為進一步普及奶制品營養(yǎng)知識，增強兒童青少年健康飲食意識，4月4日，武漢市江岸區(qū)博雅小學(xué)師生和家委會代表100余人來到全球最大的低溫單體工廠，也是全國最大的低溫學(xué)生酸奶生產(chǎn)基地——蒙牛（武漢）低溫工廠，開啟了一次乳品廠奇幻之旅，探尋酸奶和益生菌的奧秘。

江岸區(qū)博雅小學(xué)代表團參觀蒙牛（武漢）低溫工廠

走進廠區(qū)，首先映入眼簾的是門口巨大的奶滴造型，讓人不禁聯(lián)想到蒙牛的企業(yè)使命——點滴營養(yǎng)，綻放每個生命。伴隨著講解員的生動解說，博雅小學(xué)的師生和家委會代表們實地參觀了工廠的多個主題展示區(qū)。

講解員為家委會代表和師生們介紹蒙牛

在一樓大廳，大家一起了解了蒙牛的成長歷程和產(chǎn)品種類，孩子們還爭相和蒙牛的卡通形象“冠菌聯(lián)盟”合影；在二樓的“奇幻之旅”，大家通過全息投影，領(lǐng)略了酸奶的“前世今生”，了解了酸奶對人體的益處；在“時光隧道”，感受了從手工時代到數(shù)字化時代的“奶源革命”；在“透明工廠”，智能化的車間向孩子們展示了集數(shù)智中心、前處理車間、奶的凈化、奶的融合、奶的升華、灌裝車間、CIP—工廠“血液循環(huán)”系統(tǒng)于一體的世界一流現(xiàn)代化酸奶工廠的科技魅力和極致匠心。

講解員為家委會代表和師生們介紹學(xué)生飲用奶生產(chǎn)工藝

作為武漢市委、市政府重點招商引資企業(yè)，蒙牛（武漢）低溫工廠于2021年5月正式竣工投產(chǎn)，整個項目涵蓋低溫酸奶、鮮奶、奶酪三大品類，屬亞洲首座“綠色、智能、創(chuàng)新、體驗”工廠，其中低溫酸奶工廠和鮮奶工廠的設(shè)計產(chǎn)能、規(guī)模均為全球第一，將在武漢打造“百億乳產(chǎn)業(yè)集群”。蒙牛（武漢）低溫工廠的建成投產(chǎn)不僅是蒙牛深耕數(shù)智化戰(zhàn)略的里程碑，更是中糧集團、蒙牛集團大力支持湖北和武漢經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重大項目。

家委會代表和師生們參觀“透明工廠”

同時，蒙牛（武漢）低溫工廠也是全國最大的學(xué)生奶生產(chǎn)基地，通過全面升級的數(shù)字化手段，實現(xiàn)了乳制品從奶源直至消費終端的智能平臺全鏈條控制和追溯，做到了對產(chǎn)品質(zhì)量的全程精準把控。目前，蒙牛（武漢）低溫工廠年產(chǎn)能達9.4萬噸，可供應(yīng)和覆蓋武漢市、湖北省乃至華中地區(qū)等學(xué)生群體，對改善學(xué)生營養(yǎng)和健康狀況起到了積極作用。

蒙牛未來星學(xué)生奶

作為國家首批學(xué)生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)，蒙牛集團自2002年就扛起了推廣國家“學(xué)生飲用奶計劃”的大旗，在“少年強則國強”的實踐中寫下了強有力的注腳。在投身國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣實施的21年來，蒙牛集團牢守品質(zhì)安全底線，堅持營養(yǎng)普惠初心，始終堅持以更高的標準、更優(yōu)的品質(zhì)，嚴苛把控從生產(chǎn)到派發(fā)的每一個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出高于國家標準的學(xué)生飲用奶。每一杯蒙牛學(xué)生奶均來自經(jīng)過認證的專屬優(yōu)質(zhì)奶源基地，在嚴格執(zhí)行HACCP等現(xiàn)代化食品安全管理體系的基礎(chǔ)上，蒙牛還首創(chuàng)了“校外五流程，校內(nèi)七步驟”操作規(guī)范，實現(xiàn)牧場、工廠、倉庫、物流、學(xué)校等各環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)管，全力確保學(xué)生飲奶安全。

截至目前，蒙牛學(xué)生奶日供奶量已覆蓋700萬中小學(xué)生，滋養(yǎng)了一代又一代的中國少年。

據(jù)了解，未來，蒙牛集團將繼續(xù)關(guān)注學(xué)生營養(yǎng)健康，以高標準、高品質(zhì)、多樣化的學(xué)生奶產(chǎn)品守護中小學(xué)生健康茁壯成長，持續(xù)踐行“健康中國”戰(zhàn)略，做中國“學(xué)生飲用奶計劃”的卓越踐行者。（吳瑾）