近日，一則“男子連吃7天柚子后‘肌肉溶解’”的報(bào)道引發(fā)關(guān)注。時(shí)令水果柚子與讓人恐慌的“肌肉溶解”相結(jié)合，把柚子相關(guān)話題推上“風(fēng)口浪尖”。吃柚子導(dǎo)致肌肉溶解？紅心柚被打針染色？……這些說(shuō)法到底是真是假？

吃柚子導(dǎo)致肌肉溶解？單純吃柚子不會(huì)

肌肉溶解，又稱橫紋肌溶解綜合征，致病原因?yàn)榧∪庵苯尤毖驌p傷、過(guò)量運(yùn)動(dòng)、細(xì)菌與病毒感染以及攝入藥物產(chǎn)生副作用等，其中他汀類藥物較嚴(yán)重的不良反應(yīng)癥狀就是肌肉損害（以橫紋肌溶解綜合征最為嚴(yán)重）。

新聞事件中該男子正好是服用了他汀類藥物，且連續(xù)食用大量柚子，柚子內(nèi)的呋喃香豆素等成分抑制其體內(nèi)藥物代謝酶，使其血液中他汀類藥物濃度升高，導(dǎo)致肌肉溶解。但對(duì)健康人群來(lái)說(shuō)，沒(méi)有服用相關(guān)藥物，吃柚子便不會(huì)導(dǎo)致肌肉溶解。

需要強(qiáng)調(diào)的是，柚子（尤其是西柚）和相關(guān)藥物的食用量達(dá)到反應(yīng)劑量才會(huì)引起中毒，反之則沒(méi)有相應(yīng)影響；柚子中的呋喃香豆素類物質(zhì)主要局限于小腸，與藥物發(fā)生相互作用，因此通常在口服藥時(shí)會(huì)受其影響。

這些常見(jiàn)藥也不能和柚子同吃：降壓藥(如硝苯地平)、抗焦慮或鎮(zhèn)靜藥（如地西泮、咪達(dá)唑侖）、抗過(guò)敏藥（如息斯敏、特非那定）、抗排異藥物（如環(huán)孢素）等。為安全起見(jiàn)，服藥前3天和服藥后6個(gè)小時(shí)都應(yīng)避免吃柚子。

果肉不均的紅心柚是被打針染色的？為柚子叫屈

有些紅心柚的果肉顏色不均，有的果肉是白色的，便被不少網(wǎng)民質(zhì)疑是打針染色。

相關(guān)試驗(yàn)表明，紅柚靠打針染色的幾率極低。如果打針注射色素，柚子表皮會(huì)有明顯針孔，且易腐敗變質(zhì)，不利于保存和運(yùn)輸，對(duì)商家來(lái)說(shuō)得不償失。此外，色素通過(guò)真空難以均勻擴(kuò)散，果肉顏色差別大，極易識(shí)別。

事實(shí)上，紅心柚屬于芽變品種，其含有的β-胡蘿卜素和番茄紅素使柚子果肉呈現(xiàn)紅色。肥料種類、施肥方法（用量）、灌溉方法等水肥管理上的不同，都有可能導(dǎo)致其果肉顏色不均勻。

柚子、西瓜、草莓、海帶、花生等食品都曾被染色傳聞侵?jǐn)_，然而最終均被權(quán)威消息“打臉”。從正規(guī)渠道購(gòu)買食材，切莫信謠傳謠。若發(fā)現(xiàn)違規(guī)售賣行為，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。

柚子中含sk5病毒可致人死亡？這個(gè)鍋柚子不背

網(wǎng)傳說(shuō)法中涉及的“sk5”以及類似傳言中涉及的sb250、bp5、ctc5等都是并不存在的病毒，當(dāng)然也不可能因?yàn)楦腥具@些病毒導(dǎo)致疾病甚至死亡。所謂感染原因是“食用草莓、西瓜、楊梅、柚子以及水產(chǎn)品等食物所致”更是子虛烏有。多地公安機(jī)關(guān)已依法處理數(shù)名該類“病毒謠言”制造者。

經(jīng)核查，這是一個(gè)被反復(fù)加工的謠言?！俺訶X感染XX病毒”就像一個(gè)“網(wǎng)紅”公式，可隨意套用，變換不同的時(shí)令食品，感染不存在的病毒，變裝成不同的謠言版本進(jìn)行傳播。

類似傳言屢“辟”不止，究其原因，主要是此類信息與公眾日常生活緊密相關(guān)，加上適宜的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和熱點(diǎn)，不少網(wǎng)民抱著“寧可信其有，不可信其無(wú)”的態(tài)度，致其“經(jīng)久不衰”。

柚子該吃還得吃

正規(guī)渠道購(gòu)買

勿信謠言

理性食柚