“糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來”“強法治 保供給 護糧安”……10月16日晚，世界糧食日宣傳標語成為湖北武漢兩江四岸燈光秀的主題。當天，世界糧食日和全國糧食安全宣傳周主會場活動在武漢舉行。作為全國糧食行業(yè)最具影響力的展會，第六屆中國糧食交易大會也將在武漢啟幕。

作為全國糧食主產(chǎn)區(qū)之一，湖北堅決扛起糧食安全政治責任。連日來，記者走進田間地頭，探訪湖北如何多舉措算好糧食安全“加減法”，以更高水平打造“荊楚糧倉”。

糧食增產(chǎn) 從選好一粒種子開始

9月30日，武漢長江新區(qū)倉埠街錦繡濱水產(chǎn)業(yè)園的稻田里，沉甸甸的稻穗掛滿禾稈，顆顆飽滿，粒粒金黃，一場針對新品種“襄兩優(yōu)338”的“考試”正在進行。

湖北省農(nóng)科院糧食作物研究所專家為“襄兩優(yōu)338”測產(chǎn)。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

工作人員現(xiàn)場機割，丈量收獲面積，稱取鮮重，測定水分除雜后折算出實際產(chǎn)量。“最終結(jié)果為畝產(chǎn)1534斤，產(chǎn)量基本達到預期！”湖北省農(nóng)科院糧食作物研究所研究員李進波興奮地宣布。

“這個新品種是省農(nóng)科院和襄陽市農(nóng)科院聯(lián)合研發(fā)的，耐高溫、抗病性好，不但產(chǎn)量高，品質(zhì)還好?！崩钸M波介紹，這個品種特別適合高溫下種植，在湖北監(jiān)利的試驗田，畝產(chǎn)甚至達到了1720斤。

割下的稻谷被糧商現(xiàn)場收購?！懊慨€產(chǎn)量比普通稻高兩三百斤，價格每斤高5分錢。明年我們合作社準備擴大種植?！蔽錆h錦繡濱水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人程自好說。

“以往，水稻是湖北育種的短板，現(xiàn)在迎頭趕上了?！闭劶斑x育過程，站在田邊的武漢市種業(yè)協(xié)會會長、湖北鄂科華泰種業(yè)股份有限公司董事長崔登維感慨萬分。前些年，受外省香米沖擊，本省稻米一度滯銷。近幾年，通過與湖北省農(nóng)科院、襄陽市農(nóng)科院等單位深度合作，選育推廣了“潤豐香占”“襄兩優(yōu)338”等十多個優(yōu)秀品種。

崔登維以“潤豐香占”為例，給記者算了筆賬：該品種比普通稻谷每斤高0.35元以上，平均每畝增收近400元。“科企合作，讓科技成果造福于農(nóng)民、造福于農(nóng)業(yè)。”

做好“加法”，要向科技要潛力。

在武漢江夏區(qū)安山街涉湖村華夏香絲稻米示范區(qū)，520多畝連片的稻穗顆粒飽滿，一顆顆沉甸甸的稻穗被切割進入收割機。“這是20年來湖北審定的第一個長粒香稻品種，是淘汰成千上萬個品系選育的‘冠軍大米’?！蔽錆h華之夏種業(yè)有限公司負責人劉天保介紹，運用分子標記輔助育種技術，“華夏香絲”加強了稻米的香味、抗性和米質(zhì)基因特征。

由于質(zhì)優(yōu)價高，該品種已在多省推廣種植超過100萬畝，每畝可增收300元到400元，成為40多家米企打造高檔優(yōu)質(zhì)香米品牌的核心品種。

武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦“江城優(yōu)米”品鑒會。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

眼下，湖北正持續(xù)加大力度提升水稻“芯”質(zhì)生產(chǎn)力。今年7月，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《2024年湖北省重大品種（水稻、油菜）研發(fā)推廣應用一體化試點工作實施方案》，對米質(zhì)和產(chǎn)量表現(xiàn)優(yōu)異的水稻新增面積進行補助，用于加大品種推廣應用力度、深化科企合作研發(fā)等。

算好“減法” 機收減損扎牢“糧袋子”

秋涌千重浪，稻熟遍地黃。10月10日上午，武漢江夏區(qū)金口街大誠農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社水稻基地，武漢市水稻機收減損大比武火熱上演。

武漢市舉行水稻機收減損大比武。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

農(nóng)機手汪壽波觀察了一下稻穗的長勢，伸手摸了一下稻穗的濕度?！敖裨鐩]有太陽，水稻濕度較大，凹板篩不能過陡，割幅也要調(diào)整?！蓖魤鄄ㄕ{(diào)好收割機開始作業(yè)。

隨著機器轟鳴，一排排水稻卷入轉(zhuǎn)動的撥禾輪，顆粒盡收，只剩下整齊的秸稈。10分鐘左右，一畝地就收割完畢。

“巴掌大一塊地只掉了七八顆稻谷?！惫ぷ魅藛T收集各測區(qū)內(nèi)掉落在地面的谷粒后夸贊道?！敖?jīng)他收割的水稻，損失率只有1.25%，遠低于全喂入聯(lián)合收割機3.5%的作業(yè)質(zhì)量標準?！?/p>

汪壽波說，他從2001年就開始開收割機，當時的技術，損失率在4%左右?，F(xiàn)在他經(jīng)營的南岸壽波農(nóng)機合作社已經(jīng)有24臺農(nóng)機，熟練的農(nóng)機手可以把損失率控制在1%左右。

