市場(chǎng)監(jiān)管人員和觀察團(tuán)成員走進(jìn)食堂后廚

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者劉陽(yáng) 通訊員吳培）青少年是國(guó)家的未來(lái)，是家庭的希望。為守護(hù)好青少年健康成長(zhǎng)，4月20日，由湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合荊楚網(wǎng)共同發(fā)起的“食品安全你點(diǎn)‘鄂’檢進(jìn)校園直播活動(dòng)”走進(jìn)鄂州市石山中學(xué)，圍繞鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)學(xué)校食堂和周邊商超開(kāi)展的抽檢工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，聚焦抽檢一線，普及食品安全知識(shí)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治良好氛圍?；顒?dòng)邀請(qǐng)了鄂州市人大和政協(xié)代表、家長(zhǎng)代表，以及來(lái)自荊楚網(wǎng)東湖社區(qū)的網(wǎng)友代表，組成了陣容強(qiáng)大的市民觀察團(tuán)，見(jiàn)證全程。

對(duì)學(xué)校食堂使用食材進(jìn)行快檢

進(jìn)食堂 對(duì)后廚和食材進(jìn)行監(jiān)督抽查

在石山中學(xué)食堂，鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)學(xué)校食堂人員管理、原料采購(gòu)、加工制作過(guò)程控制、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣等情況是否按規(guī)定程序執(zhí)行進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。除此之外，還將快檢車開(kāi)進(jìn)學(xué)校，對(duì)食堂后廚所用食材進(jìn)行快速檢測(cè)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還邀請(qǐng)民生觀察團(tuán)成員戴上口罩、手套現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)挑選了多種食材，通過(guò)快檢設(shè)備進(jìn)行農(nóng)殘和獸殘的檢測(cè)，結(jié)果均顯示為合格。

觀察團(tuán)代表現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)點(diǎn)選

市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)商超開(kāi)展檢查和抽樣

進(jìn)商超 觀察團(tuán)代表現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)單”

在學(xué)校周邊超市“湯臣萬(wàn)貨商超”，鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)商超的證照資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、健康證明以及是否有銷售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣食品等情況進(jìn)行詳細(xì)查驗(yàn)，并對(duì)“一老一小”食品開(kāi)展專項(xiàng)抽檢。在抽樣環(huán)節(jié)中，市民觀察團(tuán)代表現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)點(diǎn)選了中老年奶粉、酸辣粉等食品，納入當(dāng)天的抽檢對(duì)象中。

“今天我們按照省市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一部署，對(duì)前期點(diǎn)選中群眾最關(guān)注的老人和青少年食品開(kāi)展專項(xiàng)抽檢。樣品封存后，將送到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，后續(xù)結(jié)果將及時(shí)向公眾進(jìn)行公布。”鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)肖海表示。

荊楚網(wǎng)和斗魚(yú)雙平臺(tái)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行直播

26萬(wàn)人圍觀！在線學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)

“挑選食用蔬菜瓜果要一看二聞三注意，一看形狀和顏色是否異常，二聞是否有異味，三注意食用前浸泡清洗。如果有疑問(wèn)，可以到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管所咨詢和檢測(cè)，都是免費(fèi)的哦。”

“大家平常在選購(gòu)產(chǎn)品的時(shí)候，要注意做到五看！一看包裝是否完整，二看有無(wú)廠名廠址，三看生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期，四看包裝標(biāo)識(shí)的配方含量，五看保存方法?！?/p>

“購(gòu)物時(shí)一定要保存好小票，出現(xiàn)爭(zhēng)議的時(shí)候方便維權(quán)！”

……

直播鏡頭前，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員化身科普大使，現(xiàn)場(chǎng)分享食品安全知識(shí)和選購(gòu)技巧，引來(lái)荊楚網(wǎng)直播間和斗魚(yú)直播間共計(jì)26萬(wàn)網(wǎng)友圍觀打卡，“太棒了！為你們點(diǎn)贊！”“監(jiān)督抽查+科普直播，形式很贊，希望這樣的活動(dòng)更多一點(diǎn)”。

市場(chǎng)監(jiān)管人員介紹后續(xù)活動(dòng)安排

后續(xù)活動(dòng)不斷 打響食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”

據(jù)了解，食品安全“你點(diǎn)鄂檢”是湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)打造的抽檢服務(wù)民生品牌活動(dòng)，通過(guò)群眾“點(diǎn)單”，監(jiān)管部門來(lái)“檢單”的方式，傾聽(tīng)群眾心聲，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢監(jiān)測(cè)處副處長(zhǎng)吳培表示，今年食品安全放心工程被列入了省政府10大民生項(xiàng)目，為持續(xù)強(qiáng)化食品抽檢對(duì)民生安全的保障作用，省市場(chǎng)監(jiān)管局在今年推出了一系列“你點(diǎn)鄂檢”服務(wù)活動(dòng)。目前主要結(jié)束了第一期活動(dòng)“聚焦一老一小”的點(diǎn)選環(huán)節(jié)，全省各市州都在圍繞點(diǎn)選結(jié)果同步開(kāi)展抽檢工作，并將及時(shí)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公布。下一步，還將圍繞“一早一晚”（早餐和夜市），“一網(wǎng)一平臺(tái)”（網(wǎng)購(gòu)和外賣平臺(tái)），持續(xù)開(kāi)展“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)，將食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”進(jìn)行到底。

【觀察團(tuán)心聲】

學(xué)生家長(zhǎng)代表盧晶：我們非常關(guān)心孩子在學(xué)校的用餐，能夠跟市場(chǎng)監(jiān)管人員一起走進(jìn)學(xué)校食堂后廚，現(xiàn)場(chǎng)了解衛(wèi)生和食材情況，看到后廚很衛(wèi)生，而且食材很健康，我們家長(zhǎng)心里就更踏實(shí)了。

學(xué)生家長(zhǎng)代表嚴(yán)鏞：我覺(jué)得今天既開(kāi)了眼界，又漲了知識(shí)，第一次知道原來(lái)食品安全監(jiān)管背后有這么多工作要做，有這么多人在默默守護(hù)著我們的食品安全，為他們點(diǎn)贊！

鄂州市人大代表李春燕：食品安全備受社會(huì)關(guān)注，群眾對(duì)食品安全監(jiān)管充滿期待。通過(guò)這樣的活動(dòng)，聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，提高了社會(huì)參與度和透明度，有助于食品安全監(jiān)管工作進(jìn)一步走深走實(shí)。

鄂州市政協(xié)委員何冬秀：今天參加這次“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)，對(duì)食品安全監(jiān)管有了一個(gè)新的了解，通過(guò)點(diǎn)選和直播讓更多人參與進(jìn)來(lái)，共保食品安全，這樣的做法貼近生活，貼近群眾。

鄂城區(qū)人大代表?xiàng)钋镅啵?/strong>我覺(jué)得這次的活動(dòng)非常有意義，體現(xiàn)了充分發(fā)動(dòng)群眾、緊緊依靠群眾的工作理念，有利于形成食品安全人人有責(zé)、社會(huì)共治、齊抓共管的良好氛圍。