中新社合肥11月26日電 (記者 張俊)11月22日至26日，2024年第七批次臺(tái)灣青年和學(xué)生合肥行活動(dòng)在合肥舉行，40余名臺(tái)灣青年和學(xué)生參加。活動(dòng)中，包公文化主題美食等吸引不少臺(tái)青。

“合肥的飲食跟臺(tái)灣相近?！痹诰哂星隁v史的三河古鎮(zhèn)，臺(tái)灣青年賴素禎品嘗了合肥傳統(tǒng)美食三河米餃。她表示，白米蝦、豆腐干的餡料和金黃的色澤，酥脆鮮香的味道，讓她想到相似做法的臺(tái)灣炸蝦卷。

賴素禎還關(guān)注到當(dāng)?shù)赝瞥龅陌幕黝}美食。她對(duì)“代代清廉”的青椒燒帶魚和“清白人生”的大蔥炒白干很喜愛(ài)，感嘆包公精神和美食文化的巧妙結(jié)合。賴素禎自小就看過(guò)由臺(tái)灣制作的電視劇《包青天》，此次活動(dòng)讓她了解到合肥人包拯的更多歷史故事，“原來(lái)包公不是‘黑面’，是‘白面’書生。”

臺(tái)灣中國(guó)文化大學(xué)博士生翁璽鈞對(duì)劉銘傳非常感興趣。參觀劉銘傳故居時(shí)，他時(shí)常湊近展臺(tái)，仔細(xì)閱讀劉銘傳的人生事跡，并用手機(jī)拍照記錄。

臺(tái)灣首任巡撫劉銘傳是安徽合肥人，如今在臺(tái)灣依然有以劉銘傳命名的高校和道路。根據(jù)史料記載，在臺(tái)灣任職期間，劉銘傳常用家鄉(xiāng)的紅燒肉與寶島特產(chǎn)墨魚巧妙搭配，熱情款待賓客。如今，這道劉銘傳家宴中的“墨魚紅燒肉”也成為合肥的地方特色美食。

大陸的人文歷史讓翁璽鈞著迷，大陸的美食也讓他回味。翁璽鈞表示，希望完成學(xué)業(yè)后，有機(jī)會(huì)到大陸工作再“尋味”。(完)