中新網(wǎng)1月21日電 臨近農(nóng)歷春節(jié)的時(shí)候，臺(tái)灣最為熱鬧的景致便是“尾牙宴”了。歲末年終，對(duì)于島內(nèi)的上班族來說，這是公司、單位對(duì)自己一年辛勤工作的犒賞，也是大家最期待的節(jié)目。而隨著兩岸文化的融合交流，近年來，《小蘋果》、《學(xué)貓叫》等大陸網(wǎng)紅歌曲，在“尾牙宴”上頗受歡迎。

資料圖片：農(nóng)歷除夕，臺(tái)北市民紛紛到松山慈祐宮上香祈福。中新社發(fā) 賈國(guó)榮 攝

從“牙”說起

“尾牙”是閩臺(tái)地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷新年前，臺(tái)灣多數(shù)企業(yè)通常會(huì)宴請(qǐng)員工，發(fā)放年終獎(jiǎng)金，邀請(qǐng)明星或演藝團(tuán)體演出，作為對(duì)員工辛勤工作的犒賞。

又是“尾巴”又是“牙”的，怎么就和節(jié)日慶典聯(lián)系到了一起呢？這還要從“牙”的含義說起。

在傳統(tǒng)習(xí)俗中，“牙”是一種民間祭拜土地公的儀式。在過去，生意人每逢農(nóng)歷初二及十六，都要準(zhǔn)備一些祭拜的菜肴，如牲畜、水果、紙錢等，尤其必不可少的是一只由雄雞拔毛煮熟的白斬雞，象征著生意興隆、財(cái)運(yùn)亨通，這種活動(dòng)就被成為“作牙”。祭拜后，祭拜所用的菜肴會(huì)被分給大家食用，也就是“打牙祭”。

資料圖片：臺(tái)灣小吃。

根據(jù)傳統(tǒng)，農(nóng)歷的二月二日是“頭牙”，六月十六是“半年牙”，而臘月十六，也就是每年的最后的一個(gè)“牙期”，就被稱為“尾牙”，也是一年當(dāng)中最為重要的“牙期”。

“尾牙宴”上，白斬雞仍是必不可少的一道菜。不過，這道菜在臺(tái)灣一度是讓人聽而色變的一道菜——老板如果想要解雇誰，就會(huì)將白斬雞的雞頭朝向那位員工，以這種心照不宣的方式將該員工解雇。如今，臺(tái)灣的“尾牙宴”大多只求公司內(nèi)部員工的歡樂一聚，所以雞頭大多會(huì)向上擺放或者干脆直接去掉。

1月18日，1111人力銀行在臺(tái)北發(fā)布“上班族尾牙心聲調(diào)查”顯示，86%受訪的臺(tái)灣上班族稱今年能吃到尾牙宴。圖為記者會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。中新社記者 陳小愿 攝

臺(tái)灣文化不可或缺的一部分

在現(xiàn)代社會(huì)中，“尾牙”除了是一種傳統(tǒng)節(jié)日外，也成了一種企業(yè)文化。

很多臺(tái)灣的企業(yè)都會(huì)選擇在這個(gè)辭舊迎新的日子宴請(qǐng)員工，一是保留“敬神”的傳統(tǒng)，二是借著這個(gè)節(jié)日來舉辦公司的“年會(huì)”，用一桌“尾牙宴”來感謝員工一年的辛苦勞作，有的會(huì)穿插文藝演出、抽獎(jiǎng)以及聯(lián)誼活動(dòng)，許多臺(tái)灣的企業(yè)還會(huì)在宴上發(fā)放年終獎(jiǎng)。

隨著時(shí)代的發(fā)展，許多臺(tái)灣企業(yè)“尾牙宴”的形式也變得多種多樣，成為企業(yè)的一種宣傳手段。有些企業(yè)更是不惜花重金請(qǐng)來明星助陣、發(fā)放大額的獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品，有的甚至大擺數(shù)十上百桌，場(chǎng)面堪比豪華婚禮。

