新華社武漢5月9日電 題：“蓮”通振興路 “藕”遇生態(tài)美——湖北洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展見聞

新華社記者王自宸、田中全

立夏已過。清晨，天蒙蒙亮，氤氳著荷葉的清香，湖北省洪湖市大大小小的藕塘里，農(nóng)戶們身著防水褲，在荷葉間摸索著前行，只見他們彎下腰、伸出手，輕輕一拉，一根根約半米長的藕帶便從泥中抽出。

藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，因與蓮藕為同源器官，也被稱為“迷你藕”。其細脆無筋、清香四溢，常用于清炒或制作泡椒藕帶，是餐桌上的一道時令美味。

“現(xiàn)在藕帶收購價已經(jīng)到了每斤13元。”在洪湖市峰口鎮(zhèn)土京村，種了400畝藕塘的村民白水林按捺不住喜悅之情。他最近每天能采收藕帶700多斤，扣去人工等各項開支，每天凈賺5000多元。

白水林（右）正在查看藕帶生長狀況。新華社記者伍志尊 攝

就在幾年前，當?shù)睾芏噢r(nóng)戶還因種植蓮藕效益低而紛紛轉型。

洪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟師左丹說，地處江漢平原的洪湖市水資源豐富，當?shù)氐奶聊喔缓袡C質(zhì)，孕育出口味鮮美的洪湖蓮藕。但由于營銷推介少、質(zhì)量標準不統(tǒng)一，很長一段時間洪湖蓮藕產(chǎn)品大多就近銷售。價格最低時只有幾毛錢一斤，農(nóng)戶寧愿養(yǎng)魚也不愿種蓮藕。

培育蓮藕新品種、制定質(zhì)量標準體系、提升品牌宣傳推介力度……洪湖市近年來通過聯(lián)姻科研院所，培育龍頭企業(yè)，不斷推進蓮藕良種選育、規(guī)范化種植和規(guī)?；a(chǎn)，助力洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。

湖北華貴食品有限公司是當?shù)匾患肄r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。記者日前走訪該公司看到，珍珠藕丸、藕條、藕夾等加工生產(chǎn)線機器轟鳴，蓮藕、藕帶等鮮食車間分揀正忙。廠房外，數(shù)輛冷鏈運輸車排成長隊，整裝待發(fā)。

圖為湖北華貴食品有限公司藕帶生產(chǎn)線。新華社記者伍志尊 攝

“你看，這把藕帶長大約40厘米，單筆尖，不掛泥，品質(zhì)很好?！彪S手拿起一把藕帶，公司辦公室主任袁君說，為讓外省市消費者吃上“日日鮮”的脆嫩藕帶，從早上一出水，藕帶就被以最快速度清洗打包，銷往各地。

為更好滿足市場需求，實現(xiàn)蓮藕的全年供應，華貴食品研發(fā)出泡藕帶、藕湯、野蓮汁、野藕汁、荷葉茶等50余種蓮藕產(chǎn)品，年加工能力超過18萬噸，直接帶動3萬多農(nóng)戶發(fā)展蓮藕種植基地10余萬畝。

在一批企業(yè)帶動下，洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大，品牌效應不斷彰顯。

目前，洪湖蓮藕常年種植面積超過22萬畝，年總產(chǎn)量近30萬噸，總產(chǎn)值達65億元。洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶成為國家地理標志產(chǎn)品，“洪湖蓮藕”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃、2023全國“土特產(chǎn)”推薦名錄。

“蓮花可賞、蓮藕可吃，荷葉、蓮子還能入藥，蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。”洪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李賢瓊說，目前洪湖正謀劃出臺系列支持政策，推動三產(chǎn)融合發(fā)展，力爭讓更多高品質(zhì)、高顏值、高性價比洪湖蓮藕產(chǎn)品贏得市場青睞，帶動洪湖鄉(xiāng)村振興。