湖北日報(bào)全媒記者 蔡俊 通訊員 楊亞玲 縣融

初冬時節(jié)，恩施漫山遍野的油茶樹上，白色的油茶花陣陣飄香，圓潤飽滿的油茶果掛滿枝頭，呈現(xiàn)“滿山果實(shí)滿山花”的奇特場景。農(nóng)戶們穿梭在茶林間，忙著采摘、打包、搬運(yùn)油茶果。

油茶與油棕、油橄欖、椰子并稱為世界四大木本油料，其油脂中不飽和油酸含量達(dá)78%，還富含茶多酚和維生素E等多種營養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為“東方橄欖油”。

恩施州油茶種植歷史悠久，但多年來，油茶產(chǎn)業(yè)面臨油茶林品種老化混雜、產(chǎn)量不高、產(chǎn)品附加值低等問題。

如何讓“東方好油”，裝進(jìn)越來越多老百姓的油瓶子？該州在油茶低產(chǎn)林改造、品種選育和配置、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等方面開啟闖關(guān)之路。2023年，全州油茶栽培種植面積達(dá)30萬畝，油茶籽產(chǎn)量突破1萬噸，茶油產(chǎn)量近2000噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近5億元。

培育良種 走出低產(chǎn)困境

每年10月至11月，恩施州林業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)林所所長頓春垚最為忙碌。

這兩個月，他要馬不停蹄地穿梭在8個縣市的油茶基地，查看長勢，記錄試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

頓春垚通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，恩施州散生的低產(chǎn)油茶林均為上世紀(jì)發(fā)展的實(shí)生苗后代，其品種混雜、來源不清晰，畝均產(chǎn)果僅80公斤左右；而新發(fā)展種植的30余萬畝油茶品種則以“長林系列”為主，占80%以上，“湘林”“鄂林”等系列有少量分布，產(chǎn)量相對較高，但也達(dá)不到“一畝百斤油”的目標(biāo)。

恩施州地形以山地為主，海拔落差大，小氣候特征明顯。到底哪個品種更適合種植？哪些品種的病蟲害更低、出油率更高？

多年來，恩施州油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直在反復(fù)開展本土油茶資源調(diào)查篩選中徘徊。2019年，該州開始實(shí)施良種選育，但對于資源選擇的標(biāo)準(zhǔn)一直沒有突破。

2022年，該州聘請國家油茶科學(xué)中心首席專家姚小華研究員為顧問。在姚小華團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，恩施州油茶的科技含量有了質(zhì)的提升，品種成行配植、高海拔油茶適生品種篩選、品種差異化豐產(chǎn)栽培技術(shù)、“油茶+茶葉”套種模式等在全省乃至全國處于優(yōu)勢地位，恩施油茶良種選育和種植技術(shù)實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。

“經(jīng)過多年技術(shù)實(shí)驗(yàn)，我們從適合在武陵山地區(qū)生長的20多個品種中，選育出長林3號、4號、40號、50號等優(yōu)良品種，畝產(chǎn)量大幅提升，正在全州推廣種植?！鳖D春垚說，耗時5年熟化“長林”系列良種大容器杯苗造林技術(shù)、“油茶+茶葉”等復(fù)合經(jīng)營模式，形成了油茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效關(guān)鍵技術(shù)體系，支撐了武陵山區(qū)及周邊區(qū)域油茶產(chǎn)業(yè)的改造升級。

今年10月，由州林業(yè)科學(xué)研究院牽頭完成的“油茶良種快速成園技術(shù)”成果經(jīng)省科技廳批準(zhǔn)登記。專家組一致認(rèn)為，該項(xiàng)目顯著降低了苗期維護(hù)成本，總體達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先。

規(guī)模經(jīng)營 荒山變金山

清晨，宣恩縣高羅鎮(zhèn)龍河村油茶基地，楊河灣油茶專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李斌帶領(lǐng)李章國等10多名村民為油茶林施冬肥。

“今年收成好，進(jìn)入豐產(chǎn)期的油茶鮮果產(chǎn)量達(dá)到每畝七八百斤?！崩畋笮χf。

2014年，在外地從事建材生意的李斌返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投資200萬元開墾300余畝荒山，種植油茶。

“最開始不懂技術(shù)，采購的油茶苗品種單一，加上種植密度過大，疏于管護(hù)，導(dǎo)致油茶林荒草叢生、茶果低產(chǎn)?！崩畋笳f，2022年，他請來恩施州林業(yè)科學(xué)研究院專家把脈問診，著手改造低產(chǎn)低效的油茶林。

清除雜草、間伐茶樹，補(bǔ)植長林系列高產(chǎn)油茶苗……經(jīng)過采取一系列改造措施，基地100多畝油茶今年迎來豐收。三年后，基地將全部進(jìn)入豐產(chǎn)期，有望實(shí)現(xiàn)“一畝百斤油”的目標(biāo)。

歐高碧是恩施市太陽河鄉(xiāng)中茶園油茶專業(yè)合作社種植戶，他家采收的油茶鮮果由合作社統(tǒng)一收購。

合作社負(fù)責(zé)人鄭家軍退伍后回村擔(dān)任村支書。2015年，鄭家軍帶領(lǐng)村民發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，并牽頭成立油茶專業(yè)合作社，以2元/公斤的價格，保底收購村民的油茶鮮果。

合作社帶動周邊村民發(fā)展油茶1500畝，年產(chǎn)茶油5噸，年產(chǎn)值達(dá)100多萬元。

精深加工 延伸產(chǎn)業(yè)鏈

11月20日，恩施州恩潤生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間油香四溢，經(jīng)過烘干、調(diào)制、壓榨、過濾、精煉、罐裝等10余道工序，一粒粒茶籽變成一滴滴金燦燦的茶油。

“以前我們只能生產(chǎn)毛油，再通過線下渠道賣給中間商，利潤低、風(fēng)險也大。”公司負(fù)責(zé)人熊曉玲介紹，2020年，公司引進(jìn)冷榨和精煉工藝設(shè)備后，直接生產(chǎn)面向市場銷售的成品茶油，并逐漸走向品牌化的發(fā)展道路，公司目前擁有5個品類的茶油產(chǎn)品，每斤的價格從60元到120元不等，通過線上線下銷往北京、上海、廣州等地。

“油茶全身是寶，我們正在努力將油茶吃干榨凈。” 來鳳縣湖北恒貿(mào)茶油有限公司創(chuàng)始人彭大波介紹，初榨之后的茶籽餅粕可用于生產(chǎn)保健品、化妝品，茶餅殘油可萃取茶皂素用作清潔劑，茶粕、茶殼是很好的有機(jī)肥料及飼料……去年以來，公司與武漢輕工大學(xué)合作，研發(fā)出茶皂素護(hù)膚系列產(chǎn)品，很受市場歡迎。

位于咸豐縣的湖北鰲盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，今年新引進(jìn)一條油茶鮮果自動脫殼生產(chǎn)線，上料、烘干、脫殼、貯藏、分揀等環(huán)節(jié)全部流水線作業(yè)，日處理鮮果量達(dá)20噸。全縣已建成4條油茶鮮果脫殼生產(chǎn)線，年鮮果處理能力2000噸。

截至目前，恩施州現(xiàn)有油茶種植及加工企業(yè)26家，其中，國家級重點(diǎn)林業(yè)龍頭企業(yè)1家，省級林業(yè)龍頭企業(yè)7家，建成5條山茶油精煉生產(chǎn)線，基本形成了種植、加工、銷售一體化產(chǎn)業(yè)格局。