菜農(nóng)采收甘藍(lán)

游客們?cè)谑卟说乩飻[POSE

游客展示采收成果。攝影：楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾唿S士峰

□楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?陳倩 通訊員 張益游 袁麗

深秋時(shí)節(jié)，咸寧市嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)依然滿目青翠，十里蔬菜長廊生機(jī)勃勃。

“南有嘉魚，烝然罩罩”，嘉魚的得名源于《詩經(jīng)》。湖北省檔案館的館藏檔案中，有多名省人大代表連續(xù)在兩屆湖北省人代會(huì)上提出發(fā)展嘉魚縣蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的議案，并獲得相關(guān)部門肯定和支持。

11月7日，極目新聞?dòng)浾吆秃笔n案館工作人員一起，探訪了這座長江之濱的小城，找尋“中國甘藍(lán)之鄉(xiāng)”的蔬菜故事。

潘家灣鎮(zhèn)訂單式農(nóng)業(yè)發(fā)展模式很普遍

“北有壽光，南有嘉魚”。從20世紀(jì)80年代起，嘉魚縣開始發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，至今已有40余年，“嘉魚甘藍(lán)”被注冊(cè)為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2023年11月，嘉魚縣獲得“中國甘藍(lán)之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

原嘉魚縣蔬菜辦副主任兼蔬菜科學(xué)技術(shù)研究所所長魯運(yùn)江介紹，嘉魚的甘藍(lán)種植面積現(xiàn)有大約18萬畝，平均畝產(chǎn)4000至6000公斤，產(chǎn)量約占湖北省甘藍(lán)總產(chǎn)量的一半。

11月7日，極目新聞?dòng)浾咴诩昔~縣潘家灣鎮(zhèn)看到，綠油油的甘藍(lán)地里，有的插上了小牌子，上面寫著手機(jī)號(hào)碼。潘家灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員劉朝輝介紹，這些手機(jī)號(hào)碼是甘藍(lán)買主的。目前在潘家灣鎮(zhèn)，“訂單式農(nóng)業(yè)”發(fā)展模式十分普遍，很多蔬菜在幼苗時(shí)便被預(yù)訂，有的訂單甚至比菜苗先“落地”。再過15至20天，今年首批甘藍(lán)就可以大面積采收了。

昔日引進(jìn)物種如今國產(chǎn)種子成為主力

魯運(yùn)江告訴記者，其實(shí)甘藍(lán)并不是嘉魚的本土菜。20世紀(jì)80年代，嘉魚縣引進(jìn)的甘藍(lán)，種子來自荷蘭、以色列等國。這里合適的氣候和土壤條件，讓甘藍(lán)快速生長。

但是從農(nóng)業(yè)發(fā)展角度，依賴進(jìn)口種子，就意味著受制于人。為了擺脫“卡脖子”局面，湖北金潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司攜手“中國甘藍(lán)之父”、中國工程院院士方智遠(yuǎn)團(tuán)隊(duì)，展開聯(lián)合攻關(guān)。他們開發(fā)出的本土甘藍(lán)“思特丹”品牌，打破了國外壟斷，成為長江流域越冬甘藍(lán)的主栽品種。目前嘉魚縣種植的甘藍(lán)，70%使用國產(chǎn)種子。有了更便宜、供應(yīng)量更穩(wěn)定的國產(chǎn)種子，嘉魚甘藍(lán)種植有了更好的保障。

魯運(yùn)江說，目前嘉魚縣種植的甘藍(lán)有20多個(gè)品種，其中以秋冬季上市的“秋包”和“冬包”為主。品種的多元化，也有利于差異化競爭，幫助農(nóng)民規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，更好地增收致富。

據(jù)了解，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，潘家灣鎮(zhèn)十里蔬菜長廊已帶動(dòng)周邊1.7萬多名農(nóng)民參與經(jīng)營、務(wù)工，幫助農(nóng)民增收。

你在韓國吃到的泡菜可能就產(chǎn)自嘉魚

魯運(yùn)江介紹，目前嘉魚縣蔬菜種植面積已有近50萬畝，品種以南瓜、冬瓜、大白菜、甘藍(lán)等“兩瓜兩菜”為主。嘉魚出產(chǎn)的蔬菜，不僅行銷國內(nèi)，還大量出口。比如大白菜，不少出口到韓國。到韓國旅游的中國游客吃到的泡菜，有可能就是用產(chǎn)自嘉魚的大白菜腌制。

嘉魚為何以蔬菜聞名？據(jù)《嘉魚縣志·蔬之品》記載，200多年前的清朝，嘉魚就有大量蔬菜品種了。當(dāng)時(shí)的蔬菜主要有蔥、蒜、韭、薤（蕎頭）、茄、莧、白菜、芥菜、萵苣、苦藚（又叫曲美菜或苦菜花）、蘿葡（卜）、王（黃）瓜、東（冬）瓜、匏（苦瓠，葫蘆的一種，老瓜鋸開可做瓢）、藠、葫蘆、甜瓜、南瓜、絲瓜、芫荽（香菜）等品種。這還不包括當(dāng)時(shí)把蓮（籽）、藕、菱三種水生蔬菜列入了果品類。

嘉魚縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，有利條件很多。嘉魚位于長江之濱，以沖積平原為主，土質(zhì)多為油沙土，適宜農(nóng)作物生長。20世紀(jì)80年代以前，該縣農(nóng)作物以糧、棉、油作物為主。后來部分農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)，種植蔬菜效益更高，于是開始大面積種植，逐漸形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。嘉魚縣把質(zhì)量和品質(zhì)作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的“生命線”，著力推廣健康栽培技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。作為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)、全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地達(dá)標(biāo)縣、湖北省農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣，嘉魚持續(xù)加大農(nóng)業(yè)科技投入，當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)不斷站上新的臺(tái)階。