洪湖蓮藕 荊州市融媒體中心供圖

□楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?周丹

11月15日，“洪湖蓮藕·清甜可口”全國(guó)主流媒體走進(jìn)“洪湖蓮藕”品牌核心地活動(dòng)啟動(dòng)，政府、學(xué)界、業(yè)界等專家、代表，分別接受了媒體專訪，為洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展鼓勁加油、建言獻(xiàn)策。

洪湖蓮藕年總產(chǎn)量近30萬(wàn)噸

洪湖市委常委、市政府黨組成員周智虎表示，近年來，洪湖市的蓮藕種植面積、加工產(chǎn)值、市場(chǎng)份額始終保持全國(guó)領(lǐng)先地位。蓮藕常年種植面積22萬(wàn)畝，占全省的18%；年總產(chǎn)量近30萬(wàn)噸，占全省的17%；年加工產(chǎn)值25億元，占全省的 36%。

“為了大力促進(jìn)洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們做了很多努力?！敝苤腔⒔榻B，一是充實(shí)工作力量。成立了洪湖蓮藕事業(yè)發(fā)展中心。二是強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名設(shè)計(jì)公司開展“洪湖蓮藕”品牌頂層設(shè)計(jì)。強(qiáng)化“洪湖蓮藕”品牌宣傳。三是加強(qiáng)種業(yè)創(chuàng)新。與武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作研發(fā)粉糯香甜核心品質(zhì)的“鄂洪1號(hào)”“洪湖蓮藕”。四是加強(qiáng)基地建設(shè)。推進(jìn)沿湖萬(wàn)畝蓮藕產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地建設(shè)。五是加強(qiáng)流通渠道建設(shè)。成立了洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)公司，平臺(tái)已進(jìn)駐會(huì)員124家，交易額達(dá)3億元。目前正在籌建湖北農(nóng)展中心“洪湖蓮藕館”。

“我們還不斷加強(qiáng)科研創(chuàng)新投入、加工提升能力和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加快推進(jìn)洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！睂?duì)于未來發(fā)展，周智虎如此表示。

值得一提的是，近年來，洪湖電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常快，洪湖市注冊(cè)登記的電子商務(wù)市場(chǎng)主體755家，其中與蓮藕產(chǎn)業(yè)相關(guān)的市場(chǎng)主體682家。藕產(chǎn)品相關(guān)的快遞出港件近1350萬(wàn)件，洪湖蓮藕的電商銷售額約8億元。

預(yù)計(jì)明年突破100億綜合產(chǎn)值

今年8月，湖北省委農(nóng)辦出臺(tái)“蓮七條”，支持“洪湖蓮藕”品牌建設(shè)上升為省級(jí)戰(zhàn)略，洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新的重大機(jī)遇。

“我們圍繞‘蓮七條’，將湖北省洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)研究院做實(shí)，成立了洪湖蓮藕事業(yè)發(fā)展中心?！焙楹徟菏聵I(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人張獻(xiàn)忠告訴記者，政府每年安排1000萬(wàn)元用于支持洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)，進(jìn)一步加大對(duì)相關(guān)企業(yè)的支持力度，包括市場(chǎng)流通、供應(yīng)鏈建設(shè)等。

目前，洪湖蓮藕常年種植面積超過22萬(wàn)畝，總產(chǎn)值達(dá)65億元?！昂楹徟骸币讶脒x農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)首批品牌精品培育計(jì)劃、全國(guó)“土特產(chǎn)”首批推薦名錄；“洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶”成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“我們的首要任務(wù)就是把洪湖蓮藕頂層設(shè)計(jì)做好，今年年底，后期五年乃至十年的蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就有一個(gè)明確的方向?！睆埆I(xiàn)忠說，“我們的目標(biāo)是中國(guó)第一，世界知名，到明年要突破100個(gè)億的綜合產(chǎn)值?！?/p>

武漢五成排骨藕湯使用洪湖蓮藕

為何洪湖能培育出如此清甜可口的蓮藕？

武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研究員柯衛(wèi)東表示，洪湖地處北緯30度，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，溫和濕潤(rùn)，夏熱冬冷，降水集中于春夏。優(yōu)越的氣候資源條件，孕育了獨(dú)一無二的洪湖蓮藕。

“洪湖蓮藕形狀長(zhǎng)、飽滿，淀粉含量豐富，具有香、脆、清、利等可口特點(diǎn)，煮湯易爛，肉質(zhì)肥厚，炒食甜脆，煨湯易粉，既可鮮食，又可加工，還可入藥，有清肺、利氣、止血等功效?！笨滦l(wèi)東說道。

楚菜知名品牌——來菜藕湯采購(gòu)部總監(jiān)張?zhí)俸楸硎荆骸胺叟聪闾鸬呐殴桥簻俏覀儾蛷d的菜品頭牌，幾乎每桌必點(diǎn)，一天大約要賣出5000份藕湯?！痹摬蛷d采購(gòu)的蓮藕食材，全部都是洪湖蓮藕。

“武漢餐廳有50%的排骨藕湯，用的都是洪湖蓮藕?！敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)副主席、武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁表示，洪湖青泥巴蓮藕的口感煲湯很粉糯，粉糯的主要原因，得益于洪湖得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。洪湖蓮藕煲湯又粉又香，特別受消費(fèi)者的喜歡。

洪湖本地三農(nóng)達(dá)人趙聰（網(wǎng)名趙美麗）也來到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。平日里，她會(huì)通過自己的直播間，讓更多人了解洪湖蓮藕、愛上洪湖蓮藕。

三年前，趙美麗是村子里唯一做電商的人，現(xiàn)在村子里已經(jīng)有100多人加入電商領(lǐng)域。在數(shù)字化的浪潮下，他們已然把洪湖蓮藕賣成了爆款，同時(shí)推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)向新業(yè)態(tài)加速發(fā)展。