荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 王欣 毛強）從2023年開始在武漢逐漸興起的“海鮮陸?zhàn)B”新模式，現(xiàn)在又有了新的突破。在本地“專、精、特、新”的生態(tài)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的研發(fā)下，身處內(nèi)陸地區(qū)的武漢，不僅能進行工廠化循環(huán)“海水”的海鮮精養(yǎng)，還能實現(xiàn)寫字樓里的智慧化、集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖，面對帶來新消費活力的新質(zhì)生產(chǎn)力的高質(zhì)量發(fā)展，武漢相關(guān)部門也圍繞實際的生產(chǎn)需求進行全方位的全力保障。

7月16日上午，在位于武漢市武昌徐東商圈里的數(shù)創(chuàng)大廈26樓，一座智慧化的水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠就坐落其中，距離地面近百米，稱得上是名副其實的“空中魚廠”。

在這座“空中魚廠”的進門處掛著另外一個名字：湖北省水生物種保護與修復(fù)工程技術(shù)研究中心?！拔覀冞@里既是一個養(yǎng)殖工廠，也是一個‘海鮮陸?zhàn)B’的展示中心，更是一座研發(fā)基地?！蔽錆h中科瑞華生態(tài)科技股份有限公司技術(shù)員劉帥介紹，這座“空中魚廠”的面積不大，但所有的綠色養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)齊全：“可以說是一個‘微縮版’的智慧魚廠，可以進行完整的水產(chǎn)養(yǎng)殖?！?/p>

“空中魚廠”的中間分別是一個養(yǎng)殖銅魚的淡水池，一個養(yǎng)殖石斑魚的海水池。每個魚池的直徑約有兩米，水深接近一米。魚池背后排列著幾個大小各異的藍(lán)色“大罐子”，分別是微濾機、蛋白分離器、生物床等設(shè)備，也是養(yǎng)殖池的水循環(huán)系統(tǒng)。

在這些設(shè)備的旁邊，來自國網(wǎng)武漢供電公司的“鄂電紅馬甲”正在對電氣設(shè)備的開關(guān)、室內(nèi)的電力線路等設(shè)施進行仔細(xì)檢查，確保這座“空中魚廠”能夠穩(wěn)定用電，平穩(wěn)運行。

如果說“空中魚廠”是一座“微縮版”的智慧養(yǎng)殖場，那么位于武漢開發(fā)區(qū)（漢南區(qū)）的中科瑞漁水產(chǎn)養(yǎng)殖基地則是一座名副其實的大型“海鮮陸?zhàn)B”工廠。這座總面積超過2700平方米的養(yǎng)殖工廠擁有多個海鮮陸?zhàn)B的魚池，以及將此前“空中魚廠”各種養(yǎng)殖設(shè)施“等比例放大”的水循環(huán)設(shè)備。

“我們基地里現(xiàn)在主要是培育和養(yǎng)殖龍膽石斑魚，很快就能實現(xiàn)自主育苗。”基地負(fù)責(zé)人匡亮介紹，在成功應(yīng)用了一整套智能化的水循環(huán)凈化系統(tǒng)以后，養(yǎng)殖池中的氨氮亞鹽總體保持在0.2毫克/升以下，在高密度養(yǎng)殖的情況下，也能保持比較好的水質(zhì)指標(biāo)。

正是因為數(shù)字化水循環(huán)系統(tǒng)對整個工廠養(yǎng)殖如此重要，這座海鮮陸?zhàn)B基地對電力能源的穩(wěn)定供應(yīng)要求非常高，一天最高用電量達(dá)到近3000度：“在我們的生產(chǎn)過程中，水循環(huán)系統(tǒng)不能停。這就意味著電力供應(yīng)必須穩(wěn)定、不間斷。特別是在夏天、冬天的用電高峰，我們還是很緊張的?！笨锪两榻B，每當(dāng)用電高峰期到來前，當(dāng)?shù)毓╇姴块T都會上門檢查工廠的電氣設(shè)備運行情況，尤其是線路是否存在安全隱患等，確保工廠能夠穩(wěn)定生產(chǎn)。

