湖北日?qǐng)?bào)訊（記者劉暢、通訊員何少清、覃佐丹、楊一鳴）孩子在學(xué)校能不能吃得飽、吃得好，這是家長(zhǎng)非常關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的話題。武漢市新洲區(qū)在改善中小學(xué)食堂就餐條件的同時(shí)，引入“兩代表一委員”和學(xué)生家長(zhǎng)代表參與食堂安全監(jiān)管，讓他們對(duì)學(xué)生食用飯菜“品頭論足”，以此促進(jìn)學(xué)校餐飲質(zhì)量的提升，讓學(xué)生吃得舒心、讓家長(zhǎng)放心。

11月18日上午10:50，舊街中心小學(xué)學(xué)生午餐前半小時(shí)，來自非教育系統(tǒng)的新洲區(qū)人大代表左喜梅、區(qū)政協(xié)委員陳蕾，對(duì)該校學(xué)生食堂進(jìn)行了一次“突襲式”檢查。作為學(xué)校食品安全特邀監(jiān)督員，學(xué)校授權(quán)她們隨時(shí)可對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行檢查。

左喜梅一行仔細(xì)檢查食品貯存室內(nèi)糧油和調(diào)料品是否過期變質(zhì)，察看后廚操作間的衛(wèi)生狀況，詳細(xì)詢問食材從哪里采購、菜品是否都是食堂工作人員動(dòng)手加工制作等情況，還一一品嘗了學(xué)生當(dāng)天午餐食用的胡蘿卜羊肉湯、萵苣燒肉片、炸雞腿三樣菜品。

“學(xué)校食堂一直辦得蠻好，師傅們做的菜蠻干凈衛(wèi)生，也蠻好吃，不愧為湖北樣板廚房！”左喜梅說，受邀擔(dān)任舊街中心小學(xué)食品安全工作特邀監(jiān)督員三年來，她和當(dāng)?shù)貋碜苑墙逃到y(tǒng)的十多名“兩代表一委員”基本每個(gè)月都會(huì)來學(xué)生食堂后廚看一看，品嘗一下學(xué)生吃的飯菜，并提出讓學(xué)生吃飽吃好的建議。

“我兩個(gè)孩子中晚餐都在學(xué)校里吃，我放心得很！”區(qū)政協(xié)委員陳蕾介紹，她的一雙兒女在舊街中心小學(xué)分別讀二年級(jí)和五年級(jí)，都很喜歡吃學(xué)校食堂師傅做的飯菜。除擔(dān)任學(xué)校食品安全特邀監(jiān)督員外，她也是學(xué)校膳食委員會(huì)中的家長(zhǎng)代表之一，經(jīng)常受邀到學(xué)校與校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、食堂工作人員一起，根據(jù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求和口味偏好，商討制定一周學(xué)生菜譜，并在學(xué)校公眾號(hào)公示，孩子在校每餐吃什么家長(zhǎng)一目了然。通過學(xué)校食堂安裝的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)，食堂工作人員在后廚加工制作菜品的全過程都曬在網(wǎng)上，是否衛(wèi)生家長(zhǎng)在手機(jī)上既可實(shí)時(shí)監(jiān)看，也能事后回放追蹤。

“全校1066名學(xué)生有1049人在學(xué)校食堂就餐，比三年前增加了3倍多?！迸f街中心小學(xué)黨支部書記陳學(xué)武和90多名教職工分別坐在所教班級(jí)學(xué)生就餐區(qū)域，與同學(xué)們吃同樣的飯菜。他介紹，學(xué)校一直沒有設(shè)立教工食堂，包括書記校長(zhǎng)在內(nèi)，所有教職工都與學(xué)生同堂就餐、吃同樣的飯菜、付同樣多的餐費(fèi)，集體陪餐形成常態(tài)。學(xué)校還不時(shí)邀請(qǐng)當(dāng)?shù)夭煌摹皟纱硪晃瘑T”和學(xué)生家長(zhǎng)前來陪餐，每月都面向全體師生和學(xué)生家長(zhǎng)開展一次滿意度測(cè)評(píng)，大家一起“用嘴投票”，幫助學(xué)校不斷提升食堂餐飲質(zhì)量。近3年來，學(xué)校食堂滿意率月月都保持在90%以上。

據(jù)了解，該區(qū)104所中小學(xué)學(xué)生食堂實(shí)現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)全覆蓋。近兩年來，區(qū)教育局還把學(xué)生食堂提質(zhì)作為民生實(shí)事之一，多方籌措資金，幫助學(xué)生偏少、經(jīng)費(fèi)緊張的農(nóng)村中小學(xué)更新完善食堂設(shè)備設(shè)施，提升餐飲質(zhì)量。舊街中心小學(xué)、新洲四中、陽邏三小學(xué)生食堂獲評(píng)“湖北樣板廚房”的省級(jí)最高榮譽(yù)。