湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉勝

6月中旬，洪湖市螺山鎮(zhèn)顏家嘴村，河蟹苗種培育示范基地一派忙碌景象，來(lái)自省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的專(zhuān)家正現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)?！?84斤蟹苗，足足有4700萬(wàn)只?！笔∷a(chǎn)技術(shù)推廣總站專(zhuān)家介紹，蟹苗將在基地得到精心培育，預(yù)計(jì)年底為我省近萬(wàn)畝蟹池提供優(yōu)質(zhì)大規(guī)格蟹種。

今年5月中旬，這批蟹苗從江蘇省射陽(yáng)縣出發(fā)，歷經(jīng)千里跋涉，安全到達(dá)洪湖市的新家，標(biāo)志著我省河蟹苗種本地化培育開(kāi)啟新篇章。

湖北是千湖之省，也是螃蟹養(yǎng)殖大省。2018年，全省河蟹池塘養(yǎng)殖面積 158萬(wàn)畝，產(chǎn)量15.74萬(wàn)噸，居全國(guó)第二；河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)值102億元，一二三產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過(guò)400億元。然而，與江蘇省比，我省螃蟹個(gè)頭小一截，往往賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)。業(yè)內(nèi)人士指出，湖北和江蘇最大的差異在于螃蟹種苗和養(yǎng)殖理念。

江蘇流行“好種、稀養(yǎng)”，養(yǎng)出的商品蟹規(guī)格大；而我省多數(shù)蟹農(nóng)習(xí)慣“多投種、保產(chǎn)量”，養(yǎng)出的螃蟹規(guī)格較小。究其原因，主要是河蟹在江河與海水交界處繁殖，我省養(yǎng)蟹必須從江蘇上海等地購(gòu)買(mǎi)種苗，較大的蟹苗往往被當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)挑走，剩下的小蟹苗被我省蟹農(nóng)買(mǎi)走。同等養(yǎng)殖條件下，蟹苗的大小決定了成蟹的規(guī)格。加上路途遠(yuǎn)、損耗較大，我省蟹農(nóng)無(wú)法控制成活率，只有往塘里盡量多投一些。蟹苗本身質(zhì)量差，再加上塘內(nèi)螃蟹數(shù)量無(wú)法控制，增加了河蟹“養(yǎng)不大”的因素。

我省螃蟹養(yǎng)殖集中在漢川、洪湖、監(jiān)利、仙桃一帶。漢川、洪湖幾家企業(yè)從中看到了商機(jī)，他們從江蘇、上海等地引入蟹苗，培育成蟹種后銷(xiāo)售給蟹農(nóng)。但這種方式產(chǎn)量不穩(wěn)定，生產(chǎn)成本較高，部分蟹農(nóng)不接受。蟹苗的培育對(duì)水溫、水流都有要求，若要降低成本，必須有過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)。一位蟹農(nóng)告訴湖北日?qǐng)?bào)全媒記者，“買(mǎi)湖北本地公司的蟹種價(jià)錢(qián)太高，還不如自己到江蘇去買(mǎi)。”

如何培育出好的蟹苗，又降低成本？省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站整合相關(guān)技術(shù)力量，集中攻關(guān)，在消化吸收國(guó)內(nèi)先進(jìn)蟹種培育技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我省地域、氣候特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出具有湖北特色的蟹種培育新技術(shù)，使蟹苗到蟹種的成活率由50%—60%提高到90%左右，大大降低了成本，為推進(jìn)河蟹苗種本地化創(chuàng)造了條件。

洪湖市濱湖辦事處新咀村蟹農(nóng)文伙詳養(yǎng)了10多年河蟹。今年，他拿出15畝水塘，準(zhǔn)備養(yǎng)殖規(guī)格較大的河蟹?！耙院罂梢杂蒙媳镜嘏嘤膬?yōu)質(zhì)蟹種，不用再養(yǎng)利潤(rùn)低的大路貨了?！蔽幕镌敐M(mǎn)懷期望。