人茶共生的中國智慧

——寫在“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功申遺之際

光明日報記者 徐鑫雨 張勇 光明日報見習記者 阮紫嫣

“普洱景邁山古茶林文化景觀”17日申遺成功。自此，中國第57項世界遺產落地，填補了世界遺產中沒有以茶為主題的這一空白。

“普洱景邁山古茶林文化景觀”位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)，是目前世界上規(guī)模最大、最古老的人工栽培型古茶園，也是中國茶文化發(fā)展的歷史見證。千百年來，世代生活在這里的各族人民與茶相生相伴，使景邁山成為一部活的“中國茶”史書?！傲窒虏璺N植”方式形成的林茶共生、人地和諧的茶文化景觀，也讓其成為世界現(xiàn)代茶園種植技術普及前傳統(tǒng)“林下茶種植”方式保存至今的實物例證和典型代表。

近日，記者走進普洱景邁山古茶林，在云霧與茶香中，尋覓申遺成功背后的動人故事，探索千百年來人與自然和諧共處的中國智慧。

人茶共生的生態(tài)智慧

兩條河流和陡峭山谷將景邁山三面環(huán)繞。120多萬株古茶樹、5片保存完好的古茶林、3片分隔防護林——云霧起時宛如世外桃源。

茶林中有一棵蜂神樹，寬大樹冠上60多個蜂巢掛滿枝丫，蔚為壯觀。“蜜蜂對生存環(huán)境要求十分苛刻，這60多個蜂巢就是景邁山良好生態(tài)環(huán)境的最佳印證。”普洱景邁山古茶林保護管理局局長張丕生說。

在景邁大寨古茶林，傣族祭祀的茶神樹及10余棵高30米以上的古老茱萸樹訴說著茶園悠久的歷史。漫步林中，仰頭有高大喬木，為茶樹提供漫射光，腳下有草本植物養(yǎng)護土壤，源源不斷為茶樹提供滋養(yǎng)。喬木層—灌木層—草本植物層的立體群落結構，為茶樹創(chuàng)造了理想的光照、溫度和濕度等生長條件。自然生態(tài)系統(tǒng)成為景邁山高質量有機茶葉可持續(xù)產出的“自然法寶”。據(jù)中國科學院西雙版納熱帶植物園統(tǒng)計，景邁山古茶林共有種子植物943種、陸生脊椎動物187種、記錄鳥類134種，它們對古茶林的傳粉、養(yǎng)分、病蟲害防治等起到了極為重要的作用。

將“茶”字拆開，就是“人在草木間”。景邁山上，傣族、布朗族人民長期在此繁衍生息，靠的就是這草木間的生態(tài)智慧。

據(jù)記載，公元10世紀以前，景邁山是一片茂密的原始森林，野生茶樹生長其中。相傳，因茶葉拯救了疫病中的布朗族祖先，他們從此認識并記住了這一神奇的植物，并稱之為“臘”。“上山不帶飯可以，不帶‘臘’（茶）不行。”——這句話成為族內口口相傳之語。后來，布朗族首領帕哎冷率領族人到這一森林中建寨，找回野生茶苗、茶籽種植在寨子內外。遵循著茶樹開花結籽、種子落地后會長出茶苗的自然方式，布朗族先民用茶籽育出苗來再進行移栽。此后，布朗族先民在栽培利用過程中逐漸實現(xiàn)對野生茶樹的馴化，茶樹得以大規(guī)模栽培。

初期，人們用茶換取糧食、布匹等生活用品。14世紀，茶葉種植加工技術成熟，茶葉逐漸發(fā)展成為一種商品。明永樂四年（公元1406年）景邁山古茶被指定為貢茶后，古茶林種植面積逐漸擴大，茶葉產量進一步提高，古茶林成為世居民族的重要經濟來源。在世代保護下，古茶林延續(xù)至今。

如今，在政府的重視與保護下，依托遺產地、行政村、自然村3級遺產闡釋展示系統(tǒng)，近200塊保護牌和說明標識立于林中，線上智能監(jiān)測與線下人工監(jiān)測的遺產監(jiān)測體系為景邁山古茶林再添“守護者”。

