江西省撫州市南城建昌幫文化展示館，一群孩子興高采烈地圍著一位氣質(zhì)儒雅的老先生，不停地就館內(nèi)陳列的藥材發(fā)出提問。

“陳爺爺，這種草我在山上見過，它粘過我的衣服。”

“它的果實(shí)叫蒼耳子，是一味中藥材，有微毒。蒼耳子經(jīng)過炒制叫作炒蒼耳子，毒性會(huì)降低，藥性也會(huì)改變，又變成了另外一種藥材。”

“這里有種藥叫鹿角霜嗎，老師說我學(xué)的古琴就是用了鹿角霜的漆，是它嗎？”

“是的，這味藥材既能用來給人治病，也能用來調(diào)漆制琴，調(diào)理琴音，用途很廣泛?！?/p>

老者叫陳國(guó)明，是江西同善堂藥業(yè)集團(tuán)有限公司執(zhí)行董事，一有時(shí)間他就會(huì)來展示館“客串”講解員，只因“南城的中醫(yī)藥文化有深厚歷史底蘊(yùn)，要保住這份傳承，讓更多人知道它、了解它”。

傳承是個(gè)沉甸甸的字眼。在南城縣，為之努力的還有江西省技術(shù)能手崔家泉。

大學(xué)畢業(yè)后，崔家泉在湖北從事醫(yī)藥行業(yè)，一次在和一位老藥工閑聊時(shí)談及老家江西南城，古稱建昌。對(duì)方告訴他，建昌在中藥行當(dāng)里曾有“立得住、當(dāng)當(dāng)響的名號(hào)”，早年流傳一句行話，叫作“建昌認(rèn)同似金規(guī)，不過建昌藥不靈”，說的是建昌幫中藥炮制技術(shù)高超，炮制加工的中藥飲片毒性低、藥效佳，是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)?？上Ыú龓团谥乒に嚧罅渴鳎粡?fù)昔年光彩，也漸漸被人遺忘了。

因痛惜被埋沒的技藝，崔家泉回到家鄉(xiāng)潛心致力于“建昌幫”中藥古法炮制技藝的發(fā)掘與傳承研究。從基層藥工做起，研習(xí)建昌幫刀功刀法，苦練基本功。

“咱們建昌幫有獨(dú)具特色的藥鍘刀，人稱剎刀，是全國(guó)藥行‘三把刀’之一。剎刀刀片面積大，刀重約3斤、木柄長(zhǎng)約8寸，具有刀口線直、刃深鋒利、吃硬省力的特點(diǎn)?！眲x刀運(yùn)勁講究既勻且巧，力道均衡，初學(xué)時(shí)師父常常在他腋下夾上一枚雞蛋，運(yùn)勁稍有不慎，雞蛋不是掉了就是夾碎了。到后來，他能用剎刀將短短1寸長(zhǎng)的白芍切成300余片，每片厚度僅0.1毫米。

苦心孤詣、上下求索，崔家泉逐漸掌握了扎實(shí)深厚的中藥炮制理論功底，練就了豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，成為中藥炮制技藝的“行家里手”。短短5年時(shí)間，他發(fā)掘補(bǔ)缺復(fù)原建昌幫特色炮制工具80余種、建昌幫特色炮制飲片標(biāo)本300余種；參與制定江西省地方標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，開發(fā)專利5件，組織參與科研課題4次，研究獲批江西省工信廳新產(chǎn)品5個(gè)。

旁人眼中萬般辛苦的活計(jì)，崔家泉卻總能從中找到樂趣。為了吃深研透“建昌幫”傳統(tǒng)技藝炆法，他常常整宿守著炆藥壇?！耙股钊遂o的時(shí)候，一個(gè)人守著藥壇觀察炆制變化，有時(shí)仿佛感覺它們?cè)趯?duì)我說話，悄悄告訴我留意藥材變化的秘密?！?/p>

“那現(xiàn)在炆藥壇還會(huì)跟你說話嗎？”“現(xiàn)在？現(xiàn)在不是一個(gè)人了，是我跟徒弟講炆藥壇的秘密了?！比缃?，崔家泉已成為江西省中藥炮制技能大師工作室的領(lǐng)辦人，以師帶徒的方式培養(yǎng)學(xué)徒20余人。

“能傳下去的絕活才是真絕活?！痹谀铣强h，建昌幫第十三代非遺傳承人劉香保多年來孜孜不倦地培養(yǎng)中藥炮制人才。12歲入行，深耕中藥炮制領(lǐng)域60余年，劉香保掌握了“建昌幫”炮制流派的古法絕技。他的拿手絕活“煨附子”沿襲自唐代的“煻灰火中炮炙”，此法在他手中更加?jì)故炀?，在業(yè)界備受推崇。

2018年，有感于建昌幫中藥炮制技藝傳承的必要性和緊迫感，年逾古稀的他回到家鄉(xiāng)設(shè)館傳授“建昌幫”中藥飲片炮制技法。

“活到老，就傳到老。我希望‘建昌幫’的技法能傳給全國(guó)各地的人?！眲⑾惚Ｔ诮髦嗅t(yī)藥大學(xué)、撫州中醫(yī)藥高等學(xué)校建立了“老藥工工作室”，依托高新企業(yè)、高校平臺(tái)資源，推動(dòng)傳統(tǒng)技法與現(xiàn)代科技交融結(jié)合，用他的話說，“要讓老技藝和新時(shí)代融合在一起”。

不久前，建昌幫“五炆四附”炮制關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用，獲評(píng)江西省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。古老技藝悄然長(zhǎng)出新芽，在晨光中簌簌挺立，綠意勃發(fā)。 （本文來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：劉 興）