文、圖/羊城晚報(bào)全媒體記者 詹翔閔 全良波

茂名是世界最大的羅非魚生產(chǎn)基地、全國(guó)最大的羅非魚養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域和出口加工基地，是“中國(guó)羅非魚之都”和“世界羅非魚產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)核心區(qū)”。26日，探尋發(fā)展新路徑——“百千萬工程”深調(diào)研融媒行一行走進(jìn)茂名羅非魚產(chǎn)業(yè)基地，探尋羅非魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的密碼。

走進(jìn)高州市石鼓鎮(zhèn)麗山村羅非魚養(yǎng)殖基地，起網(wǎng)、捕魚、裝貨，一尾尾羅非魚翻騰跳躍，魚躍人歡的豐收景象展現(xiàn)在眼前。

“這個(gè)魚塘有70畝，今天預(yù)計(jì)打撈10萬尾羅非魚。我們現(xiàn)在主要發(fā)展活鮮運(yùn)輸業(yè)務(wù)，將新鮮的羅非魚輸送到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，銷至四川、云南、東北地區(qū)等全國(guó)10多個(gè)省份?！必?fù)責(zé)人潘文偉告訴記者。

潘文偉和潘文豹是一對(duì)堂兄弟，年紀(jì)相仿均為“90后”，兩人的爺爺從70年代開始養(yǎng)殖羅非魚，并且靠著養(yǎng)魚成了村里的第一批萬元戶。如今兩人一起上學(xué)、畢業(yè)，同時(shí)進(jìn)入部隊(duì)服役、退役，再到返鄉(xiāng)接過父輩的羅非魚事業(yè)。

“羅非魚行情一年比一年好。今年羅非魚價(jià)格比 去年上漲1—2元/斤?！迸宋谋f，茂名各級(jí)部門不斷擦亮品牌，羅非魚的含金量在逐年提升。特別是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，茂名羅非魚的知名度越來越高，內(nèi)地喜歡用來做烤魚。目前，羅非魚活鮮遠(yuǎn)銷四川、云南、東北地區(qū)等全國(guó)10多個(gè)省份，占總量的七成左右。

提到羅非魚，市場(chǎng)上“吊水”羅非魚是最緊俏的品質(zhì)貨。在“吊水”羅非魚養(yǎng)殖場(chǎng)里，從養(yǎng)殖場(chǎng)捕撈回的羅非魚，轉(zhuǎn)到流動(dòng)的地下水井水進(jìn)行吊水暫養(yǎng)，期間不再喂養(yǎng)飼料。這種方式能促使羅非魚排除體內(nèi)的泥腥味，起到去腥減脂增加口感的作用。

“經(jīng)過吊水一個(gè)多月的羅非魚可以做成魚生，每斤可以賣到十幾元左右。”茂名市源豐漁業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人任雪洪介紹，經(jīng)過吊水的羅非魚會(huì)變得更加鮮猛，更加適合鮮活運(yùn)輸。

茂名市把發(fā)展羅非魚產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施“百千萬工程”、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要工作舉措，先后出臺(tái)了《茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)方案（2022—2025年）》《茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，著力推動(dòng)羅非魚特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。依靠得天獨(dú)厚的水質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，茂名構(gòu)建起種苗選育、養(yǎng)殖、加工、銷售、研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)建和推介“茂名羅非魚”區(qū)域公共品牌，形成在全國(guó)具有競(jìng)爭(zhēng)力的地方優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。

2023年，茂名市羅非魚養(yǎng)殖面積超26萬畝，年產(chǎn)量26.22萬噸，約占全省羅非魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量1/3，全國(guó)羅非魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量1/7；羅非魚出口量8.1萬噸，貨值14.62億元，出口羅非魚總量穩(wěn)居全國(guó)前列，全產(chǎn)鏈產(chǎn)值約97億元。

目前，茂名已建成省、市級(jí)羅非魚標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)8個(gè)、省級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)（羅非魚生產(chǎn)主體）44個(gè)、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)200多個(gè)，共有國(guó)家級(jí)良種場(chǎng)1家、省級(jí)羅非魚良種場(chǎng)2家，規(guī)模羅非魚種苗場(chǎng)20多家，建成羅非魚種質(zhì)資源庫，保存優(yōu)質(zhì)種質(zhì)50多個(gè)家系，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅非魚苗約19.86億尾；共有加工出口企業(yè)16家，有13家羅非魚出口企業(yè)獲得國(guó)外注冊(cè)，年加工出口能力近48萬噸，產(chǎn)品主銷到美國(guó)、俄羅斯、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。全市羅非魚養(yǎng)殖戶超過16000戶，羅非魚及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了逾10萬個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)農(nóng)戶年收入增收3萬多元。羅非魚產(chǎn)業(yè)已成為茂名市出口創(chuàng)匯、就業(yè)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。