極目新聞記者 周丹

11月15日，“洪湖蓮藕·清甜可口”全國主流媒體走進(jìn)“洪湖蓮藕”品牌核心地活動啟動，由全國百余名主流媒體新聞工作者及“三農(nóng)”和美食博主、蓮藕主產(chǎn)區(qū)代表組成的探訪團(tuán)，近距離感受蓮藕從藕塘到餐桌的全過程。

上午的探訪結(jié)束后，政府、學(xué)界、業(yè)界等專家、代表，分別接受了媒體專訪，為洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展鼓勁加油、建言獻(xiàn)策。

洪湖蓮藕年總產(chǎn)量近30萬噸

洪湖市委常委、市政府黨組成員周智虎表示，近年來，洪湖市的蓮藕種植面積、加工產(chǎn)值、市場份額始終保持全國領(lǐng)先地位。蓮藕常年種植面積22萬畝，占全省的18%；年總產(chǎn)量近30萬噸，占全省的17%；年加工產(chǎn)值25億元，占全省的36%。

蓮藕產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)46家、合作社77家、家庭農(nóng)場11家，其中國家級企業(yè)1家，省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)5家。蓮藕系列產(chǎn)品涵蓋4大類56個品種，其中藕湯、藕帶、荷葉茶、蓮子產(chǎn)品分別占全國市場份額的72%、67%、53%、32%，持續(xù)鞏固洪湖蓮藕在行業(yè)的引領(lǐng)地位、標(biāo)桿地位、龍頭地位。

“鄂洪1號”洪湖蓮藕

“為了大力促進(jìn)洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們做了很多努力?！敝苤腔⒔榻B，一是充實工作力量。成立了洪湖蓮藕事業(yè)發(fā)展中心。二是強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。聘請國內(nèi)知名設(shè)計公司開展“洪湖蓮藕”品牌頂層設(shè)計。強(qiáng)化“洪湖蓮藕”品牌宣傳。三是加強(qiáng)種業(yè)創(chuàng)新。與武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作研發(fā)粉糯香甜核心品質(zhì)的“鄂洪1號”洪湖蓮藕。四是加強(qiáng)基地建設(shè)。推進(jìn)沿湖萬畝蓮藕產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地建設(shè)。在峰口鎮(zhèn)、烏林鎮(zhèn)建設(shè)2個千畝綠色高產(chǎn)高效標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。五是加強(qiáng)流通渠道建設(shè)。成立了洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺公司，平臺已進(jìn)駐會員124家，交易額達(dá)3億元。目前正在籌建湖北農(nóng)展中心“洪湖蓮藕館”。

“我們還不斷加強(qiáng)科研創(chuàng)新投入、加工提升能力和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加快推進(jìn)洪湖蓮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”對于未來發(fā)展，周智虎如此表示。

值得一提的是，近年來，洪湖電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展非?？?，洪湖市注冊登記的電子商務(wù)市場主體755家，其中與蓮藕產(chǎn)業(yè)相關(guān)的市場主體682家。抖音平臺粉絲量達(dá)10萬以上的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)紅主播17人，2023年洪湖市快遞出港件1586萬件，其中與洪湖蓮藕產(chǎn)品相關(guān)的快遞出港件近1350萬件，洪湖蓮藕的電商銷售額約8億元。預(yù)計2024年全市快遞出港件將突破2000萬件。

洪湖作為農(nóng)業(yè)水產(chǎn)大市，目前正全力推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，著力建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品精深加工百億園區(qū)、打造農(nóng)副產(chǎn)品百億產(chǎn)業(yè)，電商產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)副產(chǎn)品銷售的重要渠道，推動鄉(xiāng)村全面振興的重要支撐。

對于有興趣選購的消費(fèi)者，周智虎建議，消費(fèi)者可在全國大型連鎖商超直接購買洪湖蓮藕，比如，盒馬鮮生、錢大媽、東方甄選、武商超市等。另外，還可以在拼多多、淘寶、京東、抖音等電商平臺選購正宗的洪湖蓮藕。

預(yù)計明年突破100億綜合產(chǎn)值

今年8月，湖北省委農(nóng)辦出臺“蓮七條”，支持“洪湖蓮藕”品牌建設(shè)上升為省級戰(zhàn)略，洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新的重大機(jī)遇。

