極目新聞記者 康旭陽

一年365天都能去五星級酒店餐廳暢吃暢飲，這樣的美食誘惑你心動嗎？

最近，國內(nèi)不少五星級酒店推出自助餐年卡。例如，武漢一家五星級酒店就推出了售價(jià)3650元的自助早餐年卡、售價(jià)6888元的周五至周日自助晚餐年卡，酒店餐廳工作人員介紹，這是雙11推出的活動，已經(jīng)有顧客購卡后前來就餐。

以上述酒店為例，極目新聞記者粗略測算，原價(jià)兩三百元一頓的五星級酒店自助餐，在購買年卡后一頓不落地去打卡，每頓早餐只需10元，晚餐只需48元一頓。

消費(fèi)者真的能從看似劃算的自助餐年卡中薅到羊毛嗎？

武漢有酒店推出自助餐年卡

近日，青島一女士將五星級酒店餐廳當(dāng)“食堂”引熱議。今年年中，青島美高梅酒店開業(yè)時(shí)，她搶購了一張售價(jià)12888元的自助餐年卡，激活后365天內(nèi)早中晚餐均可暢吃，平均每頓飯折合下來只要10元出頭。

武漢一家酒店推出的自助餐年卡

極目新聞記者注意到，武漢也有酒店推出了類似自助餐年卡。例如，位于沌口的武漢保和皇冠假日酒店推出了售價(jià)3650元的早餐年卡、售價(jià)6888元的每周五至周日晚餐年卡。

“這是酒店雙11期間推出的優(yōu)惠活動，會一直持續(xù)到11月23日，每種年卡套餐都是限量的，目前已經(jīng)有幾位消費(fèi)者購買了。”極目新聞記者致電該酒店餐廳工作人員了解到，該餐廳自助早餐原價(jià)138元、自助晚餐原價(jià)168元，平均每頓分別折合約10元、48元，“最火爆的其實(shí)是售價(jià)366元的十次自助餐卡，目前已經(jīng)售罄?！?/p>

極目新聞記者注意到，這些酒店自助餐年卡使用規(guī)則上大都提醒激活后僅限持卡人本人使用，不能轉(zhuǎn)贈、不能折現(xiàn)和退款，每次就餐前需要出示電子碼進(jìn)行核銷。

那么酒店能識別是否為本人使用嗎？“說實(shí)在的，我們只看顧客有沒有核銷碼，碼是實(shí)時(shí)更新的，只要能用就行?！鄙鲜霾蛷d工作人員坦言。

能否薅到羊毛要看使用頻率

“雖然自助餐年卡看似便宜，但如果消費(fèi)者使用頻率不高，并不劃算。如果每頓都打卡胡吃海喝，可能會對健康造成影響?！盜PG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜提醒。

“五星級酒店推出自助餐年卡，顧客通過每天來吃獲得比較低的價(jià)格折扣，從經(jīng)濟(jì)學(xué)上來說，是一種‘夸張貼現(xiàn)’的營銷方案，就是把我們對未來的美好想象貼現(xiàn)到現(xiàn)在來進(jìn)行收費(fèi)?！必?cái)經(jīng)人士謝宗博也向極目新聞記者表示，消費(fèi)者能否獲得實(shí)惠則和使用的頻率掛鉤。

謝宗博分析稱，每天能夠享受到高品質(zhì)的自助餐只是一種美好的期望，因?yàn)榇蟛糠秩速徺I后都沒有辦法做到每天吃同樣的食物而不厭倦，“能不能薅到羊毛取決于消費(fèi)者對自己美好期待的執(zhí)行力，酒店的自助餐年卡其實(shí)類似健身房年卡，商家在推卡前已經(jīng)預(yù)估到了大部分消費(fèi)者無法100%實(shí)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的美好預(yù)期，這也是酒店的盈利點(diǎn)所在。”

極目新聞記者看到，不少消費(fèi)者購買自助餐年卡后在社交平臺發(fā)布打卡視頻，記錄起吃自助餐的日常。例如，上述青島購買美高梅酒店自助餐年卡的女士，已發(fā)布到打卡自助餐的第75天，小紅書賬號積攢了12.1萬粉絲，累計(jì)獲贊超50萬。她也依靠積攢的人氣接起了廣告推廣。

柏文喜稱，酒店看似在做“賠本”生意，實(shí)際上卻能因此獲得一波口碑和知名度，“自助餐年卡本身就是一個(gè)熱門話題，博主通過記錄自己每日打卡自助餐的經(jīng)歷，展示了五星級酒店自助餐的奢華和美味，吸引了對美食和奢華生活感興趣的人群，對酒店也起到了自發(fā)的宣傳作用。”

“博主以此為噱頭發(fā)布視頻獲粉，酒店也贏得了口碑和知名度，達(dá)到了雙贏的效果?！敝x宗博稱，但實(shí)際上隨著視頻內(nèi)容的重復(fù)，帶給觀眾的驚喜和觀眾關(guān)注度也會逐漸下降。