yè)上，將其做大做強做優(yōu)?！耙粤鹆Мa業(yè)來說，淄博琉璃在藝術表現(xiàn)力、制作工藝等方面，目前均處在行業(yè)發(fā)展的最前沿，要保持好現(xiàn)在的節(jié)奏，結合時代需求創(chuàng)新融合，拓寬應用，提升產品價值。”(完)