有一種柿子，吃“硬”不吃“軟”，這種柿子名叫“太秋”甜柿。眼下，是“太秋”甜柿成熟上市的季節(jié)。在位于孝昌縣豐山鎮(zhèn)豐勝村的孝豐田源基地里，不少游客慕名前來采摘嘗鮮，體驗豐收的喜悅。

走進甜柿基地，陣陣濃郁的柿香迎面撲來，個大飽滿的甜柿綴滿枝頭，有的青翠碧綠，有的青中帶黃。提著籃子的游客正忙碌地穿梭于果樹之間，一扭一拉，“咔嚓”，柿子就輕松到手了。

“以前沒吃過這樣的柿子，甜脆多汁，完全不澀口。果肉很細嫩，吃起來像哈密瓜一樣，又有柿子的爽口和香氣，超出了我對柿子的認知，非常好吃。今天我準備多買點，帶回去給家人朋友嘗一嘗。”孝感游客張鳳說。

果實呈扁圓形，果肉為橙黃色，咬一口脆甜多汁……作為柿子界的“天花板”，“太秋”甜柿有著蘋果的脆、哈密瓜的甜、梨的水分、柿子的香味。不同于普通的柿子需要進行脫澀處理才能食用，“太秋”甜柿從樹上摘下即可食用。

“這個甜柿屬于水果中的‘愛馬柿’，水果中的極品，它的營養(yǎng)價值豐富，口感很細膩。我們現在精品一級果售價30元一斤，中果25元一斤，小果20元一斤。”孝豐田源基地負責人魏恒說。

“太秋”甜柿作為水果新貴，屬于精細化管護的水果品種，在管護過程中，園區(qū)采用物理防治設施，施用生態(tài)有機肥，定期進行測土配方施肥，調節(jié)土壤以適合甜柿健康生長。結出的果實個個碩大，重量從4-8兩不等，最重的能“飆”到1斤。

“我們‘太秋甜柿’的種植模式是2米棵距、5米行距，全園不打除草劑，是純天然、純綠色的，可以兼顧果子生長和機械化操作及除草?！蔽汉阏f。

“太秋”甜柿每年的9月中旬迎來大量上市，采摘時間將持續(xù)到10月底。甜柿以其獨特的魅力，吸引了食客的目光，獲得了市場的青睞。盡管價格不菲，訂單卻紛至沓來。

“目前我們園區(qū)種植了800棵‘太秋’甜柿，畝產6000斤左右，單果重量在200克到400克之間，糖度是16度到24度。豐產時，每年可產甜柿10萬斤，非常受顧客喜歡。”魏恒說。

近年來，隨著生態(tài)采摘游的興起，豐山鎮(zhèn)積極推動孝豐田源、七仙紅桃園向農旅方向轉型，推出觀光游、采摘游等活動，開發(fā)桃木工藝品、蔬果脆、果酒、桃膠飲品等文創(chuàng)旅游商品，每年吸引武漢及周邊游客近10萬人次。