新華網(wǎng)北京9月18日電（記者丁峰）2023年十一黃金周或成為近五年“最火十一”。旅游預(yù)定平臺數(shù)據(jù)顯示，截至9月15日，十一假期國內(nèi)熱門城市機票提前預(yù)訂量已超過2019年同期兩成，熱門城市酒店十一提前預(yù)訂量比2019年同期增長5倍，

國內(nèi)旅游市場加速回暖，全國旅游消費呈現(xiàn)強勁增長態(tài)勢。酒店行業(yè)進入強勁復(fù)蘇通道。七家上市酒店公司披露的2023年半年報顯示，營收較上年同期均呈現(xiàn)較大幅度增長。

作為旅游出行消費的核心環(huán)節(jié)之一，大型酒店企業(yè)如何從價格到服務(wù)，更好提升產(chǎn)業(yè)供給水平，更好支持消費復(fù)蘇，引發(fā)了社會各界的廣泛關(guān)注。

對此，國內(nèi)知名酒店連鎖集團東呈酒店集團董事長程新華在接受記者采訪時表示，大型民營酒店集團須立足人民美好出行，積極投身擴大消費，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的角色，并提出包括加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加大下沉市場供給、塑造特色與民族文化品牌、堅持綠色發(fā)展等多個發(fā)展方向。

堅韌向好成長 做好消費復(fù)蘇生力軍

伴隨國內(nèi)酒店連鎖化率連年提升，中國大型民營酒店集團頭部企業(yè)目前已悉數(shù)進入世界前20強之列。

近幾年，中國酒店連鎖化率繼續(xù)向上，一方面是因為單體酒店的抗風(fēng)險能力更弱，另一方面是人們對出行住宿的需求在不斷變化，旅游熱度持續(xù)攀升，大眾對住宿性價比也提出了更高的要求，大型酒店管理集團對相關(guān)供給的調(diào)整提升更為有力、更為高效。

9月16日，第20屆中國—東盟博覽會在廣西南寧如約而至。展會附近的一家城市便捷酒店里，店長林鳳英忙著接待住店的馬來西亞客商，特地在餐廳添上南寧特色的老友粉。這位年輕的店長介紹，今年9月特別忙碌，因為暑假旅游高峰剛過去，博覽會的參展商就來了，“住店的東南亞客人比前幾年多了很多，最近都是滿房，我們提前一周就開始增加服務(wù)項目?！?/p>

城市便捷酒店就是東呈集團旗下知名的連鎖品牌門店。作為一家注冊于廣西的民營酒店企業(yè)，東呈集團從華南起步，逐步向全國發(fā)展，目前有14個自主酒店品牌，旗下有超過3400家已開業(yè)與簽約酒店，規(guī)模位于中國前五（中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)）。

據(jù)程新華介紹，東呈酒店業(yè)務(wù)起步于2007年，近年來高速發(fā)展，尤其近三年也保持了發(fā)展韌性。

據(jù)不完全統(tǒng)計，截止上半年為止，東呈已簽約加盟酒店數(shù)量相比2020年初增長40%以上，已開業(yè)加盟酒店數(shù)量增長50%以上。同時，今年上半年公司歸母凈利潤較去年同期大約增加了110%以上，凸顯了酒店行業(yè)快速復(fù)蘇的喜人態(tài)勢。

大型民營酒店集團也在酒店行業(yè)回暖發(fā)展中擔(dān)任起重要角色。根據(jù)中國飯店協(xié)會《2023中國酒店集團及品牌發(fā)展報告》，中國前十大酒店集團在連鎖酒店客房市場占有率為62.36%，而在前十大酒店集團中有8個是民營企業(yè)集團。

7月19日，《中共中央國務(wù)院關(guān)于促進民營經(jīng)濟發(fā)展壯大的意見》發(fā)布，更為民營酒店集團的進一步發(fā)展帶來利好、注入信心。

“意見首次提出‘民營經(jīng)濟是推進中國式現(xiàn)代化的生力軍’，意味著大型民營酒店集團在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、消費復(fù)蘇的大道也要有所擔(dān)當?！背绦氯A表示。

數(shù)據(jù)顯示，在酒店產(chǎn)業(yè)數(shù)字化進程中，頭部民營酒店集團近年都投入了大量的資源。以東呈為例，公司最近3年多投入近5千萬元進行研發(fā)，目前已基本實現(xiàn)了酒店投建與運營全流程數(shù)字化，在提升效率的同時也實現(xiàn)了無紙化，支持綠色低碳發(fā)展。

在消費端，連鎖酒店品牌紛紛開發(fā)智能化服務(wù)，送貨機器人、自動入住、房間智能應(yīng)用豐富了大眾出行的住宿體驗。數(shù)字化、智能化的應(yīng)用也為酒店集團與各地的門店提供了正反饋，比如東呈擁有超過8000萬會員，今年上半年實現(xiàn)中央線上預(yù)訂率超過了六成。

