極目新聞記者 周萍英

通訊員 王祖軍 楊富文

牛肉面作為湖北襄陽地區(qū)的標(biāo)志性早餐，受到不少本地群眾和游客的青睞。日前，一面館老板卻因使用“假牛肉”在牛肉面中以假亂真，被湖北谷城縣公安局以涉嫌銷售偽劣產(chǎn)品罪移送起訴，有力維護(hù)了營商環(huán)境，保證了群眾舌尖上的安全。

民警查獲“假牛肉”（通訊員供圖）

胡某家原住谷城縣一鄉(xiāng)鎮(zhèn)，歷經(jīng)多年奮斗打拼，經(jīng)濟條件也逐年改善，為了子女教育和將來營生，她在襄陽市區(qū)購房并定居，并掌握了制作牛肉面的手藝，2015年在市區(qū)盤下一門面開始正式經(jīng)營牛肉面。

初期，吃苦耐勞的胡某把牛肉面館打理得紅紅火火，成為附近小有名氣的早餐店。經(jīng)營四年后，長年累月起早貪黑的生活，讓胡某創(chuàng)業(yè)的初心有些動搖，開始琢磨著如何實現(xiàn)單碗牛肉面凈利潤最大化。一次偶然的機會，有人上門向其推銷比市場價低一半且上門配送的“牛肉”，查看了肉的成色后，胡某與供貨方達(dá)成協(xié)議，并使用該“牛肉”制作成牛肉制品向外進(jìn)行銷售，凈收入也開始成倍增長。

2024年7月，谷城警方接到涉嫌銷售假牛肉犯罪線索后，經(jīng)全量分析研判，很快鎖定胡某有重大犯罪嫌疑，組織警力經(jīng)布控，將胡某抓獲歸案。經(jīng)突審，該警方辦案民警綜合運用法律政策迅速攻破胡某心理防線，胡某如實交代了作案犯罪事實。2019年下半年的一天，有人到胡某經(jīng)營的牛肉面館推銷“鮮牛肉”，報價僅為17元每斤，看上去食材成色還不錯，與當(dāng)時牛肉市場價40元每斤的價格相差極大。在巨大的利益誘惑面前，胡某把市民“舌尖”上的安全和法律拋之腦后，“心知肚明”地接受了該筆生意。

現(xiàn)查明，2019年下半年起至2023年8月期間，胡某在明知他人以豬肉加工制成假牛肉的情況下，仍以17元單價累計購入價值12萬余元的假牛肉，全部用于制作牛肉面對外銷售，直至供應(yīng)的假牛肉窩點被警方鏟除，期間涉案金額近20萬元。