今日14時49分,秋分
這是繼春分之后,一年中第二個“晝夜均而寒暑平”的日子:白天與黑夜等長,暖陽和涼風交替。秋天走到了中點,進入下半場。
秋分過后,一天涼似一天。在我們湖北多數(shù)地區(qū),即使余暑未退,也已到了強弩之末。西風漸起,帶來了清秋的絲絲涼爽。
春分吃春菜,秋分吃秋菜
無論春菜秋菜,最早都專指野莧菜,野外采摘洗凈后,下鍋與魚片同煮,就是一味鮮美的秋湯。民間認為其功效和春湯一樣,可“洗滌肝腸”,保一家人平安健康。
如今秋菜已不限于一種,而是囊括所有秋季時令菜:鮮嫩碧綠的雞毛菜、蘿卜纓,可清炒,也可煮湯;清脆爽口的芹菜、秋藕,既防秋燥,也宜秋補。
秋分到,秋果熟
老話說“秋分吃酸,腿腳不顫”,酸酸甜甜的山楂,開胃又健脾,是此時的應季佳果。山楂有“秋分第一果”之稱,古代常用來入藥。李時珍治療積食腹脹的鄰家娃,就是將孩子帶到山楂樹下“岔著吃”,果子吃飽后“大吐痰水,其病遂愈”。
同屬“酸甜系”的石榴,秋分前后大量上市,其甜中帶酸的口味,正好對應中醫(yī)養(yǎng)生講的秋季宜收斂的特性。石榴和山楂一樣食藥皆宜,果皮可抑菌,果實可抗衰老,可以說一身是寶,難怪被譽為“九州神果”。
記者:周曉燕 編輯:李祖鈺 設計:王昌羿 主播:唐子焱 攝制:周嬋、何琛
出品:荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng))
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