中新網(wǎng)貴州赫章11月23日電 題：黔菜出山為大灣區(qū)民眾餐桌添綠意

作者 周燕玲

初冬時(shí)節(jié)，在貴州省畢節(jié)市赫章縣松林坡白族彝族苗族鄉(xiāng)蔬菜基地，40多位村民穿梭于田壟間采摘紅菜薹，新鮮的紅菜薹會(huì)被運(yùn)輸?shù)絺}(cāng)庫(kù)，工人們快速稱重、裝箱、預(yù)冷，再裝車發(fā)貨至粵港澳大灣區(qū)。

“每天采收的紅菜薹，大部分銷往粵港澳大灣區(qū)?！辟F州蔬菜集團(tuán)畢節(jié)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理阮利坤介紹，從9月底開(kāi)始采收紅菜薹，至今已采收4萬(wàn)公斤左右。

地處烏蒙山腹地的赫章縣，平均海拔1996米，非常適合種植高山冷涼蔬菜。作為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，松林坡鄉(xiāng)蔬菜基地8月就開(kāi)始種植紅菜薹，9月底搶早上市，紅菜薹以其脆嫩的口感和獨(dú)特的清香回甘，深受市場(chǎng)青睞。

阮利坤介紹，松林坡鄉(xiāng)蔬菜基地有4000余畝，除了種植紅菜薹外，還有香蔥和大蒜，通過(guò)輪作有效減少病蟲害的發(fā)生。

走進(jìn)松林坡鄉(xiāng)蔬菜基地，只見(jiàn)地里連片的香蔥郁郁蔥蔥，自動(dòng)化噴灌設(shè)備正在澆水。另一邊，村民忙著采蔥、分揀、捆扎香蔥，蔡明達(dá)是蔬菜基地最早的一批工人，采摘一公斤香蔥只需4分鐘。

“我們要將最優(yōu)質(zhì)的菜送到粵港澳大灣區(qū)市民的餐桌上，他們吃得安逸，蔬菜才不愁賣。”蔡明達(dá)說(shuō)，在家門口的蔬菜基地干活，既能增加收入又能照顧家庭。

在松林坡鄉(xiāng)，像蔡明達(dá)這樣在蔬菜基地干活的村民有上百人。從采收到清洗再到冷鏈發(fā)車，基地產(chǎn)的蔬菜24小時(shí)內(nèi)就抵達(dá)粵港澳大灣區(qū)。

距離松林坡鄉(xiāng)200多公里外的貴州省龍里縣灣灘河鎮(zhèn)，成片的豌豆尖翠嫩欲滴，三五成群的村民在綠油油的地里，嫻熟地采摘豌豆尖。

2024年11月15日，工作人員在貴州省龍里縣灣灘河鎮(zhèn)分揀豌豆尖。　中新社記者 瞿宏倫 攝

“我們只選取兩片葉子中間帶心形的部分，這種精品豌豆尖稱為‘豆貝’，在香港每公斤能賣到200多元(人民幣，下同)。”灣灘河鎮(zhèn)豌豆尖種植大戶羅英說(shuō)，經(jīng)過(guò)分揀和打包后，這些品質(zhì)上乘的新鮮豌豆尖將通過(guò)飛機(jī)運(yùn)往粵港澳大灣區(qū)。

“龍里豌豆尖”是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，因其鮮嫩、口感好，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。2024年，龍里縣種植豌豆尖2.5萬(wàn)畝，帶動(dòng)4500余戶農(nóng)戶發(fā)展種植，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)6000萬(wàn)元。

黔菜出大山，不僅豐富了粵港澳大灣區(qū)消費(fèi)者的“菜籃子”，也鼓起了貴州農(nóng)民的“錢袋子”。記者了解到，2024年公布的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地(第十二批)認(rèn)定名單，貴州共有108個(gè)生產(chǎn)基地入選，是本批次認(rèn)定數(shù)量最多的省份。

從山間田野到城市餐桌，貴州新鮮的豌豆尖、紅菜薹、菜心等蔬菜，正通過(guò)貨車、高鐵或飛機(jī)運(yùn)往粵港澳大灣區(qū)，為那里民眾的餐桌增添綠意。(完)