“以前農(nóng)機手都比誰收得快，現(xiàn)在還要比質(zhì)量，要比誰的損耗少?！蔽錆h市農(nóng)業(yè)機械化技術推廣指導中心工程師陳柳清介紹，該市水稻種植面積約150萬畝，機收損耗降低一個百分點，全市就可增收水稻1500萬斤。

機械化的大力應用，使曾讓人頭疼的秸稈也“變廢為寶”。

農(nóng)田間，新式的打捆機一吞一吐，一根根散亂的秸稈直接變成一捆捆稻草被“吐”了出來。

秸稈直接變廢為寶。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

“處理秸稈、打包捆扎同步完成，別提多省事兒了！”湖北耕耘農(nóng)業(yè)設備公司經(jīng)理熊源說，“一個草垛3塊錢，一天能打1500個，直接賣給養(yǎng)殖戶當飼料?！?/p>

減損就是增產(chǎn)。為了實現(xiàn)顆粒歸倉，湖北省“三秋”時節(jié)投入聯(lián)合收割機10萬臺，調(diào)度外地聯(lián)合收割機5000臺，在全省掀起機收減損大比武熱潮，并大力推廣水稻低留茬收獲減損技術，鼓勵采用豆類專用收獲機等方式降低機收損失。

綠色儲糧 耕好節(jié)糧減損“無形田”

在咸寧市咸安區(qū)向陽湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)的水稻種植基地，8200畝中稻迎來了收割季。20多臺大型收割機在田間來回穿梭，谷粒分離后稻谷直接傳送到田邊的專用運輸車，隨后被轉(zhuǎn)運到不遠處的糧食烘干中心。

“讓糧食收割‘不落地’，直接烘干入糧倉，可精準控制水稻含水率，便于安全儲存，減少糧食入庫前的損耗?！毕虒幨修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技專家馮偉介紹。

近年來，湖北大力提升烘干設備覆蓋面，減少糧食生產(chǎn)“最后一公里”損耗。截至2024年7月，湖北省已建成糧食烘干中心2308個，糧食烘干批處理能力提高到27.79萬噸，水稻、小麥的產(chǎn)地烘干率分別達到82%和95%。從糧食生產(chǎn)、收購、運輸?shù)酱鎯?，湖北盡量消除每一個環(huán)節(jié)的浪費。

在華中糧食應急保障中心陽邏核心區(qū)的武漢國家稻米交易中心，6座準低溫高大平房倉、11個食用油罐依次排開，不遠處，長江岸邊碼頭，糧食可直接從貨輪通過運輸廊道進倉，散糧實現(xiàn)綠色、環(huán)保、無塵轉(zhuǎn)運。

倉庫保管員在糧倉里巡檢。人民網(wǎng)記者 周雯攝

10月10日早上八點半，武漢國家稻米交易中心倉庫保管員何耀準時爬上2號倉巡檢，入庫兩年多的4392噸小麥需要他密切“呵護”。通過移動端隨時查看智慧糧庫管理平臺的監(jiān)測數(shù)據(jù)，管理者可實時掌握糧情信息、蟲情信息、氮氣監(jiān)測、光伏制冷等儲糧動態(tài)。

“數(shù)字監(jiān)管系統(tǒng)可以精準控制糧食存儲環(huán)境，避免濕度、溫度等不利因素對糧食質(zhì)量的影響?！蔽錆h國家稻米交易中心有限公司副總經(jīng)理李君麗介紹。

害蟲防治直接關系儲糧安全。何耀指著墻邊預埋的管道說，當需要進行殺蟲時，只需在智能平臺上下達指令，氮氣將通過環(huán)流管道充滿糧倉。“接近純氮的環(huán)境能將害蟲消滅干凈，不再需要用藥劑熏蒸?！?/p>

眼下，這項氮氣氣調(diào)儲糧技術已在武漢、孝感、宜昌等地鋪開，殺蟲效果良好，更加綠色環(huán)保。

俯瞰武漢國家稻米交易中心。人民網(wǎng)記者 周雯攝

要儲好糧，糧倉控溫是關鍵?！皞}內(nèi)倉外加‘衣’實現(xiàn)控溫、通風，倉頂還戴上光伏‘帽子’……通過12項技術加持，讓糧食住上‘好房子’?！崩罹惤榻B，僅光伏離網(wǎng)供電項目便可節(jié)約糧倉空調(diào)用電成本70%左右，整個系統(tǒng)可降低糧食儲藏水分損失，實現(xiàn)節(jié)糧減損。

湖北省糧食局相關負責人介紹，當前，湖北已建設改造準低溫倉容近百億斤，使糧食銷售價格每斤提高0.1元以上，重點推廣的定向控溫儲糧、光伏離網(wǎng)供電、多殺霉素綠色防治等12項綠色儲糧技術，讓全省地方國有糧庫儲糧綜合損耗率低至0.13%。

眼下，湖北3000多萬畝中稻收獲已接近尾聲。據(jù)農(nóng)情調(diào)度，截至10月14日，全省秋糧收獲進度已過九成，其中中稻收獲超過2900萬畝。算好增產(chǎn)減損的“加減法”中，湖北為保障糧食安全、端牢中國飯碗作出應有貢獻。