荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員  孫小婉  劉萌）4月15日，在黃梅縣小池裕豐農(nóng)副產(chǎn)品交易市場，分揀、打包、發(fā)貨，一箱箱鮮活龍蝦從這里運出。四月黃梅，溫度適宜，小龍蝦開始集中上市，小池裕豐農(nóng)副產(chǎn)品市場的小龍蝦交易量逐日劇增。

包裝小龍蝦。通訊員   供圖

“現(xiàn)在日交易量在1噸左右，6月中小龍蝦上市高峰期能達到10噸?！蓖羰咸胤N水產(chǎn)行負責(zé)人汪勇說。

作為黃岡市全市唯一一家大型水產(chǎn)品專業(yè)交易市場，小池裕豐農(nóng)副產(chǎn)品交易市場小龍蝦今年在3月1日開市，相較于去年提前了一個月。湖北裕豐農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司總經(jīng)理林支雄介紹，全市場共有90個小龍蝦檔口，目前市場日交易量約15噸。

從前，小池裕豐農(nóng)副產(chǎn)品交易市場小龍蝦主要銷往江浙滬、福建一帶，西南區(qū)市場是短板。2023年，該交易中心同潛網(wǎng)集團合作，打通了重慶、成都等西南市場，通過“蝦谷快運”和“蝦谷360”兩大平臺，進一步完善了物流運輸體系，提高了交易中心物流配送效率，真正讓黃梅小龍蝦運往全國各地。

加工小龍蝦。通訊員  供圖

既要把最新鮮的蝦交到消費者的手上，也要打破了黃梅小龍蝦時間“自由”，發(fā)展全年“長紅品”。黃梅縣小龍蝦精深加工環(huán)節(jié)不斷延長，小龍蝦半成品菜和預(yù)制菜陸續(xù)端上人們的餐桌。

在位于黃梅縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的湖北徽黃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司車間里，一派忙碌。去頭、掐尾、抽蝦線、清洗，小龍蝦在工人的指尖翻飛跳躍，不到五秒鐘，一個完整的蝦尾就處理完成。

“今天車間有210多名工人，后面工人會一天比一天多，車間每天出產(chǎn)十來噸蝦尾?！焙被拯S農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司車間主任胡壟珍說。

為迎合大眾的口味和喜好，湖北徽黃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)出整蝦系列、蝦仁系列、蝦尾系列十幾個品種，滿足消費者多樣化的需求。

據(jù)湖北徽黃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長賈如玉介紹，預(yù)計今年的旺季從4月20日持續(xù)到7月20日，3個月的總產(chǎn)量將超萬噸。

小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，也推動田間地頭產(chǎn)量的擴容。2023年，黃梅縣小龍蝦產(chǎn)量5.23萬噸，位居全省第六位、全市第一位，全縣養(yǎng)殖面積35.5萬畝。

黃梅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)事業(yè)發(fā)展中心專職副書記胡習(xí)軍說：“要以供應(yīng)鏈思維提升小龍蝦特色淡水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，著力提升育種、生產(chǎn)、加工、流通、保障等五大能力，促進小龍蝦高質(zhì)量發(fā)展。力爭2024年全縣小龍蝦養(yǎng)殖面積38.4萬畝，產(chǎn)量5.5萬噸，全年實現(xiàn)小龍蝦綜合產(chǎn)值56億元?！?/p>