1月13日，華碩尾牙送出8臺(tái)汽車，最大獎(jiǎng)是價(jià)值超過百萬的福斯Touran休旅車。(圖片來源：臺(tái)灣“東森新聞云”記者 姚惠茹 攝)

“老板秀”是臺(tái)灣尾牙宴的一大亮點(diǎn)。宴會(huì)上，有的老板會(huì)親自給員工敬酒，甚至假扮成服務(wù)生給員工上菜，員工也可以趁機(jī)沒大沒小一番；有的老板會(huì)使出渾身解數(shù)，展現(xiàn)才藝或者來個(gè)變身秀，讓員工“整”一下。

《小蘋果》、《學(xué)貓叫》 大陸元素受歡迎

近年來，大陸元素不斷在臺(tái)灣尾牙上呈現(xiàn)。前幾年《甄嬛傳》在島內(nèi)熱播，不少員工都會(huì)表演古裝創(chuàng)意節(jié)目，帶火古裝租賃行業(yè)。

之后，大陸“神曲”《小蘋果》吹進(jìn)臺(tái)灣。當(dāng)時(shí)，一位長(zhǎng)期從事尾牙、春酒助興表演的舞蹈老師說：“《小蘋果》是近期在臺(tái)灣最火的舞曲，曲風(fēng)活潑歡快，也可以配合不同風(fēng)格的裝扮，很適合尾牙的氣氛，所以大受歡迎。”

資料圖片：2018年華碩尾牙，3J1T合體帶來開場(chǎng)表演 。(圖／臺(tái)灣“東森新聞云”記者周康玉攝)

而今年，有舞蹈表演者表示，像《學(xué)貓叫》等大陸網(wǎng)絡(luò)流行歌曲，在一些尾牙中頗受歡迎。她所在的舞團(tuán)已接到尾牙表演邀約大概30場(chǎng)，較2018年增長(zhǎng)一倍。

臺(tái)灣人力資源機(jī)構(gòu)2019年1月最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同世代上班族有各自偏愛的尾牙演出藝人，而“五月天”則連續(xù)第十年蟬聯(lián)上班族尾牙最期待團(tuán)體。

中小企業(yè)比拼的則是創(chuàng)意。據(jù)臺(tái)媒報(bào)道，不少企業(yè)都有“密探”專門打聽同行如何辦尾牙，希望可以讓人耳目一新。

尾牙宴映照社會(huì)百態(tài)

在島內(nèi)，尾牙宴不僅熱鬧、有趣，還是映照社會(huì)百態(tài)的一面鏡子。一年下來，企業(yè)業(yè)績(jī)?nèi)绾?，尾牙宴的?guī)模及現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)紅包的薄厚，都是重要的參考指標(biāo)。

臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》報(bào)道指出，2018年景氣好冷，根據(jù)調(diào)查，全臺(tái)上班族可望領(lǐng)到年終獎(jiǎng)金平均為1.27個(gè)月，較2017年度的1.34個(gè)月，少了0.07個(gè)月。

資料圖片：臺(tái)北著名年貨大街——迪化街人山人海。

1111人力銀行1月18日在臺(tái)北發(fā)布的“上班族尾牙心聲調(diào)查”顯示，與去年尾牙規(guī)模相比，70.08%受訪者稱今年將維持去年規(guī)模，7.58%將擴(kuò)大舉辦，還有22.34%縮減規(guī)模一切從簡(jiǎn)。

1111人力銀行副總經(jīng)理何啟圣表示，尾牙向來被員工視為公司獲利指標(biāo)及老板誠(chéng)意的展現(xiàn)。

他指出，受到經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化及臺(tái)灣民間消費(fèi)長(zhǎng)期疲軟等因素影響，加上研究機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)今年臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率恐低于2018年，2019年要達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)恐需要付出更大心力。企業(yè)主辦尾牙更展現(xiàn)柔軟身段，呼吁員工共體時(shí)艱拼經(jīng)濟(jì)。(完)