極目新聞記者 周丹

又到一年藕湯季！

國民美食節(jié)目《舌尖上的中國》第一季第一集中，就用了相當(dāng)篇幅介紹湖北蓮藕，以及用之煨出來的絕美藕湯。

提起藕湯，不得不提洪湖蓮藕。眼下，湖北洪湖22萬畝蓮藕漸入采收季。11月15日，“全國主流媒體走進(jìn)洪湖蓮藕核心品牌地”活動，在湖北省荊州市洪湖市舉辦。近百家媒體走進(jìn)洪湖，近距離感受蓮藕從藕塘到餐桌的全過程。

在剛剛結(jié)束的雙11大促中，洪湖蓮藕銷量繼續(xù)攀升，近一個(gè)月來，線上日銷超千萬元。

新品一經(jīng)上市就供不應(yīng)求

媒體一行參觀洪湖蓮藕種植基地

“大學(xué)畢業(yè)后，盡管離開了武漢，還是會經(jīng)常懷念湖北的排骨藕湯?！碧皆L過程中，一家媒體記者不由發(fā)出感慨。

在湖北洪湖，種植蓮藕已有2300年的歷史。對種植蓮藕而言，洪湖有著得天獨(dú)厚的水資源、有機(jī)質(zhì)及礦物成分豐富的青泥巴，天然營養(yǎng)成分豐富，再加上當(dāng)?shù)厝藢ε禾辆牡墓芾?，使得這里的蓮藕肉質(zhì)飽滿。

華貴食品公司蓮藕科創(chuàng)園

自古以來，就流傳著“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。

采藕人在藕塘里忙碌著

15日上午，在洪湖市峰口鎮(zhèn)土京村華貴食品公司蓮藕科創(chuàng)園，采藕人將一根根沾有青泥的蓮藕挖起，藕農(nóng)則忙著裝箱、稱重、裝車，一根根清甜可口的洪湖蓮藕，迅速發(fā)往湖北華貴食品集團(tuán)的生產(chǎn)車間里。

“很多鄉(xiāng)親們之前種水稻、養(yǎng)魚的，看我們線上銷售紅火，也開始做蓮藕了，他們有多少貨，我們收多少?！焙比A貴食品集團(tuán)總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔf，每年9-12月，公司主要賣蓮藕；來年4-8月，重心就放在藕帶的銷售上，中間兩個(gè)月，則主要做員工培訓(xùn)和機(jī)械設(shè)備的技改等。

華貴的生產(chǎn)車間位于洪湖市萬全鎮(zhèn)工業(yè)園，每天，這里的生產(chǎn)線都滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)著。

生產(chǎn)線上工人進(jìn)行分揀包裝

“我們在拼多多上有6家店，主要是銷售與洪湖蓮藕相關(guān)的產(chǎn)品，像粉藕、藕帶、藕湯等等，賣得最好的是粉藕?！辟R剛剛表示，在剛剛過去不久的雙11，幾家店鋪銷量都有不同程度的上漲，一天就能賣出平日里十天的量。

據(jù)華貴食品統(tǒng)計(jì)，整個(gè)雙11周期內(nèi)，旗下拼多多6家店鋪銷量同比前一個(gè)月增幅超30%。

“我們不斷在研發(fā)新品，很多新品，像芝麻藕餅、桂花蜜藕、泡椒藕丁等產(chǎn)品一經(jīng)上市，就呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀態(tài)。”賀剛剛稱，為了擴(kuò)充產(chǎn)能，提高研發(fā)效率，集團(tuán)還新建了一個(gè)4000多平方米的車間，目前正在緊鑼密鼓地建設(shè)中，預(yù)計(jì)明年3月份左右投產(chǎn)。

洪湖蓮藕總產(chǎn)值達(dá)65億元

湖北華貴食品集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，今年8月，拼多多啟動“百億減免”計(jì)劃以及“新質(zhì)商家扶持”計(jì)劃。以前，華貴食品“僅退款”訂單占比大約是5%，現(xiàn)在已經(jīng)有一半可以爭取回來，一個(gè)月下來，就能節(jié)省15萬元左右。如此一來，公司也能有更多的資金投入到新品研發(fā)和供應(yīng)鏈升級上。

不僅如此，偏遠(yuǎn)地區(qū)包郵，也實(shí)實(shí)在在將實(shí)惠給到了商家?！耙郧?，我們很少有訂單銷往新疆、西藏等區(qū)域，主要就是因?yàn)檫\(yùn)費(fèi)太高了。”賀剛剛表示，如今，公司只需要負(fù)責(zé)從洪湖到西安這段路程的運(yùn)費(fèi)，從西安轉(zhuǎn)運(yùn)到新疆、西藏等區(qū)域的運(yùn)費(fèi)則由平臺來承擔(dān)，大大刺激了這兩個(gè)區(qū)域的訂單增長，“長遠(yuǎn)來看，最少能有10%-20%的銷量增長?！?/p>

如今，洪湖蓮藕已然孕育了一個(gè)蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，極大地促進(jìn)了洪湖地方經(jīng)濟(jì)的繁榮。

工人正在將新鮮蓮藕卸貨

作為洪湖水產(chǎn)龍頭企業(yè)，華貴食品集團(tuán)先后研發(fā)出泡藕帶、藕湯、野蓮汁、野藕汁、荷葉茶等各種蓮藕產(chǎn)品，年加工能力超過18萬噸，直接帶動3萬多農(nóng)戶發(fā)展蓮藕種植基地10余萬畝。

目前，洪湖蓮藕常年種植面積超過22萬畝，年總產(chǎn)量近30萬噸，總產(chǎn)值達(dá)65億元。“洪湖蓮藕”已入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)首批品牌精品培育計(jì)劃、全國“土特產(chǎn)”首批推薦名錄；“洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶”成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“我們的首要任務(wù)就是把洪湖蓮藕頂層設(shè)計(jì)做好，今年年底，后期五年乃至十年的蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就有一個(gè)明確的方向?！焙楹徟菏聵I(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人張獻(xiàn)忠說，目前，洪湖市圍繞品種、基地、品牌等多方面發(fā)力，力求將洪湖蓮藕推向全國，“我們的目標(biāo)是中國第一，世界知名，到明年要突破100個(gè)億的綜合產(chǎn)值?！?/p>

（圖片由極目新聞記者周丹拍攝）