母子一起做美食

孩子們學(xué)會(huì)自己乘坐公交車送外賣

在后湖百步亭，有一家名為“星媽私廚”的特殊小店。開業(yè)三個(gè)月，這家40平米的小店每個(gè)月都在虧損，卻仍在堅(jiān)持。它是武漢首家以自閉癥孩子為廚師的店。三個(gè)自閉癥孩子的媽媽團(tuán)結(jié)在一起，為了孩子的康復(fù)，更是為了他們能獨(dú)立生活，做對(duì)社會(huì)有用的人，帶著三名自閉癥孩子做餃子、牛軋?zhí)?、甜點(diǎn)等食品。他們自己做，自己送貨，學(xué)習(xí)生存。

抱團(tuán)取暖

三位自閉癥孩子?jì)寢屚∠鄳z

“星媽私廚”位于江岸區(qū)百步亭小區(qū)深處，安居路一棟不起眼的居民樓下。每天，3對(duì)母子在這里制作曲奇、牛軋?zhí)?、桃酥等點(diǎn)心，然后通過朋友圈售賣。

每個(gè)擁有自閉癥孩子的家庭，都是經(jīng)歷了一場(chǎng)苦難。然而，三位媽媽表示“養(yǎng)育自閉癥孩子的過程中，眼淚都流干了?！爆F(xiàn)在，她們是對(duì)命運(yùn)的接受，而非妥協(xié)。

萱萱的媽媽劉虹說，當(dāng)初發(fā)現(xiàn)萱萱“有點(diǎn)不對(duì)”。她2歲還不會(huì)走，4歲還不會(huì)說話，上幼兒園很久還無法控制大小便，吃飯也無法自理。她在家里瘋狂地奔跑，不和人交流，甚至弄傷自己……帶她的奶奶身體被磨垮，50多歲就累得頭發(fā)全白。

劉虹帶她全國(guó)各地跑，各大醫(yī)院確診，孩子患有自閉癥。她在武漢的各種康復(fù)中心為孩子治療，也是在那里遇到了柳柳和智軒，三個(gè)孩子的媽媽成了好友，互幫互助。

孩子們長(zhǎng)大了，不能一直待在康復(fù)中心?！翱祻?fù)訓(xùn)練很貴，每個(gè)月至少大幾千吧?！比粙寢屨f，“萱萱16歲了，柳柳23歲，智軒14歲，他們長(zhǎng)大后，能干什么呢？”這是她們思考的問題。

如果有一天，大人們不在了，孩子們能繼續(xù)生存下去嗎？劉虹說，有很多自閉癥的家庭受不了長(zhǎng)期的勞累與高額的培訓(xùn)費(fèi)，最后只能放棄。

特殊廚師

千百次的重復(fù)教會(huì)孩子做美食

“星媽私廚”就是在這樣的初衷里誕生的，40幾平米的小門面，地段也很偏，“很便宜，我們找了很久，我們只有這樣的經(jīng)濟(jì)能力了?！?/p>

三位媽媽商量，教孩子們制作美食，并且售賣、送貨，培養(yǎng)他們獨(dú)立的生活能力，讓他們有一天即使離開了家長(zhǎng)的照顧，也能以有尊嚴(yán)的姿態(tài)積極生活下去。

去年9月份，“星媽私廚”美食店開張了。智軒、萱萱和柳柳是大廚，三位媽媽是指導(dǎo)員，每天在店里忙活，努力做出高品質(zhì)的美食。柳柳媽教孩子們比較簡(jiǎn)單的美食，比如餃子、點(diǎn)心和牛軋?zhí)?。然而就是這些步驟，也要重復(fù)千百遍，他們才能記住。

智軒媽媽指著包裝盒說，“疊盒子這件事，也許對(duì)普通小孩來說，教幾次就會(huì)了，但對(duì)他們?nèi)齻€(gè)來說，教了幾千次吧?！?/p>

采訪的過程中，萱萱總在玩面團(tuán)，媽媽提醒她稱重，她似乎沒聽進(jìn)去。

“報(bào)數(shù)！萱萱！”媽媽命令，她才開始做重復(fù)的動(dòng)作，把每個(gè)面團(tuán)捏好，放在電子秤上，大聲喊，“18克。”一次次地重復(fù)。

每個(gè)孩子中午都會(huì)自己做飯，做得太咸太淡或者沒熟，都得自己吃下去——這是媽媽們的“命令”，“不好吃，就知道下次怎么做了?！?/p>

自閉癥的孩子是“一根筋”，做美食都會(huì)實(shí)打?qū)嵉赝瓿扇蝿?wù)，餃子餡兒扎實(shí)，桃酥一點(diǎn)都不油膩，酥脆可口；手工牛肉醬也是選最健康的食材，沒有任何添加劑。

蝸牛慢跑

連續(xù)虧損也不言放棄

每天早上，三個(gè)孩子輪流去買菜，要讓他們懂得找錢，并不容易，“附近的人都很善良，菜場(chǎng)里的人會(huì)幫他們?！眿寢尯屠蠋煾麄冏隽藢ｉT用來計(jì)算買菜的表格，回來檢查，錯(cuò)了就要訂正。

來了訂單，為了節(jié)約成本，他們都是乘坐地鐵或者公交去送貨，“逼著他們學(xué)看百度地圖，看公交站牌，實(shí)在不會(huì)了，就去問路人。”

即使這樣，媽媽們也不放心，會(huì)在他們身后尾隨。大部分時(shí)候，路人都是和善的。但有時(shí)，也有人投來鄙夷的目光。這時(shí)候，尾隨的媽媽就會(huì)馬上去解釋，“每次這種時(shí)候，心里很難過。但越是這樣，越要堅(jiān)持，堅(jiān)持讓他們學(xué)會(huì)社會(huì)的規(guī)則。”

媽媽們說，讓自閉癥孩子靠勞動(dòng)獨(dú)立生存的店，在武漢還是首家。在全國(guó)，也不多見。

“生存”這兩個(gè)字，是三個(gè)媽媽們所有的期待，她們知道自己的孩子不可能像正常的孩子一樣給予她們回饋，前程似錦，然而，只要他們有一天能養(yǎng)活自己，能懂得社會(huì)的規(guī)則，能靠勞動(dòng)和努力賺錢，能憑借尊嚴(yán)保持生活的力量，就已經(jīng)足夠。

媽媽們不擅長(zhǎng)營(yíng)銷，加上小店地段較偏，開業(yè)三個(gè)月，“星媽私廚”每月都在虧損。但媽媽們沒有放棄，“要一直做下去，讓孩子們學(xué)會(huì)勞動(dòng)生存，這比金錢更重要?！?/p>

在店里，墻上的“蝸牛想跑”4個(gè)大字特別醒目。劉智說，孩子們學(xué)習(xí)新東西的過程也許比蝸牛還慢，但他們也有向前奔跑的心?！拔覀?cè)谝黄痖_這家店，不是為了博同情，是讓孩子們用勞動(dòng)換得尊重?！眿寢尯秃⒆觽兌紱]有怨天尤人、自暴自棄，而是用努力回饋社會(huì)，用勤奮學(xué)會(huì)成長(zhǎng)，讓這家充滿愛的小店堅(jiān)持做下去。

本版圖/文 長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者馬夢(mèng)婭