荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 崔馨、吳桂圓）近日，鄖西縣關(guān)防鄉(xiāng)深入轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品安全抽查，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)守校園食品安全底線。

開(kāi)展食品安全抽查。 通訊員供圖

此次重點(diǎn)抽檢大米、雞蛋、蔬菜、調(diào)味品、餐飲器具等，檢驗(yàn)項(xiàng)目以農(nóng)藥殘留、重金屬殘留、非法添加物和微生物等指標(biāo)為主。抽檢人員依照規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)將抽檢食材封存，由校園食品安全確認(rèn)人簽字。市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員全程監(jiān)督。此次共抽檢學(xué)校3所，各類樣品23批次，抽檢結(jié)果正在檢驗(yàn)中。

在抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員還將日常監(jiān)督與抽檢相結(jié)合，對(duì)食品操作間衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣以及各項(xiàng)工作機(jī)制落實(shí)情況進(jìn)行檢查和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。要求學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全管理制度，確保食品原料質(zhì)量合格、來(lái)源可溯，從業(yè)人員要持有效健康證上崗，并嚴(yán)格落實(shí)“晨檢”制度、48小時(shí)食品留樣管理制度。

據(jù)了解，該鄉(xiāng)嚴(yán)把食品安全關(guān)，持續(xù)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，并充分利用“鄂食安”平臺(tái)，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機(jī)制，持續(xù)加力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。

目前，該鄉(xiāng)已出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查范圍涵蓋全鄉(xiāng)110家食品生產(chǎn)、銷售市場(chǎng)主體，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。