世代傳承的茶祖信仰

景邁山群眾世世代代種茶，世世代代與茶樹在一起。

唐代樊綽的《蠻書》中記載：“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂烹而飲之?！苯Y合瀾滄縣志和芒景緬寺殘碑記述，最晚于公元10世紀，布朗族先民就已經遷徙到景邁山并發(fā)現(xiàn)、馴化、栽培茶樹，布朗族與茶的不解之緣已有千年歷史。

“布朗族把茶當作生命的一部分，至今，茶祖節(jié)已經舉辦了1700余屆。”今年80歲的云南省省級布朗族風俗禮儀傳承人蘇國文說。

傳說布朗族祖先帕哎冷給后代留下遺訓：“給孩子們種下茶樹，讓子孫后代取之不盡、用之不竭。你們要像愛護自己的眼睛一樣愛護茶樹。”縱觀布朗族遷徙歷史，便會發(fā)現(xiàn)，只要是布朗族停留過的地方，都會留下茶葉的痕跡。位于惠民鎮(zhèn)芒景村的哎冷山滿是高大茂密的原始森林，林下便是古茶林。

景邁山群眾感恩大山的恩惠。寨子圍繞大山而建，村寨規(guī)劃也秉持集約用地的原則，人們有序建造房屋，把更大、更好的土地留給茶樹，在水源充足的低海拔處開墾農田，在古茶林外新辟現(xiàn)代生態(tài)茶園。

在每家保護的茶林林區(qū)里，都會有一棵神秘的樹，布朗族稱其為茶魂樹，傣族稱其為茶神樹?！叭藗兠块_墾一片土地，都會把第一棵栽下去的茶樹當作茶魂樹或茶神樹。每年，若該樹枝繁葉茂，他們便感安心；倘若該樹生病了，則會舉行祭祀活動。每年山康茶祖節(jié)，布朗族會祭茶祖、呼喚茶魂，然后才開始茶葉貿易?！睘憸婵h博物館副研究員熊登奎說。

當?shù)厥谰用褡逖永m(xù)至今的社會治理體系、獨特的茶祖信仰、以“和”為核心的當?shù)夭栉幕?、互敬互愛的風俗習慣，使得茶樹被一代代傳承下來。這樣的文化信仰與傳統(tǒng)習俗形成了有效的規(guī)制，構建了景邁山古茶林延續(xù)千年的生態(tài)價值觀，既保護了茶樹，也保護了茶林中的樹木，保證了古茶林的完整性。

人茶合一的共同家園

古老悠久的景邁山至今仍生機勃勃。

2018年，芒景村村民巖砍從中央民族大學畢業(yè)后，便開啟了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路?！拔覀儗⒚袼蕖⒉惋嬇c藝術結合在一起，以全新的方式傳播少數(shù)民族文化?！睅r砍表示。

通過開展保護利用工作，歷史悠久的古村寨既保留了濃郁的傳統(tǒng)風貌，又有效改善了村民的居住條件。對此，蘇國文深有感觸：“路、電、網、水都通了。牛耕變機耕，小梯田變大梯田，小茶園變大茶園?！弊咴诿⒕按逦袒糯逭?，可以見到越來越多的村民像巖砍一樣在家門口做起了茶生意。

景邁山世世代代的原住居民守護著這片山林，也造就了景邁山普洱茶的“獨特味道”。

起初，村民并不了解景邁山申遺工作，也不知道整個工作會帶來什么變化。從最初的關注、探討，到慢慢地參與、融入，景邁山的村民們深知，必須把茶林保護得更完整，原生態(tài)的種茶和茶林管理方式要得到更好的延續(xù)與保護。

“夏天我們不會進山采茶，就是要把茶樹的‘身體’養(yǎng)好，等來年春茶發(fā)芽得更好，采得更好。”景邁山合作社代表仙貢表示，不僅要用好茶樹，更要保護好它，留給下一代。

茶，從中國走向世界，如今已成為世界三大飲料之一。景邁山群眾延續(xù)千年的傳統(tǒng)“林下茶種植”方式，是人類早期利用茶樹的活態(tài)樣本。景邁山“山共林，林生茶，茶繞村”的景觀格局彰顯了土地垂直利用的生態(tài)文明智慧，向世界展示了遺產地經濟社會可持續(xù)發(fā)展的中國經驗和中國智慧。

《光明日報》（2023年09月18日 09版）

來源：光明網-《光明日報》