湖北日報訊 （記者張倩倩、通訊員李季）明年3月起，武漢市武昌區(qū)中小學、幼兒園約13萬名學生，都將吃上自己學校食堂做的熱乎飯、便宜菜。10月23日，從武昌區(qū)教育局了解到，該區(qū)189所區(qū)屬中小學、幼兒園已實現(xiàn)自建自辦食堂全覆蓋。

自辦食堂全覆蓋后，武昌區(qū)教育局要求，學校食堂經(jīng)營年利潤率不得超過5%，價格調(diào)整必須充分征求學生及家長意見，并嚴格進行收費公示，給師生及家長一本“明白賬”。為了讓學生們吃得安全，武昌區(qū)要求學校校級領(lǐng)導陪餐，每學期至少進行一次全校師生滿意度測評，對滿意度低于80%的實行限期整改。

目前，武漢市中小學、幼兒園有自辦食堂、服務(wù)外包食堂、集中配餐等模式。但集中配餐，可能出現(xiàn)因配送距離遠，學生吃不上熱飯的問題。為此，武昌區(qū)多方籌措資金，全面推進學校自辦食堂。

自辦食堂怎么辦好？武昌區(qū)推進學校食堂“共同締造”。湖北省武昌水果湖第一小學采用聯(lián)席會模式，由學生代表、家委代表、教師代表與教育局工作人員共同商議食堂文化墻布置、送餐方法、飯盒選擇等問題。武漢市陸家街中學組織家長、教師、學生成立膳食委員會，每周菜譜根據(jù)學生問卷調(diào)查確定，膳食委員會定期推廣知識，幫助學生保持膳食均衡。配合地鐵施工需要，武漢市十五中改擴建期間將重點提升食堂項目。該校副校長王任良表示：“安全是底線，吃好是追求，我們要像辦好課堂一樣辦好食堂，讓孩子受益、家長放心！”

今年4月，武昌區(qū)教育局印發(fā)了《關(guān)于規(guī)范學校食堂管理的暫行規(guī)定》，對食品安全副校長（副園長），以及食堂采購、倉庫管理、廚師、面點工等崗位作出詳細指導，確保學校食堂經(jīng)營管理、食品營養(yǎng)健康管理等有章可循、有據(jù)可依，讓學生吃得安全、健康。