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花樣翻新的年夜飯 不變的團(tuán)圓期盼

發(fā)布時(shí)間:2019年02月03日10:04 來源: 人民日?qǐng)?bào)海外版

摘要:每年春節(jié),把五湖四海奔波忙碌的人們盼回家的這頓年夜飯,飽含著父母對(duì)子女的牽掛、游子對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀,更是中國人對(duì)春節(jié)團(tuán)圓千年不變的向往。

春節(jié)進(jìn)入倒計(jì)時(shí),你家的年夜飯準(zhǔn)備好了嗎?

與曾經(jīng)春運(yùn)旅途中拖著沉甸甸的行囊,為遠(yuǎn)方的家人捎來天南海北的山珍海味不同,伴隨著居民收入的穩(wěn)步提升與互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,中國人借助網(wǎng)購、外賣等創(chuàng)新便捷的消費(fèi)手段,操辦年夜飯的花樣越來越多。

前幾年一度很流行舉家外出下館子吃年夜飯,不少酒店早在元旦就大張旗鼓地展開年夜飯預(yù)定的業(yè)務(wù),盡管提前月余,仍舊一座難求。而今年,回家下廚似乎成為年夜飯的新時(shí)尚。淘寶統(tǒng)計(jì)發(fā)布的《2019年夜飯大賞》顯示,越來越多的消費(fèi)者選擇回歸自家廚房張羅這中國人一年之中最重要的一席飯局。特別是80后和90后,60%的家庭已由這群年輕人擔(dān)當(dāng)起春節(jié)家庭餐飲消費(fèi)的主導(dǎo)者。

同時(shí),借助發(fā)達(dá)的物流體系,年夜飯的菜色變得五花八門、琳瑯滿目。沿海省份可以吃到大草原直送的牛羊肉,內(nèi)陸城市也能買到新鮮的魚蝦。人們也不必大包小包地扛著年貨返鄉(xiāng),不少北上廣打拼一族,人還在春運(yùn)途中,年貨早就快遞到了家。淘寶數(shù)據(jù)顯示,在北京的游子大多往山西、山東、河北寄送年貨;而廣州的游子則把美味佳肴送回了湖南、福建、四川。

也許有人說,如今人們生活富余了,“每天都像過年似的”。的確,年夜飯的意義早已不只是一年到頭才能解饞一頓的大魚大肉。每年春節(jié),把五湖四海奔波忙碌的人們盼回家的這頓年夜飯,飽含著父母對(duì)子女的牽掛、游子對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀,更是中國人對(duì)春節(jié)團(tuán)圓千年不變的向往。當(dāng)家人圍坐一起,跟著時(shí)間的腳步辭舊迎新,一年的酸甜苦辣在一頓熱氣騰騰的年夜飯里化作記憶里的回味。

每到春節(jié),中國人都會(huì)在年夜飯的團(tuán)圓氛圍中沉淀心情、整理思緒;更會(huì)在這新春伊始的時(shí)刻卯足精神、運(yùn)籌千里。團(tuán)圓讓過去一整年風(fēng)雨中的奮斗有了歸宿,團(tuán)圓也為憧憬即將到來的新一年加滿了動(dòng)力。于是,在年夜飯的一道道佳肴、一次次干杯中,人們忘卻了千里迢迢趕回故鄉(xiāng)的一路風(fēng)塵,把兒時(shí)記憶里的故鄉(xiāng)再次抱緊。不久之后,辛勤的人們又將從老家的溫情中再次出發(fā),帶著媽媽準(zhǔn)備的土產(chǎn)、爸爸絮絮的叮嚀,為來年春節(jié)的團(tuán)圓開始新的打拼。

對(duì)團(tuán)圓的期盼,更折射出中國人的家國情懷。家是最小的國,國是千萬家。在中國人心中,家國始終是一體的。經(jīng)過千年的歷史嬗變,盡管各種風(fēng)俗習(xí)慣有所變化,但春節(jié)所凝聚的文化傳統(tǒng)和精神內(nèi)核早已融貫于每個(gè)中國人的精神之中,成為全體中國人無法剝離的文化基因。春節(jié)團(tuán)圓展現(xiàn)的不僅是中國人對(duì)家的眷戀,更是展現(xiàn)中國人共同的情感和價(jià)值取向,蘊(yùn)含著中國人對(duì)民族和國家最本真的認(rèn)同感和歸屬感。當(dāng)人們?cè)谀暌癸埖南g碰杯,祝愿來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安之時(shí),在祈盼家庭興旺的同時(shí),也祝福國家繁榮昌盛。正是在這股強(qiáng)大的向心力推動(dòng)下,中國人面對(duì)前進(jìn)道路中的一個(gè)個(gè)考驗(yàn),總能斬?cái)嗨星G棘,跨越所有關(guān)卡。

2019年春節(jié)即將到來,無數(shù)個(gè)家庭將會(huì)在年夜飯的宴席間團(tuán)圓。在中國人對(duì)家國的守望中,未來的中國充滿力量和希望。(人民日?qǐng)?bào)海外網(wǎng) 吳正丹)

【糾錯(cuò)】編輯:肖夢(mèng)吟

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