開發(fā)下沉市場 擴大出行消費場景

今年以來，國家各類政策持續(xù)發(fā)力，推動消費市場加速復(fù)蘇回暖。旅游出行作為一條重要紐帶，串聯(lián)激活起各領(lǐng)域消費需求，消費新業(yè)態(tài)新場景不斷涌現(xiàn)，成為促進消費恢復(fù)和擴大的重要支撐。

對于國內(nèi)酒店行業(yè)，提升城鄉(xiāng)酒店供給側(cè)水平成為了近幾年的重要運營主題，承接并支持著大眾向下沉地區(qū)出發(fā)的消費潮流。民營酒店龍頭企業(yè)更是加快腳步，加快三、四、五線城市為主的下沉市場布局。

在廣西，東呈集團旗下有將近500家加盟酒店，星羅棋布般分布在大小城鎮(zhèn)，其中在都安瑤族自治縣、羅城仫佬族自治縣等經(jīng)濟發(fā)展相對落后的少數(shù)民族聚居區(qū)，也開設(shè)了超過150家門店。

程新華認為，開發(fā)、深耕下沉市場是國內(nèi)民營酒店集團發(fā)展的必然方向之一，“從商業(yè)意義上說，大型酒店品牌開拓下沉地區(qū)增量，或者對存量酒店進行升級，有效改善了各地承接游客的住宿服務(wù)水準，支持各地夜間經(jīng)濟；從社會意義上說，將酒管平臺的能力下沉，也有助于推動鄉(xiāng)村振興、解決就業(yè)，提高各地住宿服務(wù)供給水平。”

中國旅游研究院院長戴斌指出，旅游經(jīng)濟已經(jīng)進入了不可逆轉(zhuǎn)的復(fù)蘇向上新通道，酒店要搶抓市場下沉、消費升級的機遇，堅持數(shù)字場景化、產(chǎn)品化、要素化發(fā)展戰(zhàn)略，面向經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場，務(wù)實推動市場主體創(chuàng)新。

“中國酒店行業(yè)連鎖化發(fā)展已經(jīng)超過20年。酒店商業(yè)投資周期比較長，大家是從投資端到服務(wù)端，一個個社區(qū)、一個個城市推動產(chǎn)品與服務(wù)水平的進步。”程新華說，“我相信在高質(zhì)量發(fā)展的新時代里，酒店產(chǎn)業(yè)將會加速發(fā)揮拉動社會投資與就業(yè)，持續(xù)擴大各地消費的作用。”

立足人民美好出行 助推住宿消費綠色增長

消費提振在今年第三季度已經(jīng)按下“快進鍵”，一系列促消費政策陸續(xù)出臺落地。暑期結(jié)束以后，中秋、國慶超級長假將要到來，加上各地展會、休閑、文化和旅游消費有望繼續(xù)延續(xù)復(fù)蘇勢頭，勢必在穩(wěn)定消費增長中發(fā)揮更大的作用。

民營酒店集團有備而來。以東呈集團為例，公司與美團等互聯(lián)網(wǎng)OTA機構(gòu)合作建立網(wǎng)格化營銷團隊，對旗下接近2300家酒店進行智能化經(jīng)營扶持。尤其在大小長假等旅游出行的高流量時段，集團平臺能通過特定酒店既往的經(jīng)營數(shù)據(jù)，結(jié)合OTA平臺的大數(shù)據(jù)進行挖掘，對特定地方、特定酒店的未來經(jīng)營行為提出智能化的精確預(yù)測，酒店借此能根據(jù)市場實時狀況及時調(diào)整房間價格。

一些民營酒店集團還關(guān)注當今出行旅游出行較強的性價比需求，對各地門店的特定時段價格進行封頂式管控。在重慶、云南、貴州、四川等旅游目的地，城市便捷酒店在暑假均實行了限價，包括最高價格不得超過800元/房等，在內(nèi)蒙古通遼市庫倫旗地區(qū)也限價在300元/房。

程新華坦言，酒店集團應(yīng)該推廣更多高性價比的酒店產(chǎn)品，這既是商業(yè)責(zé)任，更是社會責(zé)任。“我們要從人民群眾的需求出發(fā)，通過不斷豐富和完善酒店終端網(wǎng)絡(luò)，不斷迭代商業(yè)模式，利用信息化手段推動傳統(tǒng)酒店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，滿足公眾更多樣化的出行需求，以此推動高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

此外，酒店行業(yè)在綠色低碳領(lǐng)域的作為，也逐漸成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展衡量的重要標記。程新華表示，酒店在綠色低碳領(lǐng)域可做的細節(jié)非常多，從布草循環(huán)到能源再用都有很多可以深入研發(fā)的地方。

“在雙碳綠色發(fā)展方面，中國酒店產(chǎn)業(yè)要打造出標桿型企業(yè)標桿型集團，讓服務(wù)更高效，成本更低，更符合用戶需求的大趨勢，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)、社會的統(tǒng)一，這將會是產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展的一大方向?！背绦氯A說。

來源：新華網(wǎng)