荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 向思祁）“要么不干，要干就要干好”是勁牌神農(nóng)架酒業(yè)釀造車間主任黃燈芳經(jīng)常說(shuō)的一句話。自2014年進(jìn)入公司至今十年時(shí)間里，他立足崗位，堅(jiān)守在生產(chǎn)一線，用辛勤的汗水和不懈的努力，詮釋著一名共產(chǎn)黨員的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

親力親為，釀造車間里的“工匠精神”

“我從2014年6月加入勁牌神農(nóng)架酒業(yè)，先后到勁牌公司總部、楓林酒廠、茅臺(tái)鎮(zhèn)的國(guó)寶酒業(yè)，經(jīng)歷了一年半的駐外學(xué)習(xí)，在此期間向各個(gè)公司的老師們學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)和生產(chǎn)管理。2016年3月，公司的釀造車間正式投產(chǎn)，我成為吊酒糖化班的一名一線操作工，經(jīng)歷了一年半的工作后升為了吊酒糖化班的班長(zhǎng)，2017年被提拔為車間副主任，2018年公司部門(mén)分配，升任了車間主任?！闭劶白约涸趧排粕褶r(nóng)架酒業(yè)的履歷，黃燈芳淡然概括。

十年時(shí)間，憑借突出的工作業(yè)績(jī)和好學(xué)精神，從一線操作工提升為車間主任，身份在變換，不變的是他精益求精、兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度。

“專業(yè)知識(shí)的缺乏是我認(rèn)為在工作中遇到的最大困難和挑戰(zhàn)，為此我通過(guò)書(shū)本和網(wǎng)絡(luò)以及向公司的前輩和同事們請(qǐng)教，積極學(xué)習(xí)釀造專業(yè)知識(shí)，通過(guò)這種方法解決了很多遇到的問(wèn)題。”活到老學(xué)到老，這句話在黃燈芳身上得到了充分驗(yàn)證。

盡管已經(jīng)是車間主任，黃燈芳從不懈怠任何一項(xiàng)任務(wù)。每天清晨，他都會(huì)早早地來(lái)到釀造車間，品嘗查驗(yàn)前一天生產(chǎn)的原漿酒氣味和口感，隨后又對(duì)車間里各類設(shè)備進(jìn)行檢查，數(shù)十年如一日。

“黃主任早晚都會(huì)巡視車間各個(gè)工段，親力親為下到現(xiàn)場(chǎng)檢查設(shè)備以及6s現(xiàn)場(chǎng)情況?！贬勗燔囬g技術(shù)工人黃松說(shuō)道，他堅(jiān)持原則、秉公辦事、嚴(yán)于律己，時(shí)刻把質(zhì)量擺在第一位。嚴(yán)格要求自身，以高要求、高標(biāo)準(zhǔn)完成領(lǐng)導(dǎo)交給他的各項(xiàng)工作任務(wù)，促使其車間員工紛紛學(xué)習(xí)他的工作態(tài)度。

或許就是因?yàn)辄S燈芳的這份用心和嚴(yán)謹(jǐn)，這些年，他先后獲得神農(nóng)架“綜治工作先進(jìn)工作者”“綠農(nóng)林產(chǎn)業(yè)鏈致富標(biāo)兵”等榮譽(yù)稱號(hào)。2023年，他還被評(píng)選為湖北省勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者。

“榮譽(yù)于個(gè)人而言是一種激勵(lì)，成績(jī)只能代表過(guò)去，但未來(lái)的路仍需繼續(xù)努力?！睂?duì)于成績(jī)的獲得，他謙遜地說(shuō)，“新時(shí)代下黨和國(guó)家給產(chǎn)業(yè)工人提供了展示才華的舞臺(tái)。作為基層工人，唯有堅(jiān)守崗位，精進(jìn)技術(shù)，積極弘揚(yáng)勞模、勞動(dòng)和工匠精神，致力于技術(shù)創(chuàng)新和技能引領(lǐng)，努力成為新時(shí)代的工匠，才能通過(guò)科技的力量推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，為白酒行業(yè)的繁榮和神農(nóng)架林區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量”。

攻堅(jiān)克難，釀造車間里的“定海神針”

“今年高粱不錯(cuò)，粒大飽滿、色澤光亮，照單全收。”神農(nóng)架一直有種植高粱傳統(tǒng)，但面積小、產(chǎn)量低。2016年，公司引入貴州紅纓子高粱，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶在神農(nóng)架大規(guī)模種植。按照“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，免費(fèi)提供種子，聘請(qǐng)農(nóng)技專家全程技術(shù)指導(dǎo)，高粱成熟后全部高于市場(chǎng)價(jià)回收，黃燈芳就是“公司+農(nóng)戶”模式的簽約收購(gòu)方代表。

種植期間，他心系百姓，跑遍每村每戶，耐心指導(dǎo)，為全區(qū)幾百戶精準(zhǔn)扶貧戶持續(xù)增收提供了技術(shù)保障，時(shí)刻不忘貫徹“做好人、釀好酒”的理念。