能夠在內(nèi)陸地區(qū)的武漢實現(xiàn)“海鮮陸?zhàn)B”，水環(huán)境最為重要。那么魚兒生活的“海水”從何而來？在基地的養(yǎng)殖工廠外，一包包“殺菌濃縮海鹽”就是海鮮陸?zhàn)B的“海水”來源。

匡亮介紹，在過去，要在內(nèi)陸環(huán)境里精準(zhǔn)模擬海水的生態(tài)環(huán)境，就需要從沿海地區(qū)購買海鹽鹵水，再進行淡化處理?！斑@種方式的成本很高，但是效率卻不高?！笨锪琳f，他們的科研團隊通過超膜過濾的純凈水，加上殺菌濃縮海鹽等，成功將內(nèi)陸淡水轉(zhuǎn)化為與海水成分高度一致的環(huán)境，破解了“海水環(huán)境”的難題。

不過，在解決“海水”鹽度問題以后，科研團隊繼續(xù)攻克“水溫”需求。原來，以石斑魚為代表的海鮮魚類最適宜的生活環(huán)境溫度為25℃至28℃。這就需要通過工廠里的設(shè)備來進行精準(zhǔn)控制：“我們的水循環(huán)系統(tǒng)、水溫控制系統(tǒng)都需要不間斷供電，以此保持魚兒的正常生長。”匡亮說。

身穿“鄂電紅馬甲”的供電人員正在對工廠配電房的開關(guān)進行檢查，仔細(xì)測試工廠內(nèi)電力線路的安全運行情況?！艾F(xiàn)在持續(xù)高溫的天氣里，我們主要關(guān)注工廠的各類電氣設(shè)備不能出現(xiàn)過熱的情況?！眹W(wǎng)武漢市經(jīng)開區(qū)（漢南區(qū)）供電公司湘口供電所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，因為“海鮮陸?zhàn)B”基地對供電質(zhì)量要求很高，日常的巡視和檢查必須特別細(xì)致：“特別是他們鋪設(shè)的線路絕對不能存在漏電隱患。我們會重點檢查，保證整個線路的絕緣安全?！?/p>

匡亮說，漢南基地現(xiàn)在最主要的目標(biāo)，就是實現(xiàn)自主魚苗培育，開拓更大的市場，幫助更多企業(yè)或個人進入“海鮮陸?zhàn)B”行業(yè)。根據(jù)目前的發(fā)展情況，1立方米的水體可以養(yǎng)殖60公斤到70公斤石斑魚，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，不僅節(jié)省了土地資源，還能節(jié)約更多的水資源，產(chǎn)量增加超過30倍。

同時，業(yè)內(nèi)人士也介紹，根據(jù)前期的“海鮮陸?zhàn)B”的市場供應(yīng)和反饋情況來看，這種養(yǎng)殖和銷售模式與傳統(tǒng)空運相比，成品魚無需經(jīng)過長途運輸和暫養(yǎng)，很快就能直接送到當(dāng)?shù)厥忻竦牟妥?，新鮮度和口感更有保障，物流成本能夠降低30％左右，提升了市場競爭力。

“對這類用電需求高的新質(zhì)生產(chǎn)力養(yǎng)殖業(yè)客戶，我們不僅常態(tài)化地開展上門用電體檢，還對客戶的供電線路，進行高頻次的巡視運維?！眹W(wǎng)武漢市經(jīng)開區(qū)（漢南區(qū)）供電公司副總經(jīng)理周磊介紹，在武漢入伏后的高溫、暴雨雷電頻發(fā)的天氣下，該公司專門成立了服務(wù)專班，能夠更快速響應(yīng)，及時處置各類突發(fā)情況，滿足新質(zhì)生產(chǎn)力企業(yè)穩(wěn)定、不間斷用電的需求。

國網(wǎng)武漢供電公司也表示，面對這種帶來新消費活力的新質(zhì)生產(chǎn)力，接下來將全力提供可靠供電保障，讓更多來自武漢的“陸?zhàn)B海鮮”源源不斷地游上全國人民的餐桌。