活動現(xiàn)場    攝影：楚天都市報極目新聞記者李輝

楚天都市報極目新聞訊（記者石倩）外觀像蘋果實(shí)則是芋泥包的點(diǎn)心，用蔬菜汁制成的五彩海鮮餃子，細(xì)細(xì)長長、粒粒分明的炒飯專用大米……10月9日，第五屆中國好餐飲暨中國楚菜美食文化節(jié)在武漢國際會展中心開幕。展會期間，還有多場全國性賽事及餐企對接會，為省內(nèi)外餐企搭建合作交易的平臺。市民朋友們在這個活動中可以品嘗到更多全國范圍內(nèi)的地標(biāo)美食。

據(jù)介紹，“中國好餐飲”活動起源于2018年，由數(shù)百家知名地方餐飲企業(yè)共同發(fā)起，旨在為中國餐飲人搭建一個以名企交流文化、名店交流心法、名廚交流技法、名菜交流傳承，實(shí)現(xiàn)共贏的交流學(xué)習(xí)平臺。此前已成功舉辦四屆，第五屆展會地點(diǎn)落地武漢，匯聚上萬家餐飲企業(yè)。

此次展會匯集了全國各地的餐飲業(yè)界精英、連鎖餐飲品牌和知名廚師。展會期間，“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽家樂湖北賽區(qū)，2024 年“湖北省工匠杯”技能大賽——第一屆蓮藕烹飪行業(yè)職業(yè)技能競賽，“億謙食品杯”第三屆全國商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競賽營養(yǎng)配餐員賽項(xiàng)全省選拔賽等多項(xiàng)比賽中，諸多業(yè)界精英將展現(xiàn)精湛的技藝，角逐各項(xiàng)賽事獎項(xiàng)。

第五屆中國好餐飲暨中國楚菜美食文化節(jié)，是迄今為止最大規(guī)模的一次楚菜推介活動。10月9日和10月10日，活動現(xiàn)場分別舉辦兩場采購供需對接會，第一場參與企業(yè)30家，第二場參與企業(yè)42家。洪湖蓮藕、鄂州武昌魚、洪山菜薹等多種湖北地標(biāo)性食材有望通過此次展會再度推向全國舞臺，讓更多八方來客品湖北地標(biāo)食材、嘗楚菜美食、品味楚菜文化。同時，外地優(yōu)質(zhì)食材和美食也有望通過這一平臺與湖北餐企展開合作，市民朋友可以品嘗到更多全國范圍內(nèi)的地標(biāo)美食。

第五屆中國好餐飲暨中國楚菜美食文化節(jié)就是一個絕佳的提振消費(fèi)的平臺，餐飲是最具煙火氣的消費(fèi)市場，盡顯消費(fèi)活力的武漢餐飲業(yè)，將助力武漢打造成為更具煙火氣、更顯武漢韻、更有國際范的國際消費(fèi)中心城市。