荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 沈莉）10月25日，勁牌又一項科技成果被鑒定為達到“國際領先水平”。該項科技成果解開了草本酒中桑葉活性成分輔助降血糖的作用機理。

這項科技成果來自于《桑葉活性成分綠色提取與功效研究及其在勁牌草本酒中的應用》科研項目，由勁牌研究院歷時6年完成。目前已規(guī)模化應用于勁牌草本酒的生產(chǎn)，產(chǎn)生了較好的社會經(jīng)濟效益。

隨著年齡的增長，很多人都會患上與生活方式相關的疾病，如糖尿病、高血壓和肥胖癥等。在這些慢性疾病中，糖尿病蔓延范圍廣，并被國際上公認為一個重要的全球健康問題。桑葉提取物中的活性成分，可有效降低空腹血糖和餐后血糖的升高，安全性好。為不斷提升勁牌草本酒產(chǎn)品品質(zhì)，勁牌技術研發(fā)人員對桑葉提取物的生產(chǎn)工藝、理化性質(zhì)、藥理功能以及轉化運用等方面進行了全面深入的研究，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，優(yōu)化產(chǎn)品的健康功能。2018年6月-2024年6月，桑葉提取物研究項目團隊首創(chuàng)了一種提高桑葉活性成分含量并去除桑葉色素的新工藝，開發(fā)出特征圖譜進行桑葉提取物真?zhèn)舞b別的新方法；開展桑葉中不同比例活性成分的藥理活性對比研究，結果表明桑葉活性成分降血糖效果顯著；含有桑葉提取物等草本活性成分的勁牌草本酒，具有一定的輔助降血糖效果。

2022—2024年，勁牌公司先后獲得《一種桑葉提取物及其制備方法、應用與保健酒》、《一種具有降糖活性的復合提取物制備方法及應用》等4項授權發(fā)明專利。

勁牌公司副總裁楊強介紹，在歷時6年的研究中，勁牌技術研發(fā)人員還發(fā)明了桑葉提取物內(nèi)源性除鈣脫色新技術，可有效控制酒體貨架穩(wěn)定性，使桑葉提取物得到充分利用。在飲后舒適度方面發(fā)現(xiàn)添加了桑葉提取物等活性成分的勁牌草本酒，飲后舒適度明顯提升。

中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會、保健酒分會秘書長王旭亮表示，桑葉提取物從提取到應用，達到了從悅人到悅己的飛躍，將桑葉提取物應用于酸性的酒體中還能達到一種穩(wěn)定性平衡，是一種創(chuàng)新。同時，勁牌草本酒滿足了現(xiàn)在消費者的健康需求，充分體現(xiàn)了勁牌對消費者的人文關懷和健康關懷，不僅產(chǎn)品口感、風味更加豐滿，而且飲后舒適度也得到了很大的提升。該項科研成果，在未來對產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，對企業(yè)踐行社會責任具有重要的意義，給中國白酒產(chǎn)業(yè)開創(chuàng)了先河，做出了很好的示范和表率作用。

截至目前，勁牌共有23項科技成果被鑒定為達到“國際領先（先進）水平”，擁有120項國家授權發(fā)明專利，獲得國家級、省部級以上科技進步獎26項。