全省食品安全快檢工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。記者張茜攝

荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)消息（記者張茜 通訊員張繼雄）為充分發(fā)揮快檢工作在食品安全監(jiān)管中的重要作用，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管工作的時(shí)效性，10月27日，湖北省食品安全快檢工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在武漢召開。會(huì)議總結(jié)交流了近年來全省食品安全快檢工作情況，并對(duì)下一步深入推進(jìn)全省食品安全快檢工作進(jìn)行研究部署。

會(huì)議期間，與會(huì)代表實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)了白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)、龍陽世紀(jì)生鮮市場(chǎng)和華師一附中開展食品安全快檢工作的經(jīng)驗(yàn)做法。

在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)，武漢市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺(tái)已全面應(yīng)用于日常食品安全監(jiān)管工作中。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)中心和白沙洲市場(chǎng)監(jiān)管所每天共抽取400余批次蔬菜進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至食用農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)，除了通過LED顯示大屏集中公示，還通過二維碼技術(shù)將快檢結(jié)果信息推送給下游商戶，確保食品安全信息快速有效追溯。

與會(huì)代表實(shí)地觀摩龍陽世紀(jì)生鮮市場(chǎng)。記者張茜攝

走進(jìn)龍陽世紀(jì)生鮮市場(chǎng)，一間10余平方米小大的智能檢測(cè)室吸引了大家的注意。據(jù)介紹，龍陽世紀(jì)生鮮市場(chǎng)于今年6月完成改造，智能檢測(cè)室同步投入使用，配備有兩套快速檢測(cè)設(shè)備，每天檢測(cè)蔬菜接近50個(gè)批次，基本實(shí)現(xiàn)所有品種全覆蓋?？鞕z結(jié)果出來后，會(huì)自動(dòng)上傳到市場(chǎng)的智慧系統(tǒng)，在對(duì)應(yīng)的攤位上，市民可直接掃碼查看，放心買菜。

華師一附中則不斷增加檢測(cè)品種，擴(kuò)大檢測(cè)項(xiàng)目，規(guī)范后廚和留樣管理，確保師生吃到安全可口的飯菜。

“農(nóng)殘快檢是管控食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效手段。”工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了轄區(qū)食品安全快檢工作的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。近年來，該局緊盯食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留這一高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，不斷加大快檢工作投入，形成了經(jīng)營者、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、監(jiān)管部門“三管齊下”的管理模式，有效提升了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。截至目前，全市共建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快檢室650個(gè)，建成快檢系統(tǒng)45個(gè)，日均開展快檢5500余批次，年均開展近200萬批次，總體合格率99.9%。

會(huì)上，潛江市市場(chǎng)監(jiān)管局、武漢市江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局，也分別結(jié)合食品安全快檢工作開展情況進(jìn)行了交流分享。