每到高粱收成的季節(jié)，他都格外謹(jǐn)慎和喜悅，謹(jǐn)慎是本著對(duì)公司和工作的負(fù)責(zé)，而喜悅則是因?yàn)檗r(nóng)戶的收獲。全區(qū)的紅高粱，都以高出市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)，一年的辛勞有了報(bào)酬，農(nóng)戶們的笑容都掛在臉上。

釀造車間目前共計(jì)81人，占公司總?cè)藬?shù)的24%。他們具有較高的專業(yè)理論素質(zhì)、豐富的研發(fā)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，這離不開(kāi)黃燈芳積極參與各項(xiàng)工藝改進(jìn)及工作創(chuàng)新的努力。

釀造生產(chǎn)作為一項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)性很強(qiáng)的工作，對(duì)技能要求很高。特別是對(duì)溫度的把控、上甑出酒的技能、水分、酸度的控制要求較高。上甑蒸餾是固態(tài)法白酒生產(chǎn)中提升產(chǎn)質(zhì)產(chǎn)量的關(guān)鍵工序。為提升員工技能，促進(jìn)“比學(xué)趕幫超”的學(xué)習(xí)氛圍，黃燈芳時(shí)常鼓勵(lì)員工競(jìng)比技藝，提升員工的勞動(dòng)技能和實(shí)際操作能力。他組織車間員工進(jìn)行“上甑蒸餾比賽”、“攤凉加曲競(jìng)賽”，通過(guò)以賽促學(xué)、以賽促練發(fā)揮工匠精神，提升了釀造車間的酒質(zhì)、酒率，極大地降低生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)也提升了員工的操作技能和工作熱情。

“黃主任是一個(gè)非常有擔(dān)當(dāng)?shù)娜?，?duì)于釀造工序每一個(gè)細(xì)節(jié)都親力親為，嚴(yán)格把控，我們有問(wèn)題找他，他都會(huì)耐心解答。平時(shí)他也非常注重學(xué)習(xí)提升，一直是我們前進(jìn)路上的榜樣。”勁牌神農(nóng)架酒業(yè)釀造技術(shù)部工作人員鐘偉東說(shuō)。

作為釀造車間主任，黃燈芳不僅業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬，而且工作作風(fēng)端正，善于營(yíng)造車間員工團(tuán)結(jié)一心干事的氛圍。有一次，因二線糖化堆積床故障不能正常入窖，導(dǎo)致不能生產(chǎn)，只能夠人工出糟。黃燈芳臨危不亂，積極溝通，協(xié)調(diào)1、2、3線員工輪流換班，大家加班加點(diǎn)，齊心協(xié)力，共同出糟60噸，按時(shí)完成了生產(chǎn)任務(wù)。

“如何帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效工作，我覺(jué)得首先是要明確工作目標(biāo)和有效的工作流程，其次是持續(xù)學(xué)習(xí)，最后是開(kāi)放溝通，營(yíng)造和諧的工作氛圍?！彼沁@么說(shuō)，也是這么做的。身邊的同事說(shuō)，黃燈芳任何工作都親力親為，時(shí)常在車間各個(gè)工段了解現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)情況，陪員工一起現(xiàn)場(chǎng)操作，現(xiàn)場(chǎng)講解和培訓(xùn)工藝異常情況，這種方法的實(shí)施避免了很多生產(chǎn)過(guò)程中問(wèn)題的出現(xiàn)。在他的帶領(lǐng)下，釀造車間全體員工積極創(chuàng)新，開(kāi)拓進(jìn)取，并在2023年獲得全國(guó)“工人先鋒號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。放下“釀酒鏟”，端起“科技碗”，在延續(xù)傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)“機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、智能化”生產(chǎn)，大幅度提升了食品安全保障標(biāo)準(zhǔn)，大幅度提升了酒體品質(zhì)的穩(wěn)定如一，為國(guó)內(nèi)釀酒行業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿。

在平時(shí)的工作中，他對(duì)車間員工關(guān)心愛(ài)護(hù)、熱心幫助，經(jīng)常找車間員工談心，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)和工作想法，并及時(shí)為其解決相應(yīng)的困難。

2023年9月，釀造車間三線一名員工因身體不適到醫(yī)院檢查，確診肝硬化。在后續(xù)的治療中，情況不太理想，病情加重轉(zhuǎn)為肝腹水，昂貴的治療費(fèi)用花光了該員工所有的積蓄。黃燈芳了解到這一情況，主動(dòng)找公司領(lǐng)導(dǎo)溝通，在公司內(nèi)組織募捐，并將捐款第一時(shí)間送至病人家屬手中，幫她渡過(guò)難關(guān)。

如今勁牌神農(nóng)架酒業(yè)高粱種植與釀造已煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，這一切都離不開(kāi)黃燈芳和他團(tuán)隊(duì)的努力與奉獻(xiàn)。

收割、拾穗、脫粒、晾曬......每一粒飽滿的紅高粱，都會(huì)為一杯醇美的醬酒添香。

努力、實(shí)踐、創(chuàng)新、關(guān)懷......每一處簡(jiǎn)單的著墨，都在為這位兢兢業(yè)業(yè)的匠人添彩。