春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，跟著節(jié)氣過日子。今天（10月23日）進(jìn)入秋天的最后一個(gè)節(jié)氣——霜降，意味著暮秋已至、新冬欲來(lái)。此時(shí)，冷空氣頻繁，氣溫起伏加劇，進(jìn)入一年中晝夜溫差最大時(shí)段。人們常通過吃柿子、拔蘿卜、登高、賞菊、進(jìn)補(bǔ)等習(xí)俗，來(lái)適應(yīng)季節(jié)變化。中國(guó)天氣網(wǎng)特別推出霜降風(fēng)俗圖鑒和霜降全國(guó)天氣地圖，看看這個(gè)節(jié)氣怎么過。

霜降這樣過：賞菊食柿拔蘿卜 適應(yīng)秋冬變化

“霜降水返壑，風(fēng)落木歸山?！彼倒?jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，這是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也是秋季向冬季過渡的節(jié)氣。常年此時(shí)，金風(fēng)瑟瑟、衰草疏疏，氣溫驟降、溫差拉大，秋意正在逐漸淡去，冬季即將登場(chǎng)。人們常通過吃柿子、拔蘿卜、登高、賞菊、進(jìn)補(bǔ)等習(xí)俗，來(lái)適應(yīng)季節(jié)變化。

民間有霜降時(shí)節(jié)吃柿子的習(xí)俗，此時(shí)，柿子個(gè)大、皮薄、汁甜，正是食用的最佳時(shí)期。霜降吃柿子，不僅是時(shí)令食物嘗鮮，也有“好柿成霜”的美好寓意。

登高、賞菊也是霜降時(shí)節(jié)的重要習(xí)俗。霜降期間，山林間空氣新鮮，大氣中的浮塵和污染物較少，楓樹、黃櫨樹等樹木也開始變色，十分適宜登高遠(yuǎn)眺、賞紅葉美景；霜降時(shí)節(jié)也是秋菊盛開的時(shí)候，菊被古人視為“候時(shí)之草”，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草，是生命力的象征，我國(guó)很多地方會(huì)在此時(shí)舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的喜愛和崇敬。

霜降時(shí)節(jié)，天氣漸冷，不少地方都有“貼秋膘”的習(xí)俗，進(jìn)補(bǔ)的食物十分豐富多樣。相對(duì)來(lái)說，北方人愛吃牛羊肉，人們認(rèn)為牛肉、羊肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，適宜這個(gè)季節(jié)滋補(bǔ)；而南方人，尤其是閩南一帶，則喜歡吃鴨子進(jìn)補(bǔ)；此外，北京、自貢等地也有吃“迎霜兔”的習(xí)俗。

我國(guó)山東、山西一帶還有霜降時(shí)節(jié)拔蘿卜的習(xí)俗，這是因?yàn)樗岛髸円归g溫差更大了，成熟后露地蘿卜如果不及時(shí)搶收，就會(huì)出現(xiàn)凍皮的狀況，影響蘿卜的品質(zhì)和收成。

霜降看天氣：北方凜冬漸至 南方溫差拉大

“霜降三旬后，蓂馀一葉秋?！背Ｄ晁倒?jié)氣期間，影響我國(guó)的冷空氣越來(lái)越頻繁，多地天氣由涼轉(zhuǎn)寒，晝夜溫差增大。隨著氣溫走低，冬季的地盤也開始擴(kuò)張，內(nèi)蒙古、東北大部、山西、河北北部等地往往在霜降時(shí)節(jié)步入冬季，秋天最前沿會(huì)抵達(dá)江南南部地區(qū)。

從中國(guó)天氣網(wǎng)推出的常年霜降節(jié)氣全國(guó)天氣地圖可以看出，霜降期間，西北、東北多寒潮過程，部分地區(qū)已呈現(xiàn)出一派“寒風(fēng)落葉”的初冬景象，尤其是黑龍江、吉林、新疆北部一帶還需警惕強(qiáng)風(fēng)雪天氣，有計(jì)劃前往當(dāng)?shù)氐男』锇?，不要小覷初冬時(shí)節(jié)寒潮的威力，要做好防凍保暖工作。同時(shí)，華北、黃淮一帶時(shí)有霧擾，能見度不佳，公眾盡量減少在霧和霾高發(fā)時(shí)段外出，如果開車出行，注意控制車距。

常年霜降節(jié)氣期間，北方大部已見初霜凍，霜凍線可抵達(dá)黃淮以南，河北東南部、山東、河南等地在此時(shí)節(jié)可能出現(xiàn)初霜凍天氣，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友可以關(guān)注預(yù)警預(yù)報(bào)信息，在霜凍前采取澆水、煙熏、覆蓋或噴灑化學(xué)藥劑的辦法來(lái)延緩田間溫度下降，從而達(dá)到防凍目的。

而四川、重慶、云南、貴州、甘肅、寧夏、陜西、山西等地此時(shí)晝夜溫差較大，可能體驗(yàn)“一日兩季”，穿越感十足，當(dāng)?shù)匦』锇閭兛梢試L試“洋蔥式”穿衣法，多層搭配、便于穿脫，隨時(shí)根據(jù)氣溫增減衣物。

江南、華南一帶的氣溫起伏也較大，偶爾會(huì)出現(xiàn)“斷崖式“降溫，這時(shí)候不要著急穿過厚的衣服，適當(dāng)“秋凍”，讓身體慢慢適應(yīng)天氣變化。霜降時(shí)節(jié)的天氣也越來(lái)越干燥，小伙伴們還可以適當(dāng)多食用一些潤(rùn)燥的食物，如梨、柚子、柑橘、冬瓜、銀耳、蓮藕等。

“天上繁霜降，人間秋色深?！彪S著霜降的到來(lái)，草木開始泛黃、落葉，但秋色也美到了極致。讓我們抓住秋天的尾巴，享受美好秋日時(shí)光。（策劃/張慧 設(shè)計(jì)/劉紅欣 數(shù)據(jù)支持/霍云怡 審核/劉紅欣 陳萌 劉文靜 余曉芬）