數(shù)據(jù)來源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

郫縣豆瓣是四川省成都市郫都區(qū)（舊稱“郫縣”）的特產(chǎn)，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜之魂”的美譽。隨著時代變遷和市場環(huán)境變化，郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)要想持續(xù)繁榮，就必須更好適應(yīng)消費者需求，把握發(fā)展趨勢。

品質(zhì)始終是根基。消費者對食品品質(zhì)的要求愈發(fā)嚴(yán)格，郫縣豆瓣務(wù)必堅守傳統(tǒng)工藝的精髓。精選品質(zhì)上乘的蠶豆、辣椒等原料，精準(zhǔn)把控發(fā)酵環(huán)節(jié)的各類條件，確保濃郁醇厚的獨特風(fēng)味。同時，強化質(zhì)量監(jiān)管體系建設(shè)，從原料采購到成品出廠全程嚴(yán)格把關(guān)，讓消費者能夠安心選購。唯有始終保持高品質(zhì)輸出，方能在消費者心中筑牢好口碑，贏得長久信賴。

在迎合消費者口味多樣化方面，創(chuàng)新是郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的必由之路。如今，消費者口味日趨多元，企業(yè)可積極研發(fā)不同辣度、多種風(fēng)味組合的豆瓣產(chǎn)品。比如，針對不太能吃辣的群體推出微辣且?guī)в星逍鹿愕亩拱?；為喜愛海鮮風(fēng)味的消費者特制海鮮味郫縣豆瓣，為海鮮菜肴增色。此外，開發(fā)便捷式小包裝產(chǎn)品，可以滿足消費者在旅行、野餐等場景的使用需求。

品牌建設(shè)是郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)適應(yīng)消費者需求、推動發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)需著力打造獨具辨識度和美譽度的品牌。深入挖掘郫縣豆瓣背后的歷史文化內(nèi)涵，將其融入品牌形象塑造中，講述動人的品牌故事，讓消費者在購買產(chǎn)品時能深切感受到深厚的文化底蘊。積極參與各類美食展會、文化活動，充分展示品牌形象，提升品牌影響力。

只有把更好地適應(yīng)消費者需求放在首位，以創(chuàng)新開拓市場，才能讓郫縣豆瓣這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時代煥發(fā)出新活力，持續(xù)飄香于千家萬戶的餐桌之上，乃至走向更廣闊的國際舞臺。 （本文來源：經(jīng)濟(jì)日報 作者：劉 暢）