高舉茶壺過頭頂，滾燙的深褐色紅茶從高處傾瀉而下，濃烈茶香四散開來，再配上淡奶和白砂糖，一杯新鮮出爐的“非遺”“港式奶茶”成為中英街的特色之一?！懊刻於紩杏慰颓皝碣徺I，尤其是中英街轄區(qū)內(nèi)的香港居民特意踩自行車過來?！眰鹘y(tǒng)奶茶(麥?zhǔn)?制作技藝代表性傳承人余慶池近日表示，“顧客遠(yuǎn)道而來說要嘗地道的港式奶茶和雞蛋仔，這些都是我們的動力，每天再累也值得”。

近日，余慶池在中英街的分店內(nèi)“煲奶茶”。記者 蔡敏婕 攝

在廣東深圳和香港特區(qū)交界處的中英街內(nèi)，有一條長250米、寬約4米的小街。在這個地方以碑為界，深圳和香港各占一半。20世紀(jì)80年代中期到90年代中期，憑借毗鄰香港北區(qū)的獨(dú)特地理位置，這個面積僅0.18平方公里的中英街成為各地赴深游客心目中的“購物天堂”。隨著內(nèi)地經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展以及出境日趨便利，中英街商業(yè)優(yōu)勢逐漸下降，踏上尋求“破圈”之路。

伴隨粵港澳大灣區(qū)建設(shè)推進(jìn)，以及香港北部都會區(qū)建設(shè)的提出，中英街迎來黃金發(fā)展機(jī)遇。經(jīng)過1年多的建設(shè)，今年1月26日，中英街改造升級工程首期開街，升級后的橋頭街、魚骨巷等是工程的首批亮相街區(qū)。

近日，記者探訪經(jīng)過1年多改造升級的中英街。記者 蔡敏婕 攝

通過辦理沙頭角邊境特別管理區(qū)通行證，記者進(jìn)入中英街，可見游客們紛紛拍攝已有百年歷史的榕樹和立在街道正中央的界碑，這條走過百年風(fēng)雨的中英街老街，“左邊深圳、右邊香港”的獨(dú)特格局仍然存在，沿途可見不少香港美妝、美食等的專賣店。尤其是橋頭街區(qū)域，修葺一新，濃郁的港式風(fēng)情街區(qū)新貌吸引市民游客。

近日，游客們紛紛拍攝已有百年歷史的榕樹和立在街道正中央的界碑。記者 蔡敏婕 攝

余慶池與香港“絲襪奶茶”打交道已有30多年，近年來，隨著港式奶茶在內(nèi)地的認(rèn)可度越來越高，他在深圳開設(shè)數(shù)家港式奶茶店?！?年多前，我聽說中英街要準(zhǔn)備改造升級，便首先咨詢和申請在街內(nèi)開店?！庇鄳c池說，相比30多年前，經(jīng)過此次改造的中英街變化很大，“以前橋頭街是傳統(tǒng)老社區(qū)，游客比較少，只有本地居民出入，但如今，中英街港式店鋪林立，吸引內(nèi)地游客過來，尤其是吸引年輕人過來打卡拍照，他們覺得很有特色”。

今年春節(jié)期間，余慶池在中英街開設(shè)的奶茶店人來人往。沒想到，中英街這家店的受歡迎程度這么高。每天營業(yè)額可達(dá)到2萬元人民幣?！庇鄳c池稱：“很多游客專程過來，他們說想過來嘗嘗地道的港式奶茶，我聽了很高興，寧愿不吃飯也要在這里給顧客‘煲奶茶’。”

作為香港本土老字號品牌，麥奀記云吞面已有百年歷史。自今年1月開業(yè)至今，麥奀記忠記云吞面在中英街的生意不錯?！坝捎谥杏⒔值牡赜蛱厣瑥南愀圻^來的特色竹升面、醬油等云吞面原材料可以直接運(yùn)過來，與在香港經(jīng)營一樣方便。”麥奀記忠記品牌主理人潘家杰表示：“這里生意很好，平時，中英街轄區(qū)內(nèi)的不少香港居民會選擇云吞面外賣，他們也很高興，香港品牌可以在這里發(fā)展?！?/p>

潘家杰在操作收銀系統(tǒng)。記者 蔡敏婕 攝

“對于香港人來說，中英街是一個很有故事的地方。作為香港品牌，這里是我們向外擴(kuò)展的好窗口。”潘家杰表示，中英街給予香港老字號品牌不少租金和補(bǔ)貼上的支持，希望未來能進(jìn)一步增加中英街通關(guān)的便利性，讓更多游客到中英街游玩。

中英街管理局商貿(mào)旅游服務(wù)辦公室負(fù)責(zé)人馬艷麗表示，改造升級后的中英街定位國際時尚潮流，構(gòu)建地道港味、精品零售、時尚潮牌、特色文旅等多元消費(fèi)業(yè)態(tài)。春節(jié)期間，中英街接待游客人數(shù)創(chuàng)近年來歷史新高，累計接待31萬余人次。

近年來，隨著深港不斷融合發(fā)展，深港兩地都在謀劃推動沙頭角片區(qū)發(fā)展。目前，“沙頭角深港國際消費(fèi)合作區(qū)”已被列入粵港澳大灣區(qū)建設(shè)重點(diǎn)工作安排。

深圳市鹽田區(qū)政府投資項目前期工作辦公室干部魏鋒表示，目前中英街改造升級工程二期和三期正在加快推進(jìn)，預(yù)計二期在2024年底完成，三期在2025年底完成。接下來將在免稅政策突破、中英街限購商品種類放寬以及通關(guān)時間進(jìn)一步延長等方面實(shí)現(xiàn)更多突破，并與香港共同努力，把沙頭角深港國際消費(fèi)合作區(qū)打造成為粵港澳大灣區(qū)的高品質(zhì)消費(fèi)新高地。