茶藝能手展示點茶技藝。  （湖北日報通訊員 楊寶 攝）

湖北日報訊 （記者魯騰、通訊員申麗萍、譚鐵成）茶香悠悠，茶藝爭鋒。10月29日，以“技能強國 茶和天下”為主題的第七屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽茶藝項目總決賽在恩施舉辦，來自全國27個省、自治區(qū)、直轄市的34名茶藝能手同臺競技。

備具、煮水、溫杯、燙盞、沖泡、品茗……在自創(chuàng)茶藝演示環(huán)節(jié)，伴隨著優(yōu)美的旋律，茶藝師們以自身對茶的理解與體驗為基礎，別出心裁地布置出茶室場景，一雙雙巧手在茶席間流轉，精心泡制一杯好茶，為現(xiàn)場觀眾展示中華茶藝之美。

來自恩施州的1號選手蘆珉以茶做引，講述土家族女兒從出生到出嫁的故事，并將種茶、泡茶、品茶等各個環(huán)節(jié)穿插其中，讓人身臨其境，感受恩施好茶的獨特魅力。“我們土家族女兒出嫁時，要給婆婆敬一杯茶，我就以此為藍本，將整個茶藝展示融入其中?！辟惡螅J珉介紹道。

在茶香四溢的賽場上，從理論知識競賽到技能操作競賽環(huán)節(jié)，選手精益求精的操作展示了獨到的茶藝理論和實踐技能，從茶樣識別、茶藝表演、水溫掌握到泡茶的動作，每一個細節(jié)都體現(xiàn)了對茶藝的極致追求和對傳統(tǒng)文化的尊重。

此次大賽為期3天，共分理論知識和技能操作兩個模塊。理論考試成績占競賽總成績的20%，技能操作成績占競賽總成績的80%，包括規(guī)定茶藝演示、茶葉品質(zhì)鑒別、茶湯質(zhì)量比拼、自創(chuàng)茶藝演示、識茶認茶、點茶等六項。競賽總成績由理論成績和6項技能操作賽項的加權成績組成。