東楚晚報(bào)訊（東楚晚報(bào)記者 張婧）為進(jìn)一步培育健康生活理念，養(yǎng)成文明用餐好習(xí)慣，深化文明創(chuàng)建，3月31日，市委文明辦、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市商務(wù)局決定在全市開展“使用公筷、文明用餐、健康生活”為主題的文明餐桌行動(dòng)。

文明餐桌行動(dòng)以節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐、文明用餐為導(dǎo)向，發(fā)動(dòng)全市餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和廣大市民等創(chuàng)建主體積極參與，爭(zhēng)做文明餐桌行動(dòng)的倡導(dǎo)者、示范者、推動(dòng)者、踐行者，倡導(dǎo)使用公筷公勺、分餐分食、自帶筷子，在全社會(huì)形成講餐桌文明、養(yǎng)健康習(xí)慣的良好局面。

開展“文明餐桌”宣傳行動(dòng)。向全市發(fā)出“餐桌革命 公筷行動(dòng)”倡議書，引導(dǎo)廣大市民和餐飲行業(yè)從業(yè)者廣泛使用公筷公勺。組織在公共場(chǎng)所，廣泛宣傳展示。

開展公筷公勺推廣行動(dòng)。機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校等集體食堂要帶頭推行“分餐制”，提供公筷公勺，推廣單人餐盤餐盒，鼓勵(lì)自帶餐具。

開展文明餐桌“光盤行動(dòng)”。各餐廳酒店和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂要將“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”列入員工培訓(xùn)項(xiàng)目，在餐飲區(qū)域醒目位置張貼懸掛“反對(duì)鋪張浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉用餐”的提示牌和標(biāo)語口號(hào)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)點(diǎn)餐。

開展餐飲行業(yè)自律行動(dòng)。餐飲服務(wù)單位要主動(dòng)向社會(huì)公開承諾，菜品明碼標(biāo)價(jià)；餐飲具嚴(yán)格清洗消毒；從業(yè)人員佩戴口罩手套；取消最低消費(fèi)；實(shí)行明廚亮灶；嚴(yán)禁野生動(dòng)物及制品的食材入店加工銷售，嚴(yán)禁店內(nèi)飼養(yǎng)宰殺活禽，做到餐廚廢棄物、生活垃圾分類收集，統(tǒng)一收運(yùn)、處置，杜絕二次污染。

開展示范引領(lǐng)行動(dòng)。由市委文明辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市商務(wù)局等部門聯(lián)合開展“文明餐飲示范街”“文明餐飲示范店（食堂）”創(chuàng)評(píng)活動(dòng)。

文明餐桌行動(dòng)是節(jié)約資源、阻斷病毒的有力抓手，各職能部門定期組織開展督導(dǎo)檢查，不斷完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，定期發(fā)布文明餐桌“紅黑榜”。