新華社貴陽(yáng)10月23日電（記者李凡、陳嬙）金秋十月，貴州省黔西南布依族苗族自治州興仁市的20多萬畝薏仁米進(jìn)入收割季節(jié)，一派繁忙的豐收景象。

薏仁米又稱薏苡仁、薏米，其成熟果實(shí)色白如玉，具有較高的藥用價(jià)值。位于云貴高原的興仁市地處北緯25度，平均海拔1200多米，氣候和環(huán)境適宜薏仁米生長(zhǎng)。這里擁有悠久的薏仁米種植歷史，被譽(yù)為“中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”。

“以前興仁的薏仁米主要由散戶種植，產(chǎn)品則以大宗薏仁白米進(jìn)行銷售，不成規(guī)模，產(chǎn)值也有限?！迸d仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)余邦貴介紹，近年來，興仁市圍繞“綠色發(fā)展、精深研發(fā)、樹強(qiáng)品牌、搶占市場(chǎng)”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，從薏仁米種植、加工、銷售等方面發(fā)力，推動(dòng)小小的薏仁米成為地方特色農(nóng)業(yè)“接二連三”發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)。

9月初，位于興仁市屯腳鎮(zhèn)的粵港澳大灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)質(zhì)薏仁米育繁推一體化基地。新華社記者 陳嬙 攝

2024年，依托東西部協(xié)作產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資金支持，興仁市在屯腳鎮(zhèn)建設(shè)了1200畝的粵港澳大灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)質(zhì)薏仁米育繁推一體化基地，進(jìn)行薏仁米新種育種和原種繁育。

“基地采用全程機(jī)械化種植和收割、無人機(jī)飛防等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植管理?！必?fù)責(zé)基地運(yùn)營(yíng)的貴州金海納農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理邱崇文介紹，基地通過和黔西南州農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院等機(jī)構(gòu)合作，試種新的薏仁米品種，每畝可提高產(chǎn)量近200斤。

好品種醞釀好品質(zhì)。多年來，興仁市收集相關(guān)種質(zhì)資源1200余份，鼓勵(lì)科研團(tuán)隊(duì)和農(nóng)業(yè)公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)本地薏仁米進(jìn)行提純選育，形成了多個(gè)薏仁米優(yōu)良品種，推動(dòng)本地薏仁米平均畝產(chǎn)達(dá)300公斤，高產(chǎn)品種畝產(chǎn)可達(dá)400公斤以上，同時(shí)通過推廣精細(xì)化耕種，進(jìn)一步提升薏仁米產(chǎn)量和品質(zhì)。

精深加工是興仁市謀劃薏仁米產(chǎn)業(yè)的另一“重頭戲”。在貴州興仁薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，企業(yè)通過機(jī)械脫殼、拋光、水洗等工序?qū)踩拭走M(jìn)行加工生產(chǎn)形成產(chǎn)品，然后陸續(xù)銷往各地。

“一粒小小的薏仁米要變成精品產(chǎn)品，光是篩選就要通過色選、磁選、X光選等多個(gè)環(huán)節(jié)處理，同時(shí)還要進(jìn)行60多道工序的拋光?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人夏召和介紹，企業(yè)建成從種源、標(biāo)準(zhǔn)化基地種植到成品加工的薏仁米生產(chǎn)鏈條，目前生產(chǎn)有薏仁精米、薏仁面條、薏仁茶等多種產(chǎn)品，年加工能力在7500噸左右，年產(chǎn)值在2億元以上。

薏仁米酒、薏仁米粉、薏仁米爆米花……記者在興仁市多個(gè)地方了解到，一座座圍繞薏仁米精深加工的工廠拔地而起，各類薏仁米產(chǎn)品陸續(xù)推出。據(jù)了解，興仁市目前發(fā)展有上百家薏仁米加工企業(yè)（作坊），其中規(guī)模以上企業(yè)9家，全市薏仁米年加工能力在45萬噸左右，綜合年產(chǎn)值達(dá)30億元，帶動(dòng)本地4萬戶農(nóng)戶參與薏仁米種植，實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。

近年來，興仁市薏仁米的產(chǎn)量、銷售額、貿(mào)易量等均居全國(guó)第一，輻射帶動(dòng)中國(guó)西南地區(qū)乃至東南亞國(guó)家擴(kuò)大種植面積。同時(shí)，立足薏仁米加工、貿(mào)易集散地的打造，興仁市已成為全世界最大的薏仁米集散中心，占據(jù)全球同行業(yè)市場(chǎng)份額的70%以上。

余邦貴介紹，下一步，興仁市將搶抓東西部協(xié)作政策發(fā)展機(jī)遇，立足于區(qū)域公共品牌打造、加工業(yè)提升、倉(cāng)儲(chǔ)物流及交易市場(chǎng)建設(shè)等行動(dòng)，讓薏仁米產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興邁上新臺(tái)階。