中新社成都11月15日電 題：農(nóng)業(yè)“新物種”賦能川西高原鄉(xiāng)村振興

作者 單鵬

61歲的牧民求松卓瑪大半輩子與牦牛為伴，如今卻成為村里第一個栽培香菇的人。今年，他在政府資助下蓋起一間大棚，又從鄉(xiāng)上運回1800個菌包。周圍鄰居很是新奇，時常來大棚參觀。

大約10年前，四川省阿壩州壤塘縣引進香菇等食用菌進行栽培。受制于技術(shù)條件，栽培面積和產(chǎn)量不成規(guī)模。2023年在招商引入新的食用菌企業(yè)后，壤塘隨即開展了新一輪栽培試種。抱著試試的心態(tài)，求松卓瑪報名參加。技術(shù)人員定期上門，教他控制室溫和濕度，調(diào)整光照和通風(fēng)。不久后，菇大肉厚的香菇“破土而出”，求松卓瑪很高興：“收獲了1800多斤香菇，賺了8600多元(人民幣，下同)，我相信壤塘種香菇的人會越來越多?！?/p>

在海拔3000多米的高原栽培香菇，是四川涉藏地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)“新物種”的縮影。過去，只有青稞、豌豆、胡豆等為數(shù)不多的物種能在高原存活。隨著技術(shù)進步和特色農(nóng)產(chǎn)品市場擴大，“新物種”逐漸在高原扎根，為涉藏地區(qū)鄉(xiāng)村振興帶來新的希望。

在壤塘發(fā)起這場食用菌試種的，是與食用菌打了30多年交道的唐述剛。這位來自四川廣元的食用菌技術(shù)專家，立志在川西高原實現(xiàn)食用菌規(guī)?；N植，助民眾增收致富。他發(fā)現(xiàn)，通過對溫差、光照、空氣等條件合理利用，高原也能培養(yǎng)出高品質(zhì)香菇，尤其是香菇中的“冠軍”花菇。高原香菇上市時間較晚，這個“時間差”意味著巨大的商機。目前，唐述剛在壤塘投資建設(shè)的食用菌育種繁育中心進入收尾階段。他預(yù)計，中心投運后可年產(chǎn)香菇、赤松茸等菌種500萬袋，吸引500多戶農(nóng)戶參與種植，屆時壤塘食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地面積將達到500畝，3年內(nèi)食用菌年產(chǎn)值有望突破1億元。

11月5日，村民在四川省甘孜州爐霍縣高原小番茄種植基地采摘番茄?！≈行律缬浾?王磊 攝

在四川省甘孜州爐霍縣，來自山東壽光的小番茄在大棚里“茁壯成長”?！拔覀兊男》涯戤a(chǎn)量約600萬斤，可以全年供應(yīng)，現(xiàn)已成功打入大型商超及電商平臺?！睜t霍縣鮮水源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司農(nóng)業(yè)經(jīng)理盛璇說，為克服小番茄在高原“水土不服”，公司采取了許多措施，例如每個大棚配有自動“蓋被子”的裝置，此舉有效抵御了晝夜溫差對小番茄的傷害。

與山東壽光相比，爐霍縣小番茄的畝產(chǎn)有所下降，但味道并不遜色。盛璇解釋道，這是因為高原擁有充足的光照和干凈的水源。高原小番茄好吃的“秘訣”，歸根結(jié)底是有效的田間管理。10年間，幾十位農(nóng)牧民在這里成長為技術(shù)熟練的工人，有些還成為種植“專家”。

除了種植業(yè)的“新物種”，養(yǎng)殖業(yè)“新物種”也悄然在高原出現(xiàn)。阿壩州理縣薛城鎮(zhèn)海拔2000多米的甲米村，一個占地36畝的高山特色冷水魚產(chǎn)業(yè)基地開始培育魚苗。這是阿壩州首家規(guī)?；渌~養(yǎng)殖基地，由一家成都的冷水魚開發(fā)企業(yè)投資建設(shè)。該公司總經(jīng)理朱旭波說，甲米村的生態(tài)優(yōu)勢是打動投資人的關(guān)鍵。

“水源沒有污染，上游沒有砍伐，河水泥沙含量低，這里生長的冷水魚品質(zhì)更好?！敝煨癫ū硎?，產(chǎn)自理縣的高山冷水魚將銷往全國各大城市，“這個項目一旦成功，將有很強的示范作用，可以幫助阿壩州做大冷水魚產(chǎn)業(yè)”。

“一條魚”帶動旅游經(jīng)濟的案例不在少數(shù)。在基地工作的村民茍文虎看到，時常有人前來詢問冷水魚的做法，并打算發(fā)展農(nóng)家樂。“政府計劃從外地邀請專業(yè)廚師，為有意從事旅游的村民培訓(xùn)冷水魚烹飪技能?！彼谂?，有一天甲米村成為遠近游客的“新寵”。(完)