“我們圍繞‘蓮七條’，將湖北省洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)研究院做實，成立了洪湖蓮藕事業(yè)發(fā)展中心。”洪湖蓮藕事業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人張獻(xiàn)忠告訴記者，政府每年安排1000萬元用于支持洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，涵蓋品種、品牌和標(biāo)準(zhǔn)基地建設(shè)，同時，進(jìn)一步加大對相關(guān)企業(yè)的支持力度，包括市場流通、供應(yīng)鏈建設(shè)等。

目前，洪湖蓮藕常年種植面積超過22萬畝，總產(chǎn)值達(dá)65億元。“洪湖蓮藕”已入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)首批品牌精品培育計劃、全國“土特產(chǎn)”首批推薦名錄；“洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶”成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“我們的首要任務(wù)就是把洪湖蓮藕頂層設(shè)計做好，今年年底，后期五年乃至十年的蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就有一個明確的方向?！睆埆I(xiàn)忠說，目前，洪湖市圍繞品種、基地、品牌等多方面發(fā)力，力求將洪湖蓮藕推向全國，“我們的目標(biāo)是中國第一，世界知名，到明年要突破100個億的綜合產(chǎn)值?！?/p>

武漢五成排骨藕湯使用洪湖蓮藕

全國主流媒體走進(jìn)“洪湖蓮藕”品牌核心地活動

為何洪湖能培育出如此清甜可口的蓮藕？

武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研究員柯衛(wèi)東表示，洪湖市以江漢平原最大淡水湖洪湖而命名，市內(nèi)大小湖泊102個。洪湖地處北緯30度，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，溫和濕潤，夏熱冬冷，降水集中于春夏。優(yōu)越的氣候資源條件，孕育了獨(dú)一無二的洪湖蓮藕。目前，洪湖市在蓮產(chǎn)業(yè)上已培育4個國家地理標(biāo)志產(chǎn)品“洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶”，洪湖市入選水生蔬菜中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，“洪湖蓮藕”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。

“洪湖蓮藕形狀長、飽滿，淀粉含量豐富，具有香、脆、清、利等可口特點(diǎn)，煮湯易爛，肉質(zhì)肥厚，炒食甜脆，煨湯易粉，既可鮮食，又可加工，還可入藥，有清肺、利氣、止血等功效?！笨滦l(wèi)東說道。

“通過市場檢驗，最受歡迎的肯定是洪湖蓮藕?！背酥放啤獊聿伺簻少彶靠偙O(jiān)張?zhí)俸楸硎荆骸胺叟聪闾鸬呐殴桥簻俏覀儾蛷d的菜品頭牌，幾乎每桌必點(diǎn)，一天大約要賣出5000份藕湯。”而該餐廳采購的蓮藕食材，全部都是洪湖蓮藕。一年下來，來菜藕湯要采購200萬斤洪湖蓮藕，并且這個數(shù)字還在逐年增長。

好食材，一定會被更多人看到。

“武漢餐廳有50%的排骨藕湯，用的都是洪湖蓮藕?！敝袊腼儏f(xié)會副主席、武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁表示，洪湖青泥巴蓮藕的口感煲湯很粉糯，粉糯的主要原因，得益于洪湖得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢。因為水生動植物腐爛沉積，產(chǎn)生肥沃的青泥巴，特別適合蓮藕的生長。洪湖蓮藕外形瘦長、很飽滿、淀粉含量高，煲湯又粉又香，特別受消費(fèi)者的喜歡。

洪湖本地三農(nóng)達(dá)人趙聰（網(wǎng)名趙美麗）也來到了活動現(xiàn)場。平日里，她會通過自己的直播間，讓更多人了解洪湖蓮藕、愛上洪湖蓮藕。

蓮藕在電商的崛起也離不開“洪湖趙美麗”的直播故事?！按蠹液茫沂呛楹w美麗?！痹谒闹辈ラg里，沒有精致的打光燈，沒有專業(yè)的中控，也沒有堆疊成山的賣品，僅僅憑借著一方藕塘和她一個人，吸引越來越多的觀眾。觀眾看到的，都是穿著下水褲的她，站在泥塘里和網(wǎng)友笑著打招呼。

“我很高興的是，因為我的故事，越來越多年輕人看到了家鄉(xiāng)的‘廣闊天地大有可為’，紛紛回來創(chuàng)業(yè)就業(yè)?！比昵?，趙美麗是村子里唯一做電商的人，但現(xiàn)在村子里已經(jīng)有100多人加入電商領(lǐng)域。在數(shù)字化的浪潮下，他們已然把洪湖蓮藕賣成了爆款，同時推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)向新業(yè)態(tài)加速發(fā)展。