荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者張茜 通訊員郭姍姍）加強(qiáng)食品安全治理，核心在落實(shí)責(zé)任，根本在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。11月18日，湖北召開(kāi)全省落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作視頻推進(jìn)會(huì)。記者從會(huì)上獲悉，截至目前，全省1.4萬(wàn)余家食品小作坊許可監(jiān)管覆蓋率已達(dá)100%。

推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。記者張茜攝

據(jù)了解，湖北食品產(chǎn)業(yè)已形成糧食加工、制茶、釀酒“三大傳統(tǒng)”，飲料、淀粉食品、方便食品“三大現(xiàn)代”及肉類(lèi)加工、水產(chǎn)制品、特色食用油、干鮮果蔬加工、功能食品“五大特色”，產(chǎn)業(yè)主營(yíng)收入連續(xù)8年居全省各大產(chǎn)業(yè)之首，穩(wěn)居全國(guó)前三甲，全省多年未發(fā)生重大以上食品安全事故。

2020年以來(lái)，省市場(chǎng)監(jiān)管局在抓好大型食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，聚焦食品小作坊，開(kāi)展轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)壯大行動(dòng)，全省1.4萬(wàn)余家食品小作坊許可監(jiān)管覆蓋率從2019年的40%提升到100%，形成了“一鎮(zhèn)一品”的食品小作坊產(chǎn)業(yè)格局。

會(huì)上，武漢市、十堰市、襄陽(yáng)市、咸寧市、恩施州、潛江市市場(chǎng)監(jiān)管局就督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、支持企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行交流發(fā)言，湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司介紹了落實(shí)食品安全主體責(zé)任的具體做法。湖北省調(diào)味品協(xié)會(huì)宣讀了食品安全倡議書(shū)，湖北周黑鴨食品工業(yè)園有限公司、益海嘉里（武漢）糧油工業(yè)有限公司宣讀食品安全承諾書(shū)。

省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)，全省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作成效明顯，下一步，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將以落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任為動(dòng)力牽引，全面提升食品安全整體保障能力，以質(zhì)量提升行動(dòng)為根本抓手，著力推動(dòng)食品企業(yè)品牌建設(shè)提檔升級(jí)，以服務(wù)與監(jiān)管深度融合為根本方法，全力維護(hù)食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定。