荊楚網(wǎng)(湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng))訊(記者劉陽 通訊員吳培)連日來,湖北持續(xù)高溫,夜市消費(fèi)火熱。為守護(hù)消費(fèi)者食品安全,湖北省市場監(jiān)督管理局在全省組織開展“你點(diǎn)鄂檢”夜市突擊行動(dòng),各地市場監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)群眾關(guān)注度較高的夜市重點(diǎn)開展食品安全監(jiān)督抽檢,并邀請(qǐng)消費(fèi)者現(xiàn)場點(diǎn)選抽檢品類,一同參與抽樣。
孝感:走進(jìn)府東夜市 消費(fèi)者點(diǎn)選啤酒進(jìn)行抽檢
位于孝感安陸的府東夜市是當(dāng)?shù)刂臒疽故幸粭l街,一到夜晚人聲鼎沸。8月21日晚7點(diǎn)半,市場監(jiān)管部門工作人員對(duì)府東夜市展開突擊檢查,圍繞夜市餐飲店證照、人員管理、原料采購、加工制作過程控制、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣等方面逐個(gè)環(huán)節(jié)、逐項(xiàng)制度進(jìn)行細(xì)致檢查?!案邷靥鞖馐澄锶菀赘瘮?,要做好保存,以防變質(zhì)。后廚要及時(shí)清理,保持衛(wèi)生。調(diào)料品要打好標(biāo)簽,已開封與未開封的調(diào)味品要分開存放……”安陸市市場監(jiān)督管理局府城監(jiān)管所副所長黃星辰一邊檢查一邊提醒商家注意事項(xiàng)。
“我平時(shí)比較喜歡喝啤酒,希望你們多檢查一下?!笔袌霰O(jiān)管部門工作人員還現(xiàn)場邀請(qǐng)消費(fèi)者參與“你點(diǎn)鄂檢”,并按照消費(fèi)者建議對(duì)燒烤店銷售的啤酒進(jìn)行了抽樣?!案邷靥鞖獯蠹叶枷矚g喝點(diǎn)啤酒,但一定要注意瓶身上標(biāo)識(shí)是否完整,是否在保質(zhì)期內(nèi)。特別是扎啤,保質(zhì)期短,如果有異味,盡量不要飲用。另外,腸胃不好的人盡量不喝冰啤酒,以免加重身體負(fù)擔(dān)?!币煌瑓⑴c檢查的安陸市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管股科員仰晶對(duì)消費(fèi)者給予提醒。
潛江:走進(jìn)東風(fēng)路夜市 消費(fèi)者點(diǎn)選小龍蝦進(jìn)行抽檢
8月22日晚7點(diǎn),潛江東風(fēng)路夜市許多店鋪已坐滿食客,市場監(jiān)管部門工作人員正在這里開展“你點(diǎn)鄂檢夜市突擊行動(dòng)”。檢查證照是否齊全、人員是否都持有健康證、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、食品安全管理制度是否建立……執(zhí)法人員從就餐區(qū)到后廚,不放過任何一個(gè)死角。潛江市市場監(jiān)督管理局園林市場監(jiān)管所副所長王浩反復(fù)提醒商家一定要重視食品安全,這既關(guān)乎消費(fèi)者安全,也關(guān)乎企業(yè)自身發(fā)展?!澳判?,不管現(xiàn)在還是將來,我保證一定把食品安全放在第一位,讓消費(fèi)者吃的放心。”喜東門燒烤店老板李慶廷當(dāng)眾許下承諾。
“潛江的蝦很出名,不管本地人還是外地游客都愛吃,希望你們能檢查一下小龍蝦”,檢查完后廚,執(zhí)法人員根據(jù)現(xiàn)場食客點(diǎn)選,對(duì)小龍蝦進(jìn)行了抽樣?!拔覀儗?duì)小龍蝦的重金屬、獸藥殘留、微生物等指標(biāo)進(jìn)行檢測,及時(shí)發(fā)布相關(guān)結(jié)果。如果消費(fèi)者擔(dān)心自己買的龍蝦有問題,也可以到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管所進(jìn)行免費(fèi)檢測。”潛江市市場監(jiān)督管理局食藥監(jiān)測中心副主任高皓說。
對(duì)于夜市消費(fèi),潛江市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營科科員章雪琴給出了幾點(diǎn)建議:“一是選擇證照齊全、衛(wèi)生環(huán)境好的餐廳;二是注意烹飪或烤制食品是否已完全熟透,有異味的食品不要食用;三是飲料制品不要選擇三無產(chǎn)品。最后要注意索要發(fā)票,便于后期維權(quán)。”
據(jù)了解,自入夏以來,各地市場監(jiān)管部門圍繞省市場監(jiān)督管理局相關(guān)要求,通過專項(xiàng)檢查、你點(diǎn)鄂檢等多種形式對(duì)夜市持續(xù)進(jìn)行監(jiān)督抽檢,幫助企業(yè)消除食品安全隱患,守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全,助力夜間經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)秩序與“煙火氣”并存。
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