荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 翁小軍）筆者11月13日從張灣區(qū)教育局獲悉，該局以校園食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治為契機，堅決扛牢校園食品安全政治責任，堅持問題導向，以廣大師生根本利益為工作標準，切實保障學生利益不受侵害，不斷夯實學生健康成長基礎。

食堂建設。通訊員 供圖

“加”大投入，提升條件。針對本次專項整治期間，部分學校食堂建設久遠、就餐環(huán)境差、布局不合理、設施設備陳舊老化等問題，張灣區(qū)教育局積極籌措資金400萬元，新建了黃龍鎮(zhèn)中心小學900平方米食堂，可提供餐位500個；全面升級改造了區(qū)實驗中學食堂；對市九中、市十三中食堂進行了局部改造優(yōu)化，“三防”建設到位；完善了市十八中、市十三中食堂的設施設備；其他學校食堂升級改造項目也納入計劃，將分步推進。同時，投入60余萬元，引進了食堂財務一體化平臺建設，全區(qū)學校食堂管理將步入智慧化、一體化閉環(huán)監(jiān)管體系。

食堂建設。通訊員 供圖

“減”少隱患，源頭防控。專項整治以來，在學校自查、區(qū)級督查、市級復查、省級暗查的基礎上，各學校邊查邊改、立行立改，逐步化解消除隱患。區(qū)教育局組織轄區(qū)學校校長參加上級專題會議3次，局黨委召開推進會議4次，扎實推進問題整改。聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局，組成專班，對轄區(qū)7所公辦中小學食堂實行了點對點督辦指導。截至目前，全區(qū)教育系統(tǒng)建立專項整治問題臺賬36個，已全部整改到位。學校食品安全主體責任得到了有力落實，食堂環(huán)境衛(wèi)生和硬件均有明顯改善，學生滿意度進一步提升。

“乘”勢而上，智慧監(jiān)管。在扎實推進專項整治問題整改的基礎上，學校食堂管理人員緊張、業(yè)務能力不高的問題凸顯。張灣區(qū)教育局積極推行“互聯(lián)網+明廚亮灶+AI”智慧監(jiān)管平臺和升級師生就餐刷臉支付系統(tǒng)建設，學生家長可以實時查看食堂餐飲食品加工制作全過程和餐費支付情況。同時，組織轄區(qū)學校相關負責人到枝江市學?？疾熘腔凼程秘攧找惑w化平臺建設，屆時將全面實現(xiàn)集帶量食譜、食材采購量自動計算、食材商城、食材出入庫、互聯(lián)網+明廚亮灶、營養(yǎng)餐、經費管理、財務賬目自動生成等于一體的系統(tǒng)化、智能化管理。

“除”患務盡，建章立制。近年來，相關食堂管理新文件多、新標準多，學校食堂管理文件更新明顯滯后，尚未形成系統(tǒng)化、規(guī)范化。為此，張灣區(qū)教育局對各級相關文件進行了梳理，將食品安全相關制度形成匯編。目前已梳理區(qū)級管理制度7個，學校管理制度27個。同時，各學校結合實際，在匯編的基礎上，對食堂原有制度進行修改完善、更換，組織學校班子、從業(yè)人員、師生開展食堂制度大學習活動，并通過多種形式，逐步向學生家長宣教，營造出人人學、戶戶懂的良好局面，達到社會共治的良好效果。