米飯，是中國人餐桌上的重要主角?！暗净ㄏ憷镎f豐年”，飽滿的水稻總是和幸福的生活聯(lián)系在一起。

中國水稻種植遍布南北，品種也相當多，產(chǎn)自天津的小站稻是其中之一，當?shù)厝诵稳萦眯≌镜尽耙患抑箫?，四鄰飄香”。

小站稻的名字起源于天津市小站鎮(zhèn)，這里面積不大，卻面朝渤海、拱衛(wèi)京畿，是自古以來的屯兵重地，影響中國近代軍事史的小站練兵也在此地，因此小站還曾出現(xiàn)在19世紀歐美國家繪制的世界地圖上。宋遼時期，士兵們種植了最初的小站稻，后來在清朝時小站稻成為了宮廷御膳米，端上了皇帝的餐桌。上世紀50年代，小站稻以特二級優(yōu)質(zhì)米的身份遠銷日本、東歐、東南亞、古巴等地。

小站稻從歷史走到今天，融入了更多新科技，目前已經(jīng)培育出了幾十種抗病蟲害、耐旱耐鹽堿、畝產(chǎn)高的優(yōu)質(zhì)水稻品種。生產(chǎn)上逐步實現(xiàn)機械化全覆蓋，使用無人機進行綠色防控，大大提高了生產(chǎn)效率。

隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越追求高品質(zhì)的生活，中國人的飯碗里不僅要裝滿米，還要裝好米。小站稻里的“津川1號”“天隆619”“津稻919”等明星品種，經(jīng)專家鑒定后認為，從外觀品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、食味品質(zhì)等綜合特性上來看，都與日本最好的品種“越光米”相當，已達到世界先進水平。

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧中的“和諧共生”理念也在小站稻的身上得到了發(fā)揚。利用稻田這一特殊淺水生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，讓魚、鴨、蟹、稻共生，促進稻田的物質(zhì)和能量良性循環(huán)。綠色環(huán)保的同時，也給農(nóng)民們帶來了更多收益。

農(nóng)業(yè)是中國的立國之本。小站稻既傳承傳統(tǒng)技藝，又發(fā)揮高新科技，為農(nóng)業(yè)興旺、農(nóng)村宜居、農(nóng)民富裕，探索了一條新路。

糧食始終是大國重器。為了確保糧食作為大國重器的地位，一定要嚴格保護耕地，18億畝耕地紅線在任何情況下都不可以逾越。

——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟體制與經(jīng)營管理司司長 張紅宇

當談?wù)摰街袊说娘埻霑r，不應(yīng)該只考慮到中國糧，更應(yīng)該考慮廣義的“食物安全”。食物安全不僅包含原來常常提及的糧食安全，更應(yīng)該包括蔬菜、肉蛋奶這些原來所謂的副食品。

——中科院經(jīng)濟學(xué)博士 崔琦

目前我國糧食收儲的外界環(huán)境完全變了。國際糧食價格低迷，世界整體糧食過剩，而我國國內(nèi)的糧食價格高企。如果再繼續(xù)執(zhí)行巨量的糧食收購行為，其實是對農(nóng)民發(fā)出錯誤的信號。

——中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，副院長 鄭風